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Porträt

ahgzplus_logo Sonja Hechler - Design ist ihre Passion

Sonja Hechler

Vor acht Jahren hat die Hoteldirektorin den Betrieb ihrer Eltern übernommen und seitdem in der Krone in Weil am Rhein viel verändert. Sie hat aus dem gutbürgerlichen Betrieb ein Design-Hotel gemacht.

Sonja Hechler

Ranking

ahgzplus_logo Top 50: Ein gutes Jahr 2019

Hohe Raten: MHP erzielt mit seinen Zimmern gute Preise – hier eine frisch renovierte Suite im Le Méridien Hamburg.

Der gesamte Nettoumsatz und der durchschnittliche Umsatz pro Hotel stiegen bei den größten Hotelgruppen weiter an. Durchschnittsbelegung und der Nettozimmerpreis verzeichneten minimale Steigerungen.

Hohe Raten: MHP erzielt mit seinen Zimmern gute Preise – hier eine frisch renovierte Suite im Le Méridien Hamburg.

Interview

ahgzplus_logo Thomas Reiche: „Barista-Lösungen sind gefragt“

Thomas Reiche, Keyaccount Manager Hospitality WMF Group

Der Experte spricht über Kaffeetrends, sinnvolle Investitionen und wichtige Serviceleistungen.

Thomas Reiche, Keyaccount Manager Hospitality WMF Group

Porträt

ahgzplus_logo Frank Marrenbach - Hotelier mit Grundsätzen

Frank Marrenbach: „Ich tue Dinge nicht gegen mein moralisches Empfinden.“

Für den 53-Jährigen gehört ethisch korrektes Handeln zum Lebensglück. Das hat er schon in vielen Fällen gezeigt.

Frank Marrenbach: „Ich tue Dinge nicht gegen mein moralisches Empfinden.“

Best Practice

Kleinigkeiten gehen immer

Bunte Vielfalt: Ob To-go ...

Essen rund um die Uhr – die klassische Mahlzeitenfolge ist längst überholt. Doch wer es clever anstellt, dem können die neuen Minimahlzeiten zusätzliches Geschäft bescheren.

Bunte Vielfalt: Ob To-go ...

Im Gespräch: Günther Amann-Jennson

ahgzplus_logo Guten Schlaf gibt es nicht zum Schnäppchenpreis

Günther Amann-Jennson: "In unseren hell erleuchteten Städten braucht man eine solide Verdunkelung"

"Wer zu Hause schlecht schläft, schläft im Hotel noch schlechter“, weiß Schlafforscher Günther Amann-Jennson. Im Interview gibt der Experte Tipps, wie man Gästen einen besseren Schlaf ermöglicht.

Günther Amann-Jennson: "In unseren hell erleuchteten Städten braucht man eine solide Verdunkelung"

Porträt

Heimat ist ihm heilig

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Vor wenigen Tagen kam er vom New York City Marathon zurück. „Ein unglaubliches Erlebnis, wie einen eine ganze Stadt über solch eine Distanz förmlich trägt.“ Solche Grenzgänge sind für

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