Recht

Hoteliers und Gastronomen haben mit vielerlei rechtlichen Vorschriften zu kämpfen. Und jedes Jahr kommen neue Gesetze dazu oder bestehende werden verändert. Da sind vielerorts Experten gefragt, um auf der sicheren Seite zu bleiben. Einige Tipps für die Praxis finden Sie hier in unserem Themenkanal.

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Gerichtsurteil

Kläger legen Berufung im Haumann-Prozess ein

Vor Gericht bestätigt: Gereon Haumann freut sich mit seiner Frau Susanne über das Urteil

Der Dehoga äußert sich in einem Statement zum aktuellen Stand im Fall der Wiederwahl von Dehoga-Präsident Gereon Haumann. Der Verband nennt die Berufung unbegründet.

Vor Gericht bestätigt: Gereon Haumann freut sich mit seiner Frau Susanne über das Urteil

Steuerkniff

Wann Essen vom Chef steuerfrei ist

Steuerpflichtig oder nicht? Ein Urteil schafft Klarheit, wann Mitarbeiter wie verköstigt werden dürfen

Viele Betriebe bieten kostenfreie Verköstigung für Mitarbeiter an. Ein Urteil klärt, wann ein steuerpflichtiger Sachbezug vorliegt. Zudem kann mit einem Kniff die Steuerpflicht umgangen werden.

Steuerpflichtig oder nicht? Ein Urteil schafft Klarheit, wann Mitarbeiter wie verköstigt werden dürfen

Kassensicherungsverordnung

TSE ist jetzt da

Alles sicher? Jetzt gibt es TSE-Lösungen.

Mit Jahresbeginn ist die neue Kassensicherungsverordnung in Kraft getreten. Darin zwingend vorgeschrieben ist auch eine Technische Sicherheitseinrichtung (TSE), die alle Umsätze unwiderruflich

Alles sicher? Jetzt gibt es TSE-Lösungen.

DSGVO

Viele Unternehmen können die 30-Tage-Frist nicht einhalten

Technische Herausforderung: Vielerorts werden zwar Daten gespeichert, können aber nicht auf Abruf zur Verfügung gestellt werden

Der Daten-Dienstleister Talend hat in einer Umfrage festgestellt, dass mehr als die Hälfte aller Unternehmen Datenanfragen nicht innerhalb des gesetzlich vorgesehenen Zeitraums beantworten können.

Technische Herausforderung: Vielerorts werden zwar Daten gespeichert, können aber nicht auf Abruf zur Verfügung gestellt werden

Dehoga-Experte zum Hausverbot

"Der Unternehmer darf entscheiden, wen er bewirtet - und wen nicht"

Zutritt verboten: Im Berliner Restaurant Cinque kommt nicht mehr jeder rein

Nachdem das Berliner Restaurant Cinque dem AfD-Politiker Jörg Meuthen Hausverbot erteilt hatte, erläutert der Dehoga Bundesverband, was man unter dem "Hausrecht" des Wirts versteht.

Zutritt verboten: Im Berliner Restaurant Cinque kommt nicht mehr jeder rein

Gesetzesänderungen

Das ist neu in diesem Jahr

Jahreswechsel: Im neuen Jahr 2020 treten einige Gesetzesänderungen in Kraft.

Das Jahr 2020 bringt Erleichterungen, aber auch Belastungen. An der einen Stelle gibt es weniger Bürokratie, an der anderen dafür mehr. Für Ärger sorgt die Bon-Pflicht.

Jahreswechsel: Im neuen Jahr 2020 treten einige Gesetzesänderungen in Kraft.

Recht

Trinkgeld: Geschenk oder Einkunft?

Trinkgeld: Der Obolus gehört immer dem Mitarbeiter

Über das Geld, das ein Gast dem Kellner für einen besonders guten Service oder einen gelungenen Abend gibt, wird oft gestritten. Wem gehört es? Muss es versteuert werden?

Trinkgeld: Der Obolus gehört immer dem Mitarbeiter

Editorial

Dilemma vor Gericht

Rolf Westermann, Chefredakteur ahgz

Der rheinland-pfälzische Dehoga-Präsident Gereon Haumann hat sich vor Gericht durchgesetzt (Seite 17). Die Amtszeitverlängerung bis 2029, gegen die 20 Unternehmer geklagt haben, ist rechtens.

Rolf Westermann, Chefredakteur ahgz

STEUERTipp

Datengier des Amtes abfedern

Wie überall läuft auch in der Gastronomie alles elektronisch. Das gilt natürlich auch für alle steuerlich relevanten Daten. Daher hat das Finanzamt, insbesondere ein Betriebsprüfer, natürlich

Bundespolitik

FDP will Meldepflicht für inländische Touristen abschaffen

Unterschrift adé? Die FDP würde das beim Check-in gerne abschaffen - zumindest was inländische Gäste betrifft

Hoteliers müssten die Meldezettel dann nur noch von Gästen aus dem Ausland unterschreiben lassen. Das ist aus Sicht der Fraktion mit dem Schengener Durchführungsübereinkommen vereinbar.

Unterschrift adé? Die FDP würde das beim Check-in gerne abschaffen - zumindest was inländische Gäste betrifft

Elektronischer Check-in

Spirit-Legal-Anwälte sehen keine Bürokratie-Entlastung

Herausfordernde Bürokratie: Auch beim digitalen Meldeschein müssen Daten sauber aufbewahrt werden

Eigentlich soll der digitale Check-in das Leben von Hoteliers und Reisenden leichter machen. Doch es gibt zahlreiche technische und gesetzliche Hürden.

Herausfordernde Bürokratie: Auch beim digitalen Meldeschein müssen Daten sauber aufbewahrt werden

Haumann-Urteil

Kläger erwägen Überprüfung des Gerichtsentscheids

Beratungen laufen noch: Kläger Matthias Ganter mit Rechtsanwälten bei einer früheren Verhandlung

Hotelier Matthas Ganter äußert sich für die vor Gericht unterlegene Klägergemeinschaft. Das Urteil kann er nicht nachvollziehen.

Beratungen laufen noch: Kläger Matthias Ganter mit Rechtsanwälten bei einer früheren Verhandlung

Jahresrückblick

Was 2019 wichtig war

Macher und Märke haben spannende Entwicklungen bewiesen

Das Gastgewerbe verzeichnet das zehnte Top-Jahr in Folge. Mit beeindruckender Dynamik ging es voran. Hier gibt's die wichtigsten Ereignisse im Überblick.

Macher und Märke haben spannende Entwicklungen bewiesen

Urteil

Haumann gewinnt vor Gericht

Kämpferisch und zuversichtlich: Dehoga-Präsident Gereon Haumann, hier mit Ehefrau Susanne, bei der Urteilsverkündung am Landgericht Bad Kreuznach

Die frühzeitige Amtszeitverlängerung des Dehoga-Rheinland-Pfalz-Chefs war rechtens. Haumann: Mitgliederwille wurde bestätigt.

Kämpferisch und zuversichtlich: Dehoga-Präsident Gereon Haumann, hier mit Ehefrau Susanne, bei der Urteilsverkündung am Landgericht Bad Kreuznach

Anwalt Dominik Höch zum Ranking-Urteil

"Wer einen Algorithmus benutzt, muss erklären, wie das Ergebnis zustande kommt"

Anwalt Dominik Höch: "Kriterien einer Listung auf Buchungsportalen müssen transparent sein"

Laut einem aktuellen Urteil des Landgerichts Hamburg müssen Portale offenlegen, wenn ein Hotel für einen besseren Platz Geld gezahlt hat. Jurist Dominik Höch würde hier noch einen Schritt weitergehen.

Anwalt Dominik Höch: "Kriterien einer Listung auf Buchungsportalen müssen transparent sein"

Unbezahlte Überstunden?

The Fontenay nimmt erneut Stellung

Will ein guter Arbeitgeber sein: The Fontenay in Hamburg

Das Hotel will die Vorwürfe endgültig aus dem Weg räumen und kündigt rechtliche Schritte gegen die Anschuldigungen an.

Will ein guter Arbeitgeber sein: The Fontenay in Hamburg

Pauschalreisen

Bundesregierung will Thomas-Cook-Kunden helfen

Stillgelegt: Die ehemalige deutsche Thomas-Cook-Zentrale in Oberursel

Die Haftungssumme, mit der die Kunden abgesichert waren, reicht nach Angaben des Versicherers Zurich nicht aus.

Stillgelegt: Die ehemalige deutsche Thomas-Cook-Zentrale in Oberursel

Versicherungen

So verhält man sich im Schadensfall

Kaputte Scheibe: Im Schadensfall gilt es einige Punkte zu beachten

Die Häufigkeit von Schäden und auch die Schadenshöhe nehmen zu. Versicherungen prüfen deshalb immer genauer, ob der Hotelier oder Gastronom einen Anspruch hat.

Kaputte Scheibe: Im Schadensfall gilt es einige Punkte zu beachten

Kassensicherheit

Cloud-Lösung kann helfen

Ab in die Wolke: Cloudbasierte Systeme sind leicht zu aktivieren und zu warten.

Alle digitalen Registrierkassen sowie Systeme zur Sicherung, Aufzeichnung und Abrechnung müssen ab dem 1. Januar über eine technische Sicherheitseinrichtung (TSE) verfügen. Die bestehenden

Ab in die Wolke: Cloudbasierte Systeme sind leicht zu aktivieren und zu warten.

Urteil

Rankings der Buchungsportale müssen transparent sein

Rankings unter der Lupe: Laut Gericht müssen die Portale es kundtun, wenn Hotels sich hochkaufen

Der Verbraucherzentrale Bundesverband hatte gegen die Plattform Opodo geklagt.

Rankings unter der Lupe: Laut Gericht müssen die Portale es kundtun, wenn Hotels sich hochkaufen