Guide Michelin


Gourmetgastronomie

Die Ente soll wieder hoch fliegen

Le Canard Nouveau ist wieder da. Eigentümer Meinhard von Gerkan und Küchenchef Norman Etzold haben sich in Hamburg einiges vorgenommen.

Voller Tatendrang: Meinhard von Gerkan (links) und Norman Etzold wollen an alte Erfolge anknüpfenVoller Tatendrang: Meinhard von Gerkan (links) und Norman Etzold wollen an alte Erfolge anknüpfen

HAMBURG. Vor einem Jahr musste das Le Canard Nouveau nach einem Brand schließen. Jetzt ist das...


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