Neustart

Nicht kleckern, sondern klotzen

Bärenstarkes Team: Christian Theel und Küchenchefin Andrea FalkenauBärenstarkes Team: Christian Theel und Küchenchefin Andrea Falkenau

NIETWERDER. „Was soll ich hier für ein Konzept verwirklichen?” Diese Frage stand für den heute 39-jährige vor drei Jahren vorne an. Den Landgasthof so weiterführen wie bisher, das kam nicht infrage. Also musste ein neues Konzept her. A-la-carte hieß das Schlagwort. „Denn diese Angebote gab es beim Vorbesitzer nicht.” Solide und bodenständig werden die in der Karte aufgelistet....


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