Archiv

Konzessionsentzug

Gastronom Sepp Krätz klagt

Mit einem Eilantrag will Krätz die Schließung seiner Gaststätte Andechser am Dom in München stoppen.

von Karin Gabler | 

Mittwoch, 07. Mai 2014

Hotel

Kriminalität

Überfall im Sofitel am Gendarmenmarkt in Berlin

Der Eingangsbereich des 5-Sterne-Hotels in Berlin-Mitte wurde in der vergangenen Nacht zum Schauplatz eines Überfalls.

von Redaktion | 

Mittwoch, 07. Mai 2014

Screenshot AHGZ

Köche-Symposium

Eklat bei Chefs Next Generation in Berlin

Die eigentlich für drei Tage geplante Veranstaltung im Umspannwerk Kreuzberg wurde bereits nach einem Tag abgebrochen.

von Christoph Aichele | 

Mittwoch, 07. Mai 2014

ZDF / Willy Weber

TV-Doku

Burger King unterliegt McDonalds

In einer ZDF-Doku hat Sternekoch Nelson Müller Burger King mit McDonald's verglichen. Auch die Arbeitsbedingungen waren ein Thema.

von Raphaela Kwidzinski | 

Mittwoch, 07. Mai 2014

Außenbewirtung

Bund der Steuerzahler will Gastronomen entlasten

Der Verband in Niedersachsen und Bremen hält es für zweifelhaft, Gastronomen mit zusätzlichen Abgaben für Tische und Stühle zu belasten.

von Redaktion | 

Mittwoch, 07. Mai 2014

Google

Technik

Concierge in den USA arbeitet mit Google Glass

Ein Hotel in Chicago schickt seine Gäste mit der umstrittenen Datenbrille auf Sightseeing-Tour. Der Hotelkonzern Starwood arbeitet an einer App.

von Redaktion | 

Mittwoch, 07. Mai 2014

Screenshot AHGZ

Image-Diskussion

IHK Potsdam wirbt mit Kurzfilm für Berufe im Gastgewerbe

Mit einem Musikvideo will die IHK Potsdam jungen Leuten die Branche schmackhaft machen. Was in dem Film zu sehen ist.

von Redaktion | 

Mittwoch, 07. Mai 2014

Social Business

Am Wiener Prater plant Caritas ein Budget-Hotel, in dem junge Flüchtlinge, Asylbewerber und sozial Benachteiligte ausgebildet werden sollen.

von Redaktion | 

Mittwoch, 07. Mai 2014

Fachkräfte aus dem Ausland

Hoteliers und Gastronomen in Ostdeutschland macht der Fachkräftemangel zu schaffen. Jochen Löbel stellt in seinem Hotel Lugsteinhof im Erzgebirge deshalb auch Tschechen ein.

von Redaktion | 

Mittwoch, 07. Mai 2014

Der Sommelier-Popstar

Billy Wagner war bis Februar 2014 Restaurantchef der Weinbar Rutz in Berlin. Das Zeit Magazin stellt die Zukunftspläne des hippen Sommeliers vor.

von Redaktion | 

Mittwoch, 07. Mai 2014

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