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Hotelprojekt

Canopy by Hilton präsentiert Musterzimmer in London

Fast wie im Wohnzimmer: Canopy by Hilton

Das Design-Studio ACME hat die Innenraumkonzeption und Einrichtung des zweiten Canopy by Hilton in Europa übernommen. Jedes Stück ist einzeln angefertigt worden.

Fast wie im Wohnzimmer: Canopy by Hilton

Pop-up-Konzept

Louis gastiert in der Hafencity

Das Team: Thomas Martin (Mitte) mit den Souschefs Rüdiger Mehlgarten (rechts) und Tobias Haas.

Hamburg. Das gibt’s doch nicht! Doch, aber nur für kurze Zeit. Weil 2-Sterne-Koch Thomas Martin wegen Renovierungsarbeiten im Hotel Louis C. Jacob vorübergehend seine Küche nicht nutzen kann,

Das Team: Thomas Martin (Mitte) mit den Souschefs Rüdiger Mehlgarten (rechts) und Tobias Haas.

Neueröffnung

Erste Bilder vom Sander-Hotel

Sander ist bunt: So sollen die Zimmer aussehen

Die Gastro-Unternehmensgruppe Sander eröffnet im Sommer in Koblenz ihr erstes Hotel. Das Design ist farbenfroh.

Sander ist bunt: So sollen die Zimmer aussehen

Design

Vega bringt modulares Buffetsystem

Manuela Fackler von Vega: Volle Flexibilität mit dem Buffetsystem Portland

Das neue System Portland erlaubt die Präsentation warmer und kalter Buffets und lässt sich individuell zusammenstellen.

Manuela Fackler von Vega: Volle Flexibilität mit dem Buffetsystem Portland

Workwear

Trauth präsentiert neue Chef Jacket

Schick kochen: trauth22 Schürze (vorne) und die neue Chef Jacket (rechts hinten).

Während der Intergastra hat Trauth sein erweitertes Portfolio enthüllt. Neu ist die Trauth Chef Jacket, Latzschürzen und Vorbinder.

Schick kochen: trauth22 Schürze (vorne) und die neue Chef Jacket (rechts hinten).

Design

Schnieder will mit Gastro-Stuhl Mattis Maßstäbe setzen

Mattis: Der Gastro-Stuhl von Schnieder bietet intelligente Detaillösungen

Der Möbelhersteller verspricht mit aufwändigen Biegeteilen und cleveren Detaillösungen besondere Stabilität und Langlebigkeit.

Mattis: Der Gastro-Stuhl von Schnieder bietet intelligente Detaillösungen

Renovierung

Hotel Arlberg in Lech in neuem Design

Neue Gemütlichkeit: So präsentieren sich die neugestalteten Deluxe-Zimmer im Hotel Arlberg

Sechs weitere Zimmer wurden einem Facelift unterzogen. Die neue Ausstattung ist individuell, hochwertig und soll zudem bestimmte Wirkungen haben.

Neue Gemütlichkeit: So präsentieren sich die neugestalteten Deluxe-Zimmer im Hotel Arlberg

Gourmetgastronomie

Nils Henkels Lokal zieht in Glaspavillon

Neuer Look: Das Gourmetrestaurant von 2-Sterne-Koch Nils Henkel auf Burg Schwarzenstein

Das Restaurant Schwarzenstein hat innerhalb der gleichnamigen Burg neue Räumlichkeiten bekommen.

Neuer Look: Das Gourmetrestaurant von 2-Sterne-Koch Nils Henkel auf Burg Schwarzenstein

Neueröffnung

Bristol in Bern startet mit neuem Konzept

Neuer Look im ganzen Hotel: The Bristol in der Berner Altstadt.

Das Design des 100-Zimmer-Hauses in der Altstadt liefert dem Gast Anklänge an die britische Kultur und auch etwas schwarzen Humor. 

Neuer Look im ganzen Hotel: The Bristol in der Berner Altstadt.

Tagungshotellerie

Lindner investiert Millionen in neue Denkfabrik

Tagungsaal Seestern: Das Eichenholzportal ist in eine Wand aus Farbeffektglas eingelassen

Mit dem 325 Quadratmeter großen Tagungsraum Seestern eröffnet das Lindner Congress Hotel in Düsseldorf seinen bislang spektakulärsten Saal für Konferenzen.

Tagungsaal Seestern: Das Eichenholzportal ist in eine Wand aus Farbeffektglas eingelassen

Design

Kult-Band gestaltet Suite im Dock Inn

Pfeffi-Bar: Im Dock Inn werden Fans mit Pfefferminzlikör verwöhnt

Die Mecklenburger Punkgruppe Feine Sahne Fischfilet liefert Band-Souvenirs und Einrichtungsideen für das Container-Hotel in Warnemünde.

Pfeffi-Bar: Im Dock Inn werden Fans mit Pfefferminzlikör verwöhnt

Termine

Hotelforum-Programm auf der Heimtextil

Angesagte Formen, Farben und Materialien: Darum geht es bei der Heimtextil

Auf der Frankfurter Fachmesse geht es bei einem Hotel-Thementag um aktuelle Trends von Lebensräumen und Materialien. Im Fokus steht die Urbanisierung.

Angesagte Formen, Farben und Materialien: Darum geht es bei der Heimtextil

Neueröffnung

Südtiroler Baumhotel My Arbor startet im Mai

Hotel auf Stelzen: Das My Arbor in Südtirol

Das extravagante Hotel auf Stelzen mit 104 Suiten bietet aus allen Zimmern ein spektakuläres Natur-Panorama.

Hotel auf Stelzen: Das My Arbor in Südtirol

Apartments

Apartment der Zukunft kommt nach Unna

Kunterbunte Küche: Der Prototyp des 28 Quadratmeter großen Studios

Das Buchungsportal Apartmentservice präsentiert die Vision von zwei Apartments und einem digitalen Check-in-Point im eigenen Showroom.

Kunterbunte Küche: Der Prototyp des 28 Quadratmeter großen Studios

Renovierung

Hamburger Side-Hotel wird modernisiert

Wird komplett umgebaut: Das Side-Hotel Hamburg.

Dafür ist das Design-Hotel seit dem 3. Januar für drei Monate geschlossen. Für die Neugestaltung zeichnet der italienische Star-Designer und Architekt Matteo Thun verantwortlich.

Wird komplett umgebaut: Das Side-Hotel Hamburg.

Hotelrestaurant

Qualität und Storytelling

Im Gespräch: (von links) Claudia Johannsen, Philip Borckenstein von Quirini, Jean-Georges Ploner, Horst Rahe, Rolf Westermann, Michael Struck, Andreas Schmitt, Christina Block und Peter Joehnk

Beim zweiten „Salongespräch hosted by AHGZ und Joi-Design“ in Hamburg ging es diesmal um die Renaissance der Hotelgastronomie. Konzepte, Probleme und Aussichten.

Im Gespräch: (von links) Claudia Johannsen, Philip Borckenstein von Quirini, Jean-Georges Ploner, Horst Rahe, Rolf Westermann, Michael Struck, Andreas Schmitt, Christina Block und Peter Joehnk

Restaurantdesign

Das sagt die Innenarchitektin

Kennt die Interior-Trends: Corinna Kretschmar-Joehnk

"Gastronomie im Hotel" aus dem Blickwinkel von Corinna Kretschmar-Joehnk von Joi-Design. Die Innenarchitektin über gelungene Konzepte und Trends.

Kennt die Interior-Trends: Corinna Kretschmar-Joehnk

Neueröffnung

Rote Bete und Nüsse im Design

Der Eingang: Blumenkörbe hängen vor Sichtbetonwänden in Fuchsia

Mit dem Beetnut gibt es jetzt das erste sogenannte „plantbased" Restaurant in Zürich. Die Designer haben sich bei der Farbgebung an Roter Bete und Nüssen orientiert.

Der Eingang: Blumenkörbe hängen vor Sichtbetonwänden in Fuchsia

Neueröffnung

Extravagantes Design für das zehnte Motel One in Berlin

Motel One Berlin Alexanderplatz: 708 Zimmer im Neubau

Motel One hat das Haus am Alexanderplatz unter das Design-Motto „Fashion meets Street Art“ gestellt. Dazu kooperiert das Haus mit Künstlern und Designern.

Motel One Berlin Alexanderplatz: 708 Zimmer im Neubau

Neueröffnung

So sieht Hamburgs neue Luxusherberge The Fontenay aus

Organische Konstruktion: Die amorphe Form von The Fontenay soll das Ufer der Alster widerspiegeln (Modell).

Hamburgs neues Luxushotel The Fontenay soll ja nun doch erst am 15. Januar öffnen. Hier können Sie schon jetzt einen Rundgang durch das spektakuläre Haus machen.

Organische Konstruktion: Die amorphe Form von The Fontenay soll das Ufer der Alster widerspiegeln (Modell).