Hessen

Frankfurter Notizen


#BL1#Im „Erdapfel“, dem Sachsenhäuser Kartoffellokal, gibt es neuerdings Kartoffel-Sushi. Sechs Wochen lang hat der Wirt des Lokals, Norbert Helfrich, mit seinem Koch Marc Willig experimentiert. Schließlich konnte er seinen Gästen die bodenständigen Neu-Kreationen mit der Knolle präsentieren. Und die gehen weit über die gemeine Salzkartoffel hinaus. Die hessisch-asiatischen Röllchen...


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