Arcona Management GmbH

In Deutschland ist Arcona Hotels & Resorts derzeit mit 20 Hotels vertreten, darunter fünf Betriebe des Franchisegebers Deutsche Hospitality mit Steigenberger (Hotel Sonne in Rostock, Hotel Stadt Hamburg in Wismar, Hotel Thüringer Hof in Eisenach, Hotel Remarque in Osnabrück und das Parkhotel in Braunschweig), fünf Arcona Hotels, acht Arcona Living Hotels und Serviced Appartments sowie ein Arcona Resort. Hinzu kommt außerdem der Golfclub Schloss Teschow. Wachstumstreiber ist die Marke Arcona Living. Arcona erwirtschaftete 2017 einen Netto-Gesamtumsatz von 60,6 Mio. Euro. Seit Anfang 2016 kooperiert Arcona im Rahmen eines Joint Ventures mit der DSR Hotel Holding. Die Gesellschaft heißt Deutsche Hotel & Resort Holding mit Sitz in Rostock. Gesellschafter der Arcona Gruppe sind Alexander Winter und Stephan Gerhard.

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Interview: Oliver Fudickar, Corporate Director of Operations, Arcona Hotels & Resorts, Rostock

"Nur hochwertige Möbel"

Oliver Fudickar: "Die Saison sollte mit einer schönen offiziellen Eröffnung starten."

Der Hotelmanager spricht mit AHGZ-Autorin Petra Mewes über Investitionen in die Außenbereiche der Arcona-Restaurants, spezielle F&B-Angebote und saisonverlängernde Maßnahmen.

Oliver Fudickar: "Die Saison sollte mit einer schönen offiziellen Eröffnung starten."

Positionierung

So sieht Arconas neues Weinkonzept aus

Ziehen an einem Strang: (von links) Küchenchef Robin Wiechert, Weinfachmann Hendrik Canis, Restaurantchefin Sabine Patermann und Matthias Schmidt, Hoteldirektor des Arcona Living Bach 14 in Leipzig.

Die Hotelgruppe hat ihr Wein- und Speisenangebot überarbeitet. Außerdem gibt es Videos rund um die Weinherstellung. Die AHGZ hat sich im Arcona Living Bach 14 in Leipzig umgeschaut.

Ziehen an einem Strang: (von links) Küchenchef Robin Wiechert, Weinfachmann Hendrik Canis, Restaurantchefin Sabine Patermann und Matthias Schmidt, Hoteldirektor des Arcona Living Bach 14 in Leipzig.

Personalie

Neuer Küchenchef im Steigenberger Thüringer Hof

Neue Aufgabe: Florian Körner ist Küchenchef im Steigenberger Hotel Thüringer Hof

Florian Körner leitet die Weinwirtschaft Eisenach und die Hotelgastronomie. Der 29-Jährige arbeitete bereits unter anderem als Souschef im Sterne-Restaurant Clara im Kaisersaal in Erfurt.

Neue Aufgabe: Florian Körner ist Küchenchef im Steigenberger Hotel Thüringer Hof

Personalie

Stephan Gerhard wird Mitglied im Beirat der Evan Group

Neu dabei: Stefan Gerhard gehört ab sofort dem Beirat der Evan Group an

Der Professor für Hospitality Development verstärkt den Beirat des Immobilienbetreibers. Seine Expertise fließt dort auch in neue Konzepte.

Neu dabei: Stefan Gerhard gehört ab sofort dem Beirat der Evan Group an

Neueröffnung

Arcona öffnet Hotel Erika in Kitzbühel

Wieder am Start: Das Hotel Erika in Kitzbühel

Neue Direktorin ist Eva Loquenz, die sich nicht nur bestens im Hotelgeschäft, sondern auch in Österreich und Kitzbühel auskennt.

Wieder am Start: Das Hotel Erika in Kitzbühel

Marketing

Arcona erneuert sein Weinkonzept

Noch mehr Umfang: Die Weinzeitung von Arcona gibt es digital und liegt gedruckt in allen Weinwirtschaften der Hotelgruppe aus

Die Hotelgruppe startet mit ihrer Weinzeitung neu durch, zeigt Videos zur Weinherstellung und hat ihre Speisekarten umstrukturiert.

Noch mehr Umfang: Die Weinzeitung von Arcona gibt es digital und liegt gedruckt in allen Weinwirtschaften der Hotelgruppe aus

Personalie

Neuer Direktor im Romantik Hotel auf der Wartburg

Neue Aufgabe: Hannes Horsch leitet ab 2019 das Romantik Hotel auf der Wartburg

Hannes Horsch übernimmt das Haus ab Januar 2019. Zuletzt führte er die Hotels Goldener Löwe und Am Markt Residenz in Meißen.

Neue Aufgabe: Hannes Horsch leitet ab 2019 das Romantik Hotel auf der Wartburg

Expansion

Arcona rollt Til Schweigers Barefoot Hotels weltweit aus

Sie sind jetzt Geschäftspartner: (von links) Prof. Stephan Gerhard, Til Schweiger, Mirko Stemmler und Alexander Winter

Filmreife Inszenierung: Der Schauspieler und Regisseur steigt groß ins Hotelgeschäft ein. Nach eineinhalb Jahren Verhandlungen kommen Alexander Winter und Prof. Stephan Gerhard zum Zug.

Sie sind jetzt Geschäftspartner: (von links) Prof. Stephan Gerhard, Til Schweiger, Mirko Stemmler und Alexander Winter

Neueröffnung

Hotel Arcona Living in Bremen jetzt am Start

Wohnlich: Zimmer im Arcona Living Bremen

Das Haus bietet 44 Zimmer und Studios. Erstmals in einem Raum vereint: Die beiden Konzepte Livingroom und Livingkitchen. 

Wohnlich: Zimmer im Arcona Living Bremen

Wiedereröffnung

Elephant kurz vor Neustart

Das Elephant-Team: (von links) Hendrik Canis, Johannes Wallner, Andreas Kartschoke und Alexander Winter. Mehr Fotos auf AHGZ.de.

Weimar. Johannes Wallner ist entspannt: „Uns reicht auch eine Woche.“ Sieben Tage, um ein neues Küchenteam zusammenzuschweißen, die Küchenlogistik zu perfektionieren? Schließlich wollen er

Das Elephant-Team: (von links) Hendrik Canis, Johannes Wallner, Andreas Kartschoke und Alexander Winter. Mehr Fotos auf AHGZ.de.

Wiedereröffnung

Weimarer Elephant startet am 1. Oktober

Es dauert mehr lange: Ab Oktober will der Elephant zurück sein

Das von der Hirmer-Gruppe gekaufte Luxushotel wurde umfangreich renoviert. In Kürze soll alles fertig sein.

Es dauert mehr lange: Ab Oktober will der Elephant zurück sein

Expansion

Arcona wächst und wächst

Bekommt Zuwachs: Das Arcona Living in Osnabürck befindet sich bereits seit 2015 im Portfolio der Arcona Hotels & Resorts

Das Ziel jährlich ein oder zwei Neueröffnungen umzusetzen, hat das Unternehmen längst erreicht. Auch die Arcona-Zentrale wird größer und zieht zum Ende des Jahres an einen neuen Firmensitz.

Bekommt Zuwachs: Das Arcona Living in Osnabürck befindet sich bereits seit 2015 im Portfolio der Arcona Hotels & Resorts

Renovierung

Der Elephant macht große Fortschritte

Blick in eines der neugestalteten Zimmer

Das Weimarer Vorzeigehotel soll am 1. Oktober unter Arcona-Führung wieder an den Start gehen.

Blick in eines der neugestalteten Zimmer

Personalie

Marcello Fabbri verlässt das Hotel Elephant

Hört im Hotel Elephant auf: Sternekoch Marcello Fabbri

25 Jahre war der Sternekoch in dem Traditionshaus in Weimar tätig. Jetzt geht er neue Wege.

Hört im Hotel Elephant auf: Sternekoch Marcello Fabbri

Personalie

Sebastian Grenzer steigt bei Arcona auf

Neue Herausforderung: Sebastian Grenzer wird Hoteldirektor in Bremen

Der 39-Jährige wird Pre-Opening-Direktor im Arcona Living Bremen. Das Haus soll noch dieses Jahr die ersten Gäste begrüßen.

Neue Herausforderung: Sebastian Grenzer wird Hoteldirektor in Bremen

Personalie

Claudia Wieland wechselt nach München

Neue Herausforderung: Claudia Wieland übernimmt die Leitung des Arcona Living München

Sie leitet als neue Direktorin das Arcona Living München. Sie kommt vom Le Méridien Hamburg und folgt auf Markus Buchhagen. 

Neue Herausforderung: Claudia Wieland übernimmt die Leitung des Arcona Living München

Personalie

Neuer Director of Sales im Hotel Elephant Weimar

Neu mit dabei: Jana Sattler startet als Director of Sales im Hotel Elephant in Weimar

Jana Sattler wird Verkaufsdirektorin des von Arcona Hotels & Resorts betriebenen Hotels. Das Haus wird derzeit noch renoviert. Die Wiedereröffnung ist für Oktober geplant. 

Neu mit dabei: Jana Sattler startet als Director of Sales im Hotel Elephant in Weimar

Neueröffnung

Arcona Living Ernst Leitz Hotel geht an den Start

Klare Linien: So sieht eines der Zimmer im neuen Arcona Living Ernst Hotel in Wetzlar aus

Das Hotel in Wetzlar setzt auf Modernität, Komfort und guten Service. Neu ist das Konzept einer Living Kitchen, in der exklusive Kochevents angeboten werden.

Klare Linien: So sieht eines der Zimmer im neuen Arcona Living Ernst Hotel in Wetzlar aus

Hotelprojekt

Arcona plant Apart-Hotel in Bremen

So soll's aussehen: Das künftige Arcona Living Bremen

Die Hansestadt lockt Touristen und Geschäftsreisende an. Es wird die fünfte Neueröffnung von Arcona innerhalb eines Jahres. 

So soll's aussehen: Das künftige Arcona Living Bremen

Personalie

Andreas Kartschoke geht nach Weimar

Neu im Elephant: General Manager Andreas Kartschoke

Der erfahrende Hoteldirektor übernimmt im traditionsreichen Hotel Elephant den Posten des General Managers.

Neu im Elephant: General Manager Andreas Kartschoke