Forum Systemgastronomie

Gastronomie bleibt auf Wachstumskurs

Die Bedeutung der Branche wächst und die Umsätze steigen. Themen wie Steuern, Arbeitszeiten und Fachkräftemangel trüben das Bild.

DEHOGA-Bundespräsident Guido Zöllick beim Forum SystemgastronomieDEHOGA-Bundespräsident Guido Zöllick beim Forum Systemgastronomie

KÖLN. Der Präsident des DEHOGA Bundesverbands, Guido Zöllick, hat auf die zunehmende Wichtigkeit der Branche verwiesen. "Die Bedeutung der Gastronomie wächst gesellschaftlich und wirtschaftlich", erklärte er am Dienstag beim 29. Forum Systemgastronomie auf der Lebensmittelmesse Anuga in Köln. "Die Ernährung spielt eine immer größere Rolle. Die Stimmung ist ganz gut."Zöllick erneuerte...


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