Michelin-Sterne


Gourmetgastronomie

Restaurant-Rettung mit Michelin-Stern gekürt

Die Deutsche Alexandra Ziörjen hat erst im Sommer 2018 die Küchenleitung im Hotel L'Etoile in Charmey in der Schweiz übernommen. Dann gab es eine handfeste Überraschung.

Plötzlich Sterneköchin: Alexandra Ziörjen hat nicht mit der Auszeichnung gerechnetPlötzlich Sterneköchin: Alexandra Ziörjen hat nicht mit der Auszeichnung gerechnet

CHARMEY/SCHWEIZ. Zuerst dachte, sie, es sei ein Scherz. Hotelbetreiberin Alexandra Ziörjen ist tatsächlich mit einem Stern des renommierten Guide Michelin ausgezeichnet worden - und das, obwohl sie erst kurz zuvor die Leitung der Küche übernommen und vorher über 14 Jahre lang nicht am Herd gestanden hatte. Aber den Testern hat es im Restaurant Nova des Romantik Hotel L'Etoile in Charmey in...


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