Sven Elverfeld führt mit dem Aqua die Top 80 an

Das französische Ranking, das seit 2015 erscheint, vergibt 97,5 Punkte an das Restaurant Schwarzwaldstube mit Küchenchef Torsten Michel. In Deutschland bedeutet das Platz eins.

Der Feinschmecker-Restaurantführer hat die Schwarzwaldstube wegen schlechter Testergebnisse aus der Wertung genommen. Ein Fehlgriff, findet Jürgen Dollase. Der Feinschmecker kontert.

Der 46-jährige Spitzenkoch aus dem saarländischen Perl bekommt erstmals 19,5 Punkte. Aufsteiger ist Dirk Hoberg vom Ophelia in Konstanz, Entdeckung ist René Klages vom 17fuffzig im Spreewald.

Nach dem Tod von Helmut Thieltges steht die Trauer über den Verlust des geradlinigen Menschen und herausragenden Kochs im Mittelpunkt.

Lange hat sich Torsten Michel (40) auf die Nachfolge von Harald Wohlfahrt vorbereitet. Hier berichtet er über seine neuen Herausforderungen und wie er mit dem Erbe umgeht.

Beim Empfang der Sieger des Restaurant-Rankings La Liste 2018 wurde Traube-Tonbach-Chef Heiner Finkbeiner von Frankreichs Staatspräsident Emmanuel Macron persönlich beglückwünscht. 

Die Galerie Uli Lang stellt in dem Baiersbronner Luxushotel über mehrere Wochen Werke verschiedener Künstler aus.

Der langjährige Souschef Torsten Michel wird Nachfolger des Spitzenkochs am Herd des Restaurants, das vielen als das beste Deutschlands gilt.

150 Spitzenköche, rund 900 Gäste, das Hornstein-Ranking, dazu Kulinarik der Oberklasse – das Event hat eine immense Strahlkraft entwickelt.

Ein Vierteljahr hatte er Zeit, um nach dem plötzlichen Tod von Helmut Thieltges die Tester zu überzeugen. Nun ist er Deutschlands jüngster 3-Sterne-Koch. Wie hat er das geschafft?