So managt man den bunten Haufen

Wenn Gäste nicht zufrieden sind, sollten sie auch die Gelegenheit bekommen, dies im Hotel oder Restaurant zu äußern. Dazu müssen Kritik-Hürden im Betrieb abgebaut werden.

Zum Mutterschutz gibt es mehrere Gesetze und Verordnungen. Für die AHGZ hat die Autorin Karin Bajc-Jörg von ETL Adhoga die wichtigsten Punkte übersichtlich zusammengestellt.

Sylvia Polinski ist Gastgeberin im Hotel-Restaurant Lamm Hebsack in Remshalden. Echte Werte liegen ihr am Herzen - beruflich und privat.

Haben Sie gerade ein Gespräch in Ihrem Betrieb geführt? Ging es darum, jemanden zu motivieren? Ein Problem oder Konflikt zu lösen? Jemanden einzustellen oder zu kündigen? Einen Kollegen oder

Beim Einschätzen von Beschäftigten lassen sich Chefs oft von Eindrücken leiten, die mit der Leistungsfähigkeit der Mitarbeiter nichts zu tun haben. Wie sich Beurteilungsfallen umgehen lassen.

Glaubt man der Statistik, wird ein verprellter Gast durchschnittlich 13 Mal über seine schlechte Erfahrung sprechen. Der Grund: Negative Erlebnisse haben eine größere Bedeutung für uns als

Mit einer App können Arbeitgeber herausfinden, wie sicher ihr Betrieb für die Mitarbeiter ist und ob sie sich genug um deren Gesundheit kümmern. Die BGN liefert Angebote zur Verbesserung.

Zu viele Mitarbeiter wollen im August verreisen? Einige häufen ihre Überstunden an, um lange wegzubleiben? Andere arbeiten im Urlaub woanders? Rechte und Pflichten von Chefs und Angestellten.

Ich habe letztens gelesen, dass ein deutscher Neurologe behauptet, dass der Führungsstil der Zukunft ein „liebevoller Führungsstil“ sein müsse. Bei uns im Simmeth-Team ist so ein familiärer

Erstmals beim Deutschen Hotelkongress in Berlin dabei: Die Initiative Hotalents. Ein umfassendes Programm sorgte für „schonungslosen“ Austausch.