Michelin-Sterne


Gourmetgastronomie

Kochen mit Feuer, Grill und Glut

Die Küche im Restaurant Extebarri, derzeit das drittbeste Restaurant der Welt, ist von archaischer Wucht. Bittor Arginzoniz kocht und grillt mit offenem Feuer und schafft so einzigartige Gerichte.

Die Auberginen garen vor einem Holzfeuer: Mit Grillkohle arbeitet Patron und Koch Bittor Arginzoniz in seinem Restaurant im Baskenland nicht.Die Auberginen garen vor einem Holzfeuer: Mit Grillkohle arbeitet Patron und Koch Bittor Arginzoniz in seinem Restaurant im Baskenland nicht.

AXPE. Im baskischen Restaurant Extebarri wird ausschließlich gegrillt. Nicht über Holzkohle,...


Möchten Sie auf ahgz.de zukünftig alle Inhalte unbegrenzt nutzen?Jetzt informieren!Nicht jetzt

Sie sind bereits Abonnent?Hinterlegen Sie hier Ihre Auftragsnummer!