Nordrhein-Westfalen Steter Fortschritt treibt ihn an

Lagebesprechung: Der Ton im Team von Hans Horberth (rechts) ist freundschaftlich, aber konsequentLagebesprechung: Der Ton im Team von Hans Horberth (rechts) ist freundschaftlich, aber konsequent

KÖLN. Köln, Kaygasse, Hotel Im Wasserturm, elfte Etage. Hier, im obersten Stockwerk des 1990 eröffneten Kölner Luxushotels liegt das Revier von Sternekoch Hans Horberth. La Vision heißt das Gourmetrestaurant, von dessen rundläufiger Terrasse sich den Restaurantgästen einer der schönsten Blicke auf und über Köln eröffnet. Seit 2008 ist Hans Horberth der Küchenchef im La Vision. „Ich...


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