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Neuer Küchenchef im Atlantic Grand Hotel Travemünde

Neu in Travemünde: Tommy Hobeck, Chefkoch im Holstein's

Tommy Hobeck ist neuer Executive Chef im Restaurant Holstein's. Dort setzt er auf Regionales aus dem Norden gepaart mit Internationalem.

Neu in Travemünde: Tommy Hobeck, Chefkoch im Holstein's

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Infor ernennt zwei neue Senior Account Manager für die Hotellerie

Neue Aufgabe: Christian Feser ist bei Infor zum Senior Account Manager befördert worden

Christian Feser und Alexander Liebig vertreiben die Hospitality-Lösungen des Software-Konzerns in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Sie berichten an Stefan Bezold.

Neue Aufgabe: Christian Feser ist bei Infor zum Senior Account Manager befördert worden

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Brasserie Desbrosses unter neuer Führung

Starkes Duo: (Von links) Andreas Klunker und Oliver Amelang packen ab jetzt gemeinsam an

Küchenchef Oliver Amelang und Director of Restaurant Andreas Klunker leiten ab sofort das Restaurant des The Ritz-Carlton, Berlin.

Starkes Duo: (Von links) Andreas Klunker und Oliver Amelang packen ab jetzt gemeinsam an

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Peer F. Holm ist neuer Präsident der Sommelier-Union

Neuer Spitzenmann: Peer F. Holm

Bei der Jahreshauptversammlung des Berufsverbandes wurde der bisherige Vizepräsident Holm ins Amt gewählt. Bernd Glauben, der 21 Jahre lang präsidierte, war nicht mehr angetreten.

Neuer Spitzenmann: Peer F. Holm

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Victoria Wagenheimer wird Hoteldirektorin im Beyond by Geisel

Gastgeberin am Marienplatz: Victoria Wagenheimer

Das Beyond by Geisel will in München höchste Ansprüche erfüllen. Dafür haben sich die Geisel Privathotels die 36-jährige Direktorin ins Boot geholt.

Gastgeberin am Marienplatz: Victoria Wagenheimer

Florian Hoffrohne

Florian Hoffrohne ist beim Deutschen Skål-Tag 2017 in Düsseldorf für weitere zwei Jahre als Generalsekretär der Touristiker-Vereinigung Skål im Amt bestätigt worden. Im Hauptberuf ist Hoffrohne

Jürgen Thamm

Jürgen Thamm, Vorsitzender der Geschäftsführung der Compass Group Deutschland GmbH, übernimmt die Position des Aufsichtsratsvorsitzenden der Eurest Deutschland GmbH. Er folgt auf Sven Kado, der

Jan Galanski

Jan Galanski (37) zeichnet als Business Analyst für das Platzl Hotel in München verantwortlich. Er kommt vom Hotel Bayerischer Hof in München, wo er Direktionsassistent Wirtschaft & Finanzen

Anthony Pierards

Anthony Pierards (30) leitet als General Manager das Tryp by Wyndham Antwerp. Der Hotel- und Hospitality-Manager kommt aus dem Campanile Hotel Gent, wo er seit Anfang 2016 in gleicher Position

Yilmaz Yildirimlar

Yilmaz Yildirimlar ist neuer Chef für Zentral- und Südeuropa bei der Rezidor Hotel Group. In der Rolle als Area Senior Vice President tritt Yildirimlar damit die Nachfolge von Arno Schwalie an, der

Douglas Martell

Douglas Martell wurde zum CEO der Onyx Hospitality Group mit Sitz in Bangkok ernannt. Er folgt auf Peter Henley, der in den Ruhestand geht. Zuvor war Martell bereits als Executive Vice President und

Matthias Tepel

Matthias Tepel ist bei Welcome Hotels als Regionalverkaufsdirektor Süd gestartet. Er war zuvor für Dorint und NH tätig. Ebenfalls neu ist Torsten Bednorz als Regionalverkaufsdirektor Nord. Er

Katharina Wallmann

Katharina Wallmann (26) übernimmt die Marketingleitung bei A&O Hotels & Hostels. Wallmann stammt aus einer Salzburger Hoteliersfamilie und leitete zuletzt das Marketing eines Onlineportals

Jens Bernitzky

Jens Bernitzky (48) bekleidet die Position des Assistent General Manager im 5-Sterne Quellness & Golfhotel Maximilian Bad Griesbach. Er war zuvor als General Manager für die van der Valk

Wiebke Brünn

Wiebke Brünn (45) wird General Managerin im Hyatt Place Hotel in Frankfurt, das im ersten Quartal 2018 eröffnet. Sie kommt vom Hyatt Regency Düsseldorf, wo sie als Wirtschaftsdirektorin

mensch der woche

Sandra Epper

Sandra Epper (40) ist jetzt General Managerin von Düsseldorfs größtem Innenstadthotel, dem Hotel Nikko Düsseldorf. Damit ist die Hotelbetriebswirtin die erste Frau an der Spitze des

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Alexander Winter gibt Geschäftsführung ab

Persönliche Entscheidung: Alexander Winter zieht sich aus der Geschäftsführung der DSR Hotel Holding zurück.

Hamburg/Rostock. Alexander Winter (46) gibt das Amt des Geschäftsführers der DSR Hotel Holding von Horst Rahe aus persönlichen Gründen ab. Er bleibt aber CEO des Joint Ventures Deutsche

Persönliche Entscheidung: Alexander Winter zieht sich aus der Geschäftsführung der DSR Hotel Holding zurück.

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Novum verstärkt Management-Team

Die familiengeführte Hotel Gruppe verpflichtet im Mai insgesamt fünf neue Mitarbeiter.

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Neue Köpfe in der Brasserie Colette Tim Raue in Konstanz

Neu in der Brasserie Colette: Küchenchef Van Hung Nguyen

Van Hung Nguyen ist Küchenchef, Mark Roth ist als neuer Patissier dabei. Sie vertreten Steve Karlsch und Tim Raue in der Gastronomie vor Ort.

Neu in der Brasserie Colette: Küchenchef Van Hung Nguyen

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Michael Sojka kehrt zu Accorhotels zurück

Zurück bei Accorhotels: Michael Sojka stellt sich einer neuen beruflichen Herausforderung

Bei der französischen Hotelgruppe übernimmt er eine Position als Area Director of Sales Luxury Brands. Außerdem wird er Director of Sales and Marketing im Sofitel Frankfurt Opera.

Zurück bei Accorhotels: Michael Sojka stellt sich einer neuen beruflichen Herausforderung