F&B-Trends

Welches Eiweiß darf es sein?

Auf der Kölner Fachmesse Anuga wurde klar: Alternative Proteinquellen und vegane Produkte befeuern den Food-Markt. Bei den Getränken dreht sich alles um Natur, Fun und Funktion. Convenience wächst.

Rein pflanzlich: Diese Burger sind vegan und frei von Gluten, Soja und PalmölRein pflanzlich: Diese Burger sind vegan und frei von Gluten, Soja und Palmöl

KÖLN. Pflanzliche Bratwurst, Hanfbrot und Insektenbällchen – das sind drei von 64...


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