Personalie

Stefanie Hehn wird Chef-Sommelière im The Fontenay

Das künftige Hamburger Luxushotel komplettiert weiter sein Team mit Top-Leuten der Branche. Die neue Wein-Chefin hat schon mehrere Auszeichnungen erhalten.

Wechselt nach Hamburg: Top-Sommeliere Stefanie HehnWechselt nach Hamburg: Top-Sommeliere Stefanie Hehn

HAMBURG. Stefanie Hehn wechselt vom Tegernsee an die Alster. Die 32-Jährige ist damit nun für den Weinverkauf und -einkauf im neuen Hamburger Luxushotel The Fontenay zuständig. Der Weinkeller soll rund 400 Positionen umfassen. Hehn wird Weinkarten für das Garten-Restaurant, die Fontenay Bar sowie für das Gourmet-Restaurant unter Leitung von Cornelius Speinle erstellen. Die neue...


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