Personalie

Robert Rübsam ist neuer Küchenchef im Schwarzacher

Der 28-jährige Koch setzt im Restaurant künftig auf das Konzept des Sharing Tables. Er kommt von der Relais & Châteaux Burg Schwarzenstein.

Neue Aufgabe: Robert Rübsam ist Küchenchef im Der SchwarzacherNeue Aufgabe: Robert Rübsam ist Küchenchef im Der Schwarzacher

SAALBACH HINTERGLEMM. Robert Rübsam (28) ist neuer Küchenchef im Restaurant des Der Schwarzacher im österreichischen Saalbach Hinterglemm. Mit ihm zieht auch ein neues Konzept ein. Beim Sharing Table werden den Gästen kulinarische Gerichte zu Themen wie Wilde Zeiten, Alpine Tradition, Mittelmeerrunde oder Fondue Chinoise serviert.  „Mit dem Sharing-Table-Konzept möchten mein Küchenteam...


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