Digitalisierung


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Online-Vertrieb

Überleben in der „Plattform-Ökonomie“

Geschäft über Mittler: Online-Reservierungen gehen meistens nicht direkt beim Hotel, sondern bei externen Portalen ein.

Hamburg. Es ist ein Teufelskreis aus Sicht der Hoteliers und anderer Produktanbieter. Große Plattformen, seien es Amazon oder Booking.com, weisen gegenüber Einzelanbietern strukturelle Vorteile auf,

Geschäft über Mittler: Online-Reservierungen gehen meistens nicht direkt beim Hotel, sondern bei externen Portalen ein.

Online-Vertrieb

Die Welt in Fängen der Plattformen

Das Verständnis von Kaufen und Verkaufen hat sich im Digital-Zeitalter komplett gewandelt. Nicht nur, weil die Kaufprozesse sich ins Internet verlagert haben. Sondern auch, weil sie größtenteils

Zulieferer

Ein intelligentes Glas für die Bar

Neuartiges Glas: Das Produkt von Rastal und Deutsche Telekom kann unter anderem melden, wann wie schnell getrunken wird

Zulieferer Rastal und die Deutsche Telekom vernetzen das Glas mit der Bar. Dem Wirt soll das Echtzeit-Daten zum Trinkverhalten liefern.

Neuartiges Glas: Das Produkt von Rastal und Deutsche Telekom kann unter anderem melden, wann wie schnell getrunken wird

Digitalisierung

NH Hotel Group plant „Digital-Transformation Day“

Innovationen sind gefragt: Die NH Hotel Group sucht nach sinnvollen Neuerungen für die Branche

Die spanische Gruppe lässt Tech- und IT-Unternehmen ihre Produkte auf direktem Wege dem Vorstand vorstellen, und zwar in einem Pitch.

Innovationen sind gefragt: Die NH Hotel Group sucht nach sinnvollen Neuerungen für die Branche

Gastbeitrag

Digitalisierung aktiv gestalten

Thomas Meuche: „Digitale Systeme führen zu erheblichen Kosteneinsparungen.“

Von Thomas Meuche, Professor für Betriebswirtschaft an der Hochschule Hof.

Thomas Meuche: „Digitale Systeme führen zu erheblichen Kosteneinsparungen.“

Digitalkonferenz

Überleben in der "Plattform-Ökonomie"

Umgang mit Buchungsportalen: Passende Tipps gab es bei "So geht Hotel heute" in Hamburg

Große Verkaufsplattformen haben sich inzwischen in nahezu allen Branchen etabliert. Tipps zum Umgang damit gab es bei einer Digitalkonferenz von "So geht Hotel heute" in Hamburg.

Umgang mit Buchungsportalen: Passende Tipps gab es bei "So geht Hotel heute" in Hamburg

Fachmesse

Hotel 2017 Bozen mit Start-up Village

Querdenker sind gefragt: Auch in Südtirol sucht man nach neuen Technik-Produkten fürs Gastgewerbe

Gründer können sich jetzt um einen Platz auf der Südtiroler Fachmesse bewerben. Gesucht sind Ideen, die innovative Ideen für das digitalisierte Gastgewerbe.

Querdenker sind gefragt: Auch in Südtirol sucht man nach neuen Technik-Produkten fürs Gastgewerbe

Digitalisierung

Ohne W-Lan kommt der Gast nicht wieder

Stuttgart. Auch kleine und mittelständische Betriebe müssen aufrüsten, wenn sie den Anschluss in der digitalen Welt nicht verpassen wollen. „Von der Frage, ob sie online sind, hängt mit ab, ob

Fachkongress Digitalisierung

Der neue Reservierungsmanager ist ein Bot

Seine Antwort lässt nicht lange auf sich warten: Ein Chat-Bot kann meist schneller auf Anfragen eingehen als ein Mitarbeiter am Telefon.

Stuttgart. Keine No-Shows mehr und Mitarbeiter, die rund um die Uhr, an sieben Tagen pro Woche, Reservierungen annehmen. Diese Perspektiven zeigte Gastro-Berater Jeon-Georges Ploner den Gastronomen

Seine Antwort lässt nicht lange auf sich warten: Ein Chat-Bot kann meist schneller auf Anfragen eingehen als ein Mitarbeiter am Telefon.

Innovationen

Treugast fördert Start-ups

Einer der Förderkandidaten: Der mobile Concierge von MyLike

Zusammen mit dem Münchner Hotelkompetenzzentrum soll eine Start-up Lounge entstehen. Erste Förder-Kandidaten stehen schon fest.

Einer der Förderkandidaten: Der mobile Concierge von MyLike

Strategie

Die Goldene Tulpe erfindet sich neu

Hier wird getestet: Das Golden Tulip Hotel Euromed ist das Lab-Hotel der Marke.

Golden Tulip präsentiert im Hotel in Marseille ein neues Konzept. Im Golden Tulip Hotel Euromed befinden sich Ideen in der Testphase, bevor sie zum Standard werden.

Hier wird getestet: Das Golden Tulip Hotel Euromed ist das Lab-Hotel der Marke.

DEHOGA-Digitalkongress

Der Chat-Bot als neuer Reservierungsmanager

Er weiß, wie der Hase in der Gastronomie läuft: Jean-Georges Ploner

Bei einem Kongress in Stuttgart verdeutlichte Gastro-Berater Jean-Georges Ploner, wie sehr Prozesse im Restaurant durch digitale Tools vereinfacht werden können und müssen.

Er weiß, wie der Hase in der Gastronomie läuft: Jean-Georges Ploner

Verbände

Fachkräftemangel ist ein grenzüberschreitendes Thema

Gemeinsam für die Branche: Die Führungsspitzen der deutschsprachigen Hotel- und Gastgewerbeverbände bei ihrem Jahrestreffen in Südtirol.

Beim diesjährigen Jahrestreffen der deutschsprachigen Hotellerie- und Gastronomieverbände in Südtirol kamen aktuelle Herausforderungen der Branche auf den Tisch.

Gemeinsam für die Branche: Die Führungsspitzen der deutschsprachigen Hotel- und Gastgewerbeverbände bei ihrem Jahrestreffen in Südtirol.

Kettenhotellerie

Louvre setzt voll auf digital

Alleskönner Smartphone: Louvre lässt Gäste damit künftig vieles selbst erledigen

Das Zimmeröffnen per Smartphone soll mittelfristig in allen Hotels der Gruppe möglich sein – quer durch alle Kategorien.

Alleskönner Smartphone: Louvre lässt Gäste damit künftig vieles selbst erledigen

Neueröffnung

Blockchain-Szene bekommt ein Hotel

Sichere Daten im Netz: Dafür steht die Blockchain-Technologie

In einem Teil des Essener Unperfekthauses sollen sich Software-Experten künftig intensiv und gemeinsam mit der neuen Technologie befassen.

Sichere Daten im Netz: Dafür steht die Blockchain-Technologie

Zulieferer

Metro investiert in Mobile-Bezahl-Plattform

Neue Möglichkeiten: Die Metro setzt auf Modelle zur mobilen Kundenbindung

Yoyo Wallet ist ein Start-up aus London. In Großbritannien wird es unter anderem schon von einer großen Kaffee-Kette genutzt. Die Metro verspricht sich Impulse auch für den hiesigen Markt.

Neue Möglichkeiten: Die Metro setzt auf Modelle zur mobilen Kundenbindung

Interview: Marco Nussbaum, CEO Prizeotel, und Veronika Diesenbacher, Head of HR Marketing & Employer Branding

Mit Emojis auf Talentsuche

Klassische Stellenanzeige adé: Statt vieler Worte setzt die neue Recruiting-Strategie von Prizeotel auf Emoticons und Social Media. AHGZ-Redakteurin Brit Glocke spricht darüber mit den Machern.

Zulieferer

Mit Metro-Tochter zum Schichtplan

Personalplanung digital: Die neue Metro-Beteiligung Planday bietet auch Lösungen für Hotels und Restaurants an

Die Metro Group beteiligt sich an Planday, einem Anbieter von digitalen Lösungen zur Personaleinsatzplanung.

Personalplanung digital: Die neue Metro-Beteiligung Planday bietet auch Lösungen für Hotels und Restaurants an

Termin

DEHOGA-Fachkongress zur Digitalisierung

Wie kleine und mittelständische Betriebe profitieren können, ist Thema am 3. Juli im Haus der Wirtschaft in Stuttgart.

Sharing Economy

Zug Tourismus und Airbnb kooperieren

Ab dem 1. Juli wird die Beherbergungsabgabe für alle Airbnb-Gastgeber im Kanton Zug automatisiert über Airbnb von den Gästen eingezogen und an Zug Tourismus weitergegeben.