Internorga


Internorga Foodzoom

Trendexpertin: "Essen ist das neue Shoppen"

Die Hamburger Messe präsentiert zusammen mit Karin Tischer fünf Trends, die Gäste derzeit bewegen - und deswegen auch Gastronomen tangieren.

Sie klopfen die Trends ab: Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung Hamburg Messe und Congress GmbH mit Karin Tischer, Food-Trendforscherin und Inhaberin von food & moreSie klopfen die Trends ab: Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung Hamburg Messe und Congress GmbH mit Karin Tischer, Food-Trendforscherin und Inhaberin von food & more

HAMBURG. „Der Außer-Haus-Markt ist stets in Bewegung. Neue Ernährungsgewohnheiten erobern die breite Masse. Andere verschwinden und ploppen irgendwann als Revival auf. Um auf dem schnellebigen Food-Marke mithalten zu können, brauchen Gastronomen, Hoteliers, Bäcker und Konditoren frühzeitig Inspiration und Orientierung. Die Fachmesse Internorga will Unternehmer rechtzeitig über die...


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