Editorial

Neue Seite für Hotelgastronomie

Vom Fritz & Felix im Brenners Parkhotel in Baden-Baden bis zum Konzept Bistrot 99 bei Dorint: In der Hotelgastronomie tut sich viel.

AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann

Vom Fritz & Felix im Brenners Parkhotel in Baden-Baden über das Konzept Bistrot 99 bei Dorint bis zu den geplanten Bowls von Hannes Schröder in den neuen Ninetynine Hotels: In der Hotelgastronomie tut sich viel. Um der Entwicklung Rechnung zu tragen, starten wir in dieser Ausgabe mit einer Seite Hotelgastronomie. Wie bisher streuen wir Gastro-Themen zwar auch im vorderen Teil und im...


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