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Erlebnisse schaffen

Gäste kaufen Produkte und Dienstleistungen nicht mehr ausschließlich ihres Nutzens wegen, sie suchen einen emotionalen Mehrwert, ein einzigartiges Erlebnis oder einen extravaganten Lebensstil.

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Mutter Erde

Der norwegische 3-Sterne-Koch Esben Holmboe Bangs zeigt, was aus erstklassigen Spitzenprodukten geschaffen werden kann.

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#Klartext Service

Guter Service wird weitererzählt. Und schlechter auch. Frank Simmeth deckt humorvoll und konkret unzählige Wege auf, um bei der Arbeit mit Gästen jeden Tag ein Stück besser zu werden.

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Anarkia

450 extravagante Dessertrezepte: das Buch über die Patisserie des El Celler de Can Roca ziert jede kulinarische Bibliothek!

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Ausgewählte Dossiers, Reports, Bücher und Studien, die Sie beruflich weiterbringen!

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Top 200 Einzelhotels Deutschland 2017

Top 50 Hotelgesellschaften Deutschland 2017

Petra van Laak Geniale Texte für Hotellerie und Gastonomie

Michael Toedt big data.

Björn Grimm Der Küchencoach

Manfred Kohl Richtiger Preis, satter Gewinn

Rolf Westermann Der Tag der Entscheidung

Housekeeping Magazin 2017

Die neuesten Produkte

Besser geht's immer!

Anregungen, Informationen und Hilfestellungen für die tägliche Arbeit auf der Gastrobühne: für den perfekten Verkauf, für das Feedbackmanagement und für die Mitarbeiterführung.

kuk [cook]

Sebastian Frank zeigt in seinem ersten Buch „kuk [cook]“ seine ganze Kochkunst. Diese ist geprägt durch ein unverkennbares modernes kulinarisches Profil, das in ganz besonderem Maße authentisch ist.

Schluss mit Everybody's Darling!

Warum wir besser leben, wenn wir uns nicht mehr für andere verbiegen

HOUSEKEEPING ist das Magazin der AHGZ für Hausdamen und Roomservice. Im Mittelpunkt stehen die Themen Roomservice, Reinigung und Pflege. Berichte über Trends, neue Produkte, Wünsche der Gäste und erfolgreiche Konzepte machen das Magazin zu einer wichtigen Informationsquelle für ein erfolgreiches Housekeeping.