Beschreibung

o das Handbuch für zeitgemäße Umgangsformen in Hotellerie und Gastronomie - respektvolle Kommunikation mit Gästen, Mitarbeitern und Kollegen

o ein Must-have für alle, die in Tourismusbetrieben tätig sind, aber auch für Fachschulen

o Nützliche Tipps für den Berufsalltag. Jedes Thema ist praxisorientiert aufbereitet

o Professioneller Umgang mit Gästen, richtiges Verhalten bei Reklamationen, Spa-Etikette...Hilfestellungen und Ratschläge zu diesen und vielen weiteren Themen geben Mitarbeitern Sicherheit in Auftreten und Handeln

Inhaltsverzeichnis

Vorwort und Einleitung Seite 7
Rezeption – von der Ankunft bis zur Abreise Seite 10
Housekeeping Seite 18
Im Restaurant Seite 28
Spa-Etikette Seite 66
Die Macht des ersten Eindrucks Seite 72
Die Rolle als Gastgeberin & Gastgeber Seite 78
Allgemeine Umgangsformen Seite 102
Höfliche Gesten und Zuvorkommenheit Seite 114
Mitarbeiter der Zukunft Seite 120

Leseprobe

Nachfolgend finden Sie einige Seiten aus dem Buch als blätterbare Leseprobe

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