Küchentechnik

Küchentechnik

ahgzplus Hand in Hand mit dem Roboter

Künftig sollen kollaborative Roboter, wie man sie aus der Industrie kennt, den Fachkräftemangel im Gastgewerbe abfedern. ahgz-Autorin Petra Pettmann hat mit zwei Entwicklern gesprochen.

Heißgetränke zubereiten und servieren: Der Apas assistant kann dazu an eine Kaffeemaschine angeschlossen werden
Foto: Rieber Kitchentec
Heißgetränke zubereiten und servieren: Der Apas assistant kann dazu an eine Kaffeemaschine angeschlossen werden
News /

STUTTGART. Was können Roboter künftig in der Gastronomie leisten? Offenbar jede Menge. Diverse...

Roboter
Technik
Bosch
Rieber
Küchentechnik
Fachkräftemangel
Digitalisierung
Gastronomie
Dazu auch interessant
Mobile Küche zum Kochen und Kühlen

Ob als Kalt-Warm-Ausgabe oder zum Kochen und Backen im Catering – die mobile Hybrid Kitchen 200 von Rieber ist sehr vielseitig. Sie erreicht Temperaturen bis zu 200 Grad und kann in Verbindung mit

Ein Kochtopf im Gastronorm-Format

Ohne umschütten können in Thermoplates von Rieber alle Prozessschritte wie Lagern, Vorbereiten, Zubereiten, Transportieren und Ausgeben von Speisen in einem Behältnis stattfinden. Der Kochtopf im

Preise & Trophäen Drei Unternehmen erhalten den Intergastra-Innovationspreis

Die Preisträger bieten neuartige Produkte für die Bereiche Kundenservice, Wellness und Küchentechnik. Die Preise werden heute von EU-Kommissar Günther Oettinger überreicht.

Zukunftspreis Preise für natürliche Farben und digitalen Check

Der diesjährige Zukunftspreis geht an die Zulieferer Colourfood und Rieber sowie an das Betriebsrestaurant E-Lounge von Esprit.

Bei dieser Speisenausgabe-Theke sind Länge und Front frei wählbar

Neu im Programm von Rieber ist die Ausgabe-Linie Die Cafeteria. Das Besondere daran: Die Fronten und Borden sind frei wählbar, genauso die Länge der Theke. Geräte können eingeschoben und dort

Digitalisierung So positioniert sich Roboter Jeeves in Corona-Zeiten

Der künstliche Kollege soll das Einhalten der strengen Abstandsregeln im Hotel erleichtern. Er bringt Snacks und Getränke direkt aufs Zimmer.

Interview: Florian Jordan, Fraunhofer IPAahgzplus_logo "Eine kreative Aufgabe kann ein Roboter nicht übernehmen"

Florian Jordan forscht am Fraunhofer IPA an neuen Robotern. Diese könnten im Service zum Einsatz kommen, aber auch lästige Reinigungsarbeiten übernehmen. Beim Anrichten von Essen hört es aber auf.

Technik Savioke-Roboter im Mercure Hotel Bochum City

Der neue künstliche Kollege des Mittelklassehotels nennt sich "Setwin". Er basiert auf einer US-Roboter-Entwicklung.

ÖHV-Projektahgzplus_logo Ein Chatbot für österreichische Hotels

Die Österreichische Hoteliervereinigung hat mit dem Start-up Onlim ein Hotelverzeichnis erstellt, das sich per Sprachbefehl abrufen lässt. Künftig sollen darüber auch Buchungen möglich sein.

Direktvertrieb So können sich Hotels über Alexa buchbar machen

Das Software-Unternehmen Tourismussuite erstellt für einzelne Hotels und Hotelgruppen eigene Buchungsskills für den Amazon-Sprachassistenten. Das ist vergleichbar mit einer hoteleigenen App.

Möchten Sie auf ahgz.de zukünftig alle Inhalte unbegrenzt nutzen?Jetzt informieren!Nicht jetzt

Sie sind bereits Abonnent?Hinterlegen Sie hier Ihre Auftragsnummer!