Michelin-Sterne


Personalie

Boris Benecke verlässt Schlosshotel Friedrichsruhe

Nachfolger wird Boris Rommel vom Heidelberger Restaurant Simplicissimus. Er will den Stern, den Benecke erkocht hat, halten.

Verlässt Friedrichsruhe: Boris Benecke war seit 2009 im Dienst des Wald & SchlosshotelsVerlässt Friedrichsruhe: Boris Benecke war seit 2009 im Dienst des Wald & Schlosshotels

ZWEIFLINGEN. Das Personalkarussell im Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe dreht sich weiter. Boris Benecke (39) hat das 5-Sterne-superior-Hotel mit Sternerestaurant in Hohenlohe verlassen und wird sich „beruflich neu orientieren“, wie es in einer Pressemitteilung heißt. Sein Nachfolger wird zum 15. Februar Boris Rommel, dessen Ziel es ist, „erst mal den Stern zu halten“. Der 31-jährige...


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