Bookatable

Umfrage

Deutsche bestellen ungern Leitungswasser im Restaurant

Laut einer Umfrage würden 66 Prozent der Deutschen im Restaurant kein Leitungswasser ordern. Die Österreicher und Schweizer sehen das gelassener ...

von Redaktion | 

Montag, 22. Juni 2015

Meiko

Todesfall

Langjähriger Meiko-Geschäftsführer Ulf Starke gestorben

Trauer beim Spültechnikhersteller Meiko: Der langjährige Geschäftsführer Ulf Starke ist im Alter von 75 Jahren verstorben.

von Redaktion | 

Montag, 22. Juni 2015

Vereinigung

Gastro-Kooperationen

Gemeinsamkeit macht stark

Ob im Schwarzwald oder an der Küste: Regionale Zusammenschlüsse gibt es in ganz Deutschland. Gastronomen können von einer Mitgliedschaft profitieren.

von Viola Katemann | 

Montag, 22. Juni 2015

Die Dreiecksküche der Roca-Brüder

Gerade erst wieder zum besten Restaurant der Welt gekürt, wirft die Welt einen Blick auf die Teller des Celler de Can Roca in Girona/Spanien.

von Redaktion | 

Montag, 22. Juni 2015

Sexy Eis

Die Juli-Ausgabe des Magazins Feinschmecker listet die besten Eis-Dielen Deutschlands - von Berlin bis Willich.

von Redaktion | 

Montag, 22. Juni 2015

SRH Hotel-Akademie Dresden

Ausbildung

SRH schult Studenten in Barrierefreiheit und Inklusion

Die SRH Dresden lässt Studenten Handicaps nachempfinden - beim Workshop "Menschen mit Behinderung als Gäste und Kollegen im Gastgewerbe".

von Redaktion | 

Sonntag, 21. Juni 2015

sharpshutter/Thinkstock

Wissensmanagement

So wissen Mitarbeiter mehr

Alle wichtigen Infos und Abläufe eines Betriebs sollten für alle zugänglich dokumentiert werden. Das zahlt sich aus.

von Redaktion | 

Sonntag, 21. Juni 2015

Sport-Events

König Fußball ist ein Volltreffer

Wenn wichtige Wettkämpfe in deutschen Städten ausgetragen werden, ist das sportliche zugleich auch ein touristisches Ereignis. Die größten Auswirkungen haben Fußballspiele.

von Redaktion | 

Sonntag, 21. Juni 2015

Screenshot AHGZ

Strategie

Mehr Reichweite, mehr Umsatz

Gastronomen können von Bestellportalen profitieren. Es gibt aber auch eine Schattenseite.

von Redaktion | 

Sonntag, 21. Juni 2015

Fernstudium

Aufstieg durch Weiterbildung

Karrieresprung nach dem Fernstudium: Die erworbenen Qualifikationen helfen, die nächste Karrierestufe zu erreichen. Drei Absolventen berichten.

von Redaktion | 

Samstag, 20. Juni 2015

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