Unternehmen

Strategie

Das Original steht am Münchner Platzl

Hofbräu München exportiert bayerische Gastlichkeit in alle Welt. Das Franchisekonzept ist für die Brauerei ein interessanter Wirtschaftsfaktor.

von Redaktion | 

Sonntag, 14. Juni 2015

Screenshot AHGZ

Jobsuche

Mit "Selfiejobs" Personal und Jobs suchen

Schnell und mobil: Eine neue App soll die Mitarbeiter- und Jobsuche beschleunigen. Das Prinzip: "Swipen" und "Liken" wie bei der Flirt-App Tinder.

von Redaktion | 

Samstag, 13. Juni 2015

GCH Hotel Group

Karrierechancen

GCH bringt sich bei Studenten ins Gespräch

Im hart umkämpften Markt um qualifizierte Nachwuchskräfte besuchte Yaron Ashkenazi, CEO der GCH Hotel Group, drei Hotelfachschulen in Österreich und der Schweiz.

von Redaktion | 

Samstag, 13. Juni 2015

Orlando Rosu/Thinkstock

Hotelimmobilien

Preis ist nicht gleich Wert

Gerade angesichts des boomenden Marktes ist der Blick auf die Fakten für die Wertermittlung entscheidend.

von Christine Mayer | 

Samstag, 13. Juni 2015

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Editorial

Jetzt Preise erhöhen!

Nach einer Umfrage der Industrie- und Handelskammern in Niedersachsen planen viele Betriebe im Gastgewerbe derzeit Preiserhöhungen.

von Redaktion | 

Samstag, 13. Juni 2015

Metro

Im Gespräch: Axel Hluchy, Vorsitzender der Geschäftsführung von Metro Cash&Carry Deutschland

„Wir stellen die Pyramide auf den Kopf“

Cash&Carry ist ein schwieriges Geschäft geworden. Nun reißt der schwächelnde Marktführer Metro das Steuer herum. Was plant Axel Hluchy (50)?

von Redaktion | 

Samstag, 13. Juni 2015

Markt und Management

Emissionsfreier Rotwein

BERLIN/MÜNCHEN. Seit Mai dieses Jahres servieren die Travel Charme Hotels & Resorts ihren Gästen einen neuen roten Hauswein, der komplett emissionsfrei hergestellt wurde. MV Zero Verde Vero

von Bernhard Eck | 

Samstag, 13. Juni 2015

Markt und Management

HOTEL-PERFORMANCE BEI FUSSBALL-GROSSEVENTS

Belegung

von Redaktion | 

Samstag, 13. Juni 2015

Diese Woche

PERSONALIEN

Hotellerie Uwe Schaaf leitet ab sofort das Arcona Mo.Hotel in Stuttgart. Er folgt auf Steffi Gruber. Schaaf (45), gelernter Koch, Küchenmeister und Betriebswirt, war zuletzt General Manager im

von Christoph Aichele | 

Samstag, 13. Juni 2015

Diese Woche

PERSONALIEN

Hotellerie Henk Jan van Oostrum, bisher Vorsitzender des Gesamtbetriebsrats der Accor Hospitality Germany GmbH, ist jetzt General Manager im Pullman Cologne. Er folgt auf Rolf Slickers, der das Haus

von Christoph Aichele | 

Samstag, 13. Juni 2015

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