Guide Michelin


Editorial

Wieder ein Stern weniger

Im Guide Michelin heißt es über das Val d’Or von Johann Lafer: "Eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!" Damit wird das Problem auf den Punkt gebracht.

AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann

Im Guide Michelin heißt es über das Val d’Or von Johann Lafer: "Eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!" Damit wird das Problem auf den Punkt gebracht. Anhalten lohnt sich, aber ein Restaurant mit einem Stern ist kein extra Ausflugsziel mehr, schon gar nicht, wenn eine Reise bis in den entfernten Hunsrück ansteht. Bei rund 300 Gourmettempeln mit mindestens einem Michelin-Stern ist...


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