Beschreibung

Die Arbeit im Housekeeping besteht zu einem großen Teil aus Routinetätigkeiten. Es macht also Sinn, die sich ständig wiederholenden Arbeitsprozesse effizient zu gestalten. Ein entscheidender Faktor in der täglichen Arbeit sind die vorbereitenden Tätigkeiten. Unter Rüstzeit versteht man die benötigte Zeit zur Vor- und Nachbereitung aller Arbeitsmaterialien wie Wäsche, Reinigungsmittel, Guest Supplies und Minibar-Getränke.

 

Als Reinigungsprofi ist das HACCP-Farbleitsystem unverzichtbar, um mit Sicherheit saubere Arbeit abzuliefern. Toiletten, Waschbecken, Schreibtische haben die unterschiedlichsten Anforderungen an die Reinigungsart. Nur allzu schnell passieren Fehler, wenn mehrere in ihrer Nutzung verschiedene Räume unmittelbar hintereinander gereinigt werden. Da kann aus einer kleinen Unachtsamkeit schnell eine mittlere Katastrophe entstehen, wenn Keime in Bereiche getragen werden, wo sie nicht hingehören.

Jedes Hotel braucht einen auf das eigene Haus abgestimmten Reinigungsplan. Dieser definiert: Wer, was, wann, wie oft und womit gereinigt wird. In dem Reinigungsplan werden sämtliche Materialien, Oberflächen- und Bodenbeläge erfasst und systematisch die Reinigungsmethoden und Reinigungsmittel nach Reinigungsart bestimmt. Checklisten werden eingesetzt, um Abläufe wie die tägliche Zimmerreinigung zu kontrollieren. Gerade Routinetätigkeiten können damit schnell und unkompliziert überprüft werden, um nichts zu vergessen. Mitarbeitern dienen sie zur Selbstkontrolle.