Betreiberwechsel


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Übernahme

Jost Deitmar ist wieder da

Übernimmt das Lindners in Bad Aibling: Jost Deitmar

Der frühere Chef des Hamburger Hotels Louis C. Jacob hat rund ein Jahr nach seinem spektakulären Ausscheiden ein neues Projekt gestartet. Es führt ihn zu einem Juwel nach Bayern.

Übernimmt das Lindners in Bad Aibling: Jost Deitmar

Gourmetgastronomie

Umbruch bei Dallmayrs Gastronomien

Das Münchner Feinkosthaus Dallmayr: Hier befindet sich auch das Restaurant Alter Hof, das hinter dem Hauptgebäude etwas versteckt liegt

Ohne Sternekoch und bald auch ohne den "Alten Hof" will sich das Unternehmen neu aufstellen.

Das Münchner Feinkosthaus Dallmayr: Hier befindet sich auch das Restaurant Alter Hof, das hinter dem Hauptgebäude etwas versteckt liegt

Debüt

Moon New Era Hotels erwerben erstes Haus

Neuer Besitzer und Betreiber: Das Romantik Hotel Adelshof ist nun Teil der Moon New Era Hotels

Das neue Unternehmen von Holger Hutmacher wird aktiv. Erster Betrieb ist das Romantik Hotel Adelshof in Schwäbisch Hall.

Neuer Besitzer und Betreiber: Das Romantik Hotel Adelshof ist nun Teil der Moon New Era Hotels

Umbenennung

Käfer’s heißt jetzt Lambertus

Bei der Bekanntgabe des neuen Namen: (von links) Wiesbadens Bürgermeister Oliver Franz, Stephan Kuffler, Wirtschaftsdezernent Detlev Bendel und Sebastian Kuffler

Nach der Übernahme des Restaurants im Wiesbadener Kurhaus durch die Kuffler Gruppe wird der Name, den die Familie Käfer dem Lokal gegeben hatte, nicht weitergeführt.

Bei der Bekanntgabe des neuen Namen: (von links) Wiesbadens Bürgermeister Oliver Franz, Stephan Kuffler, Wirtschaftsdezernent Detlev Bendel und Sebastian Kuffler

Pächterwechsel

Der Wirt des Andechser Klostergasthofs geht

Macht Platz für einen neuen Pächter: Wirt des Klostergasthofs Alexander Urban verlässt die Klosterbrauerei Andechs

Alexander Urban hat den Pachtvertrag gekündigt. Zum Ende des Jahres verlässt der Gastronom den traditionsreichen Betrieb.

Macht Platz für einen neuen Pächter: Wirt des Klostergasthofs Alexander Urban verlässt die Klosterbrauerei Andechs

Areas übernimmt Gastronomie im Zoo Dortmund

Das Zoo-Gastronomie-Team: (von links) Angelo Carnevale (Schichtleiter), Gisela Keech, Klaus Bahr (Direktor Operations), Andreas Mereu (Regionalleiter), Peggy Stöcker und Özlem Kilicarslan (Teamleiterin).

Das Zoo-Restaurant in der Industriemetropole hat einen neuen Pächter. Der Freizeitgastronomie-Experte Areas Deutschland bewirtschaftet 300 Quadratmeter und insgesamt 400 Sitzplätze.

Das Zoo-Gastronomie-Team: (von links) Angelo Carnevale (Schichtleiter), Gisela Keech, Klaus Bahr (Direktor Operations), Andreas Mereu (Regionalleiter), Peggy Stöcker und Özlem Kilicarslan (Teamleiterin).

Verkauf

Plaza übernimmt Hotel in Ditzingen

Unter neuer Regie: Das Hotel Blankenburg in Ditzingen

Das 4-Sterne-Hotel Blankenburg unweit von Stuttgart wechselt Eigentümer und Betreiber.

Unter neuer Regie: Das Hotel Blankenburg in Ditzingen

Betreiberwechsel

Sein Herz hängt an der Krone

Hat das Traditionshotel gepachtet: Mestan Tufan Elbüken bringt viel Erfahrung aus Hotellerie und Gastronomie mit. Er will das Haus als Ganzjahresbetrieb mit Gourmetrestaurant führen.

Assmannshausen. Mit dem Saisonstart im Rheingau in diesem Jahr beginnt für die traditionsreiche Krone Assmannshausen im 477. Jahr ihres Bestehens ein neues Kapitel. Seit vergangenem Herbst hat der

Hat das Traditionshotel gepachtet: Mestan Tufan Elbüken bringt viel Erfahrung aus Hotellerie und Gastronomie mit. Er will das Haus als Ganzjahresbetrieb mit Gourmetrestaurant führen.

Neustart

"Das Wort Gourmet hat die Leute abgeschreckt"

Steffen Warias: "Ich muss Kompromisse machen"

Steffen Warias hat viele Jahre lang ein Gourmetrestaurant in Merseburg geführt. Nun ist er mit seiner Kochkunst in die Kleinstadt Braunsbedra umgezogen.

Steffen Warias: "Ich muss Kompromisse machen"

Markenhotellerie

Marriott-Marke Delta debütiert in Offenbach

Außenansicht: Die Odyssey Hotel Group führt das New Century Hotel in Frankfurt-Offenbach künftig als Franchisenehmer von Marriott

Auf den Betreiberwechsel des New Century Hotels am Main soll rasch der Markenwechsel folgen. Es wird das erste Delta in Europa werden.

Außenansicht: Die Odyssey Hotel Group führt das New Century Hotel in Frankfurt-Offenbach künftig als Franchisenehmer von Marriott

Übernahme

Stryckhaus bekommt ein Update

Neustart fürs Stryckhaus: Die neuen Eigentümer haben bereits rund 1 Million Euro investiert.

Willingen. Mit dem Stryckhaus hat die Göbel-Gruppe ihren fünften Betrieb im nordhessischen Willingen übernommen. Das 60-Zimmer-Hotel wurde im vergangenen Sommer von einer Investorengruppe

Neustart fürs Stryckhaus: Die neuen Eigentümer haben bereits rund 1 Million Euro investiert.

Barkonzept

Gastfreund zu später Stun de

Hat gut lachen: Erik Währum geht mit der eigenen Bar einer Leidenschaft nach.

Kiel. Im Vergleich zu einem Restaurant zählt eine Bar zu den leichteren gastronomischen Übungen. Schließlich braucht man hier weder Küche noch Köche. Der Gast gibt sich mit einer Auswahl an

Hat gut lachen: Erik Währum geht mit der eigenen Bar einer Leidenschaft nach.

Betreiberwechsel

New Century Hotel Frankfurt-Offenbach wird umfirmiert

Hier stehen Veränderungen an: Das New Century läuft nun unter der Regie der Odyssey Hotel Group

Das 223-Zimmer-Haus soll zu einem Delta-Hotel werden. Neuer Betreiber ist die Odyssey Hotel Group. 

Hier stehen Veränderungen an: Das New Century läuft nun unter der Regie der Odyssey Hotel Group

Betreiberwechsel

Fürstenhof Reutlingen geht an GS Star

Die Hotelbetriebsgesellschaft will aus dem 3-Sterne-Haus soll ein Arthotel Ana machen.

Betreiberwechsel

Welcome übernimmt Ameron Parkhotel Euskirchen

Vor dem Wechsel: Das Parkhotel Euskirchen wird Teil des Welcome-Portfolios

Die Welcome Hotels expandieren unter ihrer neuen Führungsriege. Ein 4-Sterne-Haus im Rheinland wird neuer Teil des Portfolios.

Vor dem Wechsel: Das Parkhotel Euskirchen wird Teil des Welcome-Portfolios

Interview: Alexander Winter, Geschäftsführer der Arcona Hotels & Resorts, neuer Betreiber des Hotels Elephant in Weimar

„Der Zeitplan ist sportlich“

Alexander Winter: „Wir möchten uns auch neuen Zielgruppen öffnen.“

Sich neun Monate vom Markt und den (Stamm-)Gästen zu verabschieden, ist mutig. Haben Sie keine Sorgen, dass dies Auswirkungen haben könnte? Winter: Da das gesamte Haus modernisiert wird, ist diese

Alexander Winter: „Wir möchten uns auch neuen Zielgruppen öffnen.“

Boutique-Hotels

Leonardo übernimmt Best Western Hotel in Düsseldorf

Leonardo Hotels: In Düsseldorf entsteht das bereits vierte Haus der Gruppe

Das Best Western Savoy Hotel Düsseldorf firmiert bald als Leonardo Boutique Hotel Düsseldorf.

Leonardo Hotels: In Düsseldorf entsteht das bereits vierte Haus der Gruppe

Betreiberwechsel

Ex-Kempinski-Chefs übernehmen Hotel Ajman

Blazon Hotel Ajman: Blick auf den Arabischen Golf von jedem Zimmer

Mit der neuen Hotelgesellschaft Smart Hospitality Solutions betreiben Reto Wittwer und Ulrich Eckhardt das Luxushotel am arabischen Golf als erstes Haus ihrer neuen Marke Blazon Hotels.

Blazon Hotel Ajman: Blick auf den Arabischen Golf von jedem Zimmer

Wiedereröffnung

Intercityhotel Gelsenkirchen firmiert in Ibis Styles um

Regionaler Bezug: Ruhrpott-Motiv im Ibis Styles Gelsenkirchen

Betreiber GCH Hotel Group hat das Haus übernommen und will Ende Januar unter neuer Marke wiedereröffnen.

Regionaler Bezug: Ruhrpott-Motiv im Ibis Styles Gelsenkirchen

Eigentümerwechsel

Das Resort Schwielowsee hat wieder eine Zukunft

Neuanfang: Viele Gäste sollen die schmucke Anlage rentabel machen

Precise und Primecity haben das einst insolvente Ferienhotel in Brandenburg jetzt offiziell übernommen.

Neuanfang: Viele Gäste sollen die schmucke Anlage rentabel machen