Alte Post

Positionierung

Moderne Bistroküche in der Alten Post

Das Restaurant Hebelstube des traditionsreichen Markgräfler Familienbetriebs geht neue kulinarische Wege.

von Holger Zwink | 

Montag, 17. Mai 2021

Imago/Fotostand

Corona-Exit

Unmut über Restart-Version in Niedersachsen

Die Öffnung der Außengastronomie und touristische Übernachtungen bei reduzierter Kapazität lassen Gastronomen und Hoteliers ernüchtert zurück.

von Holger Zwink | 

Montag, 17. Mai 2021

Eckes-Granini Group

Eckes-Granini

Bilanz 2020: Umsatz nur leicht rückläufig

Ein „zufriedenstellendes Fazit“ zieht die Eckes-Granini Group aus dem Jahresabschluss des Corona-Jahres 2020. Der Einzelhandel kompensiert zum Teil das eingebrochene Außer-Haus-Geschäft.

von Bernhard Eck | 

Montag, 17. Mai 2021

Imago / MIS

Corona-Folgen | Studie

Alle mögen's frisch! Das neue Essverhalten

Frisch, gesund, natürlich – hätten die Menschen in Deutschland ihr Essen gern. Seit Corona wird mehr und gesünder gekocht, so eine dti-Studie.

von Redaktion | 

Montag, 17. Mai 2021

Colourbox.de

Corona-Exit

Das richtige Lüftungskonzept finden

Mit dem Raumlufthygiene-Konfigurator des Fraunhofer-Instituts für ein hygienegerechtes Konzept können Gastronomen und Hoteliers ihre Betriebe sicher machen. Das vom Dehoga Bayern mitinitiierte Online-Tool ist für Anwender kostenfrei.

von Redaktion | 

Montag, 17. Mai 2021

pixabay.com

Bio-Hype | Gastronomie

Bahn frei – Bio kommt

Bio-Food wirbelt derzeit den Markt auf. Warum ausgerechnet jetzt Gastro-Profis damit starten sollten, erläutern zwei Experten im Gespräch.

von Redaktion | 

Montag, 17. Mai 2021

Annette Baronikians

Restart München

"Es ist befreiend, dass man wieder öffnen darf"

Wie sieht es in München nach der Wiedereröffnung der Außengastronomie aus? Wie geht es Gastgebern und Gästen damit? Unsere Autorin Annette Baronikians schildert ihre Eindrücke.

von Annette Baronikians | 

Sonntag, 16. Mai 2021

Unternehmen

Hotelketten

Meininger expandiert in die Schweiz

In Zürich öffnet das Unternehmen sein erstes Haus in der Schweiz. Ein zweites Hotel folgt im Juni in Genf.

von Christoph Aichele | 

Freitag, 14. Mai 2021

IMAGO / Udo Gottschalk

Coronakrise

So können Gastgeber die Test-Kampagne unterstützen

Je mehr und öfter Gäste getestet werden, desto besser. Der Dehoga Bayern empfiehlt Gastgebern, aktiv mitzumachen.

von Christoph Aichele | 

Freitag, 14. Mai 2021

IMAGO / Ralph Peters

Restart

Baden-Württemberg macht Hotels und Restaurants auf

Die neue Corona-Verordnung sorgt in Gastronomie, Tourismus und bei Freizeiteinrichtungen für gewaltige Erleichterungen.

von Christoph Aichele | 

Freitag, 14. Mai 2021

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