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Volker Stein wechselt ins Seehotel Niedernberg

Der neue Küchendirektor fängt im Dorf am See Anfang Mai an. Bis dahin gibt es eine Interims-Lösung, bei der Köche befreundeter Betriebe zum Einsatz kommen.

Bleibt dem Frankenland treu: Volker Stein wechselt von Nürnberg nach NiedernbergBleibt dem Frankenland treu: Volker Stein wechselt von Nürnberg nach Niedernberg

NIEDERNBERG. Das Dorf am See – Seehotel Niedernberg bekommt einen neuen Küchendirektor. Es handelt sich dabei um Volker Stein, der derzeit noch als Küchenchef im Nürnberger Schindlerhof tätig ist. Stein, 37, hat das Kochhandwerk einst in der Krone in Höchst-Hetschbach gelernt und unter anderem Sterne-Erfahrungen unter Olaf Pruckner im Alten Amtshaus in Ailringen gesammelt. Im Seehotel...


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