Neueröffnung


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Anton Schmaus öffnet weiteres Restaurant in Regensburg

Der Sternekoch will in seinem neuen Lokal Aska die Kunst der Sushi-Zubereitung zelebrieren. Auf vegetarische Varianten verzichtet Schmaus komplett.

Cooler Koch: Anton Schmaus betreibt seit fünf Jahren das Restaurant StorstadCooler Koch: Anton Schmaus betreibt seit fünf Jahren das Restaurant Storstad

REGENSBURG. Verkohltes Holz, schwarzes Leder, dunkel gespachtelter Boden und nur 12 Plätze: Aska, die Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus in Regensburg will die Kunst der Sushi-Zubereitung pflegen und auch die japanische Ästhetik der Reduktion. Am 2. November öffnet das Restaurant. Der Name stammt aus dem Schwedischen – wie schon der des Restaurants Storstad – und bedeutet...


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