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ahgz breakfast talks

Trends & News für Gastro-Profis

Diskutierten in Düsseldorf: (von links) Trendscout Pierre Nierhaus, ahgz-Chefredakteur Rolf Westermann, Gastronomin Kerstin Rapp-Schwan und Gastronom Selim Varol.

Ortstermine der ahgz in Düsseldorf, Hamburg und Frankfurt. Mit dabei: Berater Pierre Nierhaus sowie Praktiker aus der Branche.

Diskutierten in Düsseldorf: (von links) Trendscout Pierre Nierhaus, ahgz-Chefredakteur Rolf Westermann, Gastronomin Kerstin Rapp-Schwan und Gastronom Selim Varol.

ahgz Breakfast Talks

Mit der ahgz den Trends auf der Spur

Gastro-Experte Pierre Nierhaus im Gespräch mit ahgz-Chefredakteur Rolf Westermann

Zu dem Event waren am Montag zahlreiche Experten nach Düsseldorf in den Rheinturm gekommen, um sich über die neue ahgz zu informieren.

Gastro-Experte Pierre Nierhaus im Gespräch mit ahgz-Chefredakteur Rolf Westermann

Editorial

Eine weitere Premiere

AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann

Dies ist schon die vierte neue ahgz nach dem Relaunch und ich freue mich, dass wir so viel positives Feedback bekommen. Nun sind Sie Zeuge einer weiteren Premiere.

AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann

Internorga

Frühstücken mit der ahgz

Typisch französisch: Beim ahgz breakfast club gibt es aber noch viele andere Frühstücksleckereien.

Premiere in Hamburg: Bei der Internorga 2020 lädt die ahgz erstmals zum Frühstück in den ahgz breakfast club powered by Internorga ein. Es gibt Produkte, Trends und Informationen rund ums Frühstück.

Typisch französisch: Beim ahgz breakfast club gibt es aber noch viele andere Frühstücksleckereien.

Jetzt noch abstimmen

Wer wird ahgz-Kopf des Jahres?

Nominiert: (von links oben im Uhrzeigersinn) Alexander Aisenbrey, Korbinian Kohler, Martina Maly-Gärtner, Rahman Neiro & Homeira Amiri, Ariel Schiff

Leser können noch bis Montag per Klick entscheiden. Nominiert sind Entscheider, die die Branche in diesem Jahr besonders geprägt haben.

Nominiert: (von links oben im Uhrzeigersinn) Alexander Aisenbrey, Korbinian Kohler, Martina Maly-Gärtner, Rahman Neiro & Homeira Amiri, Ariel Schiff

Intergastra

Schnell noch eine Innovation anmelden

Große Bühne: Die Gewinner des Intergastra-Innovationspreises 2018 mit Vertretern der Messe, des Dehoga und der ahgz sowie mit Gastredner Günther Oettinger.

Der Intergastra-Innovationspreis 2020 prämiert Produkt-, Service- und Design-Lösungen. Die Anmeldung ist noch bis 31. Oktober möglich. Eine Messeteilnahme ist nicht erforderlich.

Große Bühne: Die Gewinner des Intergastra-Innovationspreises 2018 mit Vertretern der Messe, des Dehoga und der ahgz sowie mit Gastredner Günther Oettinger.

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis 2020

Auf die Karriere, fertig, los!

ahgz und Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) vergeben zum neunten Mal den Award für junge Führungskräfte. Preise im Wert von 25.000 Euro warten.

Relaunch

Die neue ahgz ist da!

So sieht sie aus: die neue AHGZ

Die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung präsentiert sich im neuen Look, mit neuen Rubriken, noch mehr Nutzwert - und einer Beilage für Gastronomen.

So sieht sie aus: die neue AHGZ

Relaunch

Vorhang auf für die neue ahgz!

Spannende Lektüre: Die neue ahgz ist da

Die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung präsentiert sich im neuen Look, mit neuen Rubriken und noch mehr Nutzwert.

Spannende Lektüre: Die neue ahgz ist da

Wettbewerb

Jetzt bewerben für den Genuss-Contest von Chefs Culinar

Ein Häppchen Heimat: Gesucht werden spannende Rezepte, die an hiesige Traditionen anknüpfen

Gesucht wird die kreativste Rezeptidee zum Thema "Ein Häppchen Heimat". Als Hauptpreis winken eine Trend-Tour nach Singapur und eine Teilnahme an der "Nacht der Sterne" der AHGZ.

Ein Häppchen Heimat: Gesucht werden spannende Rezepte, die an hiesige Traditionen anknüpfen

Übernahme

dfv Mediengruppe kauft zwei Gastro-Fachtitel

Der Hauptsitz der dfv Mediengruppe in Frankfurt/M.

Die Magazine Gastronomie & Hotellerie und GV-kompakt sind bisher in der Berliner Huss Medien GmbH erschienen.

Der Hauptsitz der dfv Mediengruppe in Frankfurt/M.

Wettbewerb

Gesucht: Die schönsten Restaurants & Bars 2020

Das Golden Phoenix in Berlin - ausgewählt für das Jahrbuch 2019 - brilliert mit roten Samtstoffen und goldenen Akzenten. Das Design stammt von der Gekko Group

Welches Restaurant und welche Bar im Land bestechen durch gelungenes Interior-Design in Verbindung mit einem überzeugenden Konzept? Bewerbungen sind noch bis zum 30. Juli möglich.

Das Golden Phoenix in Berlin - ausgewählt für das Jahrbuch 2019 - brilliert mit roten Samtstoffen und goldenen Akzenten. Das Design stammt von der Gekko Group

Konzepte

Lebendig, sozial, urban

Boutique à la Heimathafen: Das Fliegerdeich ist aus einem alten Marine-Casino entstanden.

Die Konjunktur in der Hotellerie befeuert nicht nur Bauprojekte, sondern lässt auch immer wieder neuen Konzepten Raum. Um frische Ideen ging es daher beim sechsten Salongespräch powered by

Boutique à la Heimathafen: Das Fliegerdeich ist aus einem alten Marine-Casino entstanden.

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis

Sophie Gotte macht das Rennen

Glückliche Gesichter: Siegerin Sophie Gotte (Mitte) mit den Zweitplazierten Christina De Nardo-Hackenberg und Felix Riedl.

Die 31-jährige Operations Managerin in Marias Platzl Hotel holt den DHNP nach München. Emotionale Gala mit rund 200 Gästen in Bamberg.

Glückliche Gesichter: Siegerin Sophie Gotte (Mitte) mit den Zweitplazierten Christina De Nardo-Hackenberg und Felix Riedl.

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis

Die Bilder vom DHNP 2019

Applaus und Euphorie: Sieger, Jury und Sponsoren beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis 2019 im Welcome Kongresshotel Bamberg

Große Bühne für den Nachwuchs: Beim Finale des Deutschen Hotelnachwuchs-Preises 2019 (DHNP) siegte Sophie Gotte von Marias Platzl Hotel in München. Unsere Fotostrecke zeigt die Preisverleihung.

Applaus und Euphorie: Sieger, Jury und Sponsoren beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis 2019 im Welcome Kongresshotel Bamberg

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis

Sophie Gotte siegt beim DHNP 2019

Konnte ihren Sieg kaum fassen: Sophie Gotte von Marias Platzl Hotel mit Rolf Westermann, AHGZ (links), und Jürgen Gangl, HDV

Die 31-Jährige setzt sich im Finale im Welcome Kongresshotel Bamberg gegen ihre beiden Mitfinalisten durch.

Konnte ihren Sieg kaum fassen: Sophie Gotte von Marias Platzl Hotel mit Rolf Westermann, AHGZ (links), und Jürgen Gangl, HDV

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis

Wer gewinnt den DHNP 2019?

Treten in Bamberg gegeneinander an: Die DHNP-Finalisten 2019 (von links) Christina De Nardo-Hackenberg, Felix Riedl und Sophie Gotte

Am Samstag zeichnen die AHGZ und die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) wieder einen jungen Nachwuchsmanager aus der Hotellerie aus.

Treten in Bamberg gegeneinander an: Die DHNP-Finalisten 2019 (von links) Christina De Nardo-Hackenberg, Felix Riedl und Sophie Gotte

Termin

Neuer Kongress "Hotellerie@Frankfurt Rhein-Main"

Begehrter Standort: Nach Frankfurt am Main drängen derzeit viele neue Hotels

Am 14. Mai veranstaltet die AHGZ erstmals einen Regionalkongress. Dabei geht es um Chancen und Aufgaben der Branche im Ballungszentrum an Rhein und Main.

Begehrter Standort: Nach Frankfurt am Main drängen derzeit viele neue Hotels

Vorgestellt ...

DHNP-Finalistin Sophie Gotte im Portrait

Sophie Gotte: „Speziell in Malaysia habe ich viel gelernt.“

Die 31-Jährige ist Operations Manager im Marias Platzl in München und in der Endrunde beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis. Wir haben sie getroffen.

Sophie Gotte: „Speziell in Malaysia habe ich viel gelernt.“

In eigener Sache

Mit der AHGZ Schätze auf der Messe gewinnen

Gut gefüllt: Die AHGZ-Schatztruhe auf der Internorga

Am AHGZ-Stand in Halle B2 EG verlosen wir in unserem Schatztruhen-Spiel jeden Tag attraktive Preise.

Gut gefüllt: Die AHGZ-Schatztruhe auf der Internorga