Der Hotelier


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DER HOTELIER

Hoteltest: Wie schneidet das Prizeotel in Hannover ab?

Außerdem: Wellness nur für Erwachsene und das Buch 69 Hotelzimmer. Beilage der hotelier (für

Der Hotelier

Straffen, bündeln, zentralisieren

Alles im Griff: Moderne Software unterstützt Hoteliers dabei, ihren Dokumentationspflichten nachzukommen

Wer im Wettbewerb bestehen will, muss die Abläufe im Hotel so effizient und kostensparend wie möglich organisieren. Ein technisch aufgerüstetes Backoffice leistet dazu einen ganz entscheidenden Bei...

Alles im Griff: Moderne Software unterstützt Hoteliers dabei, ihren Dokumentationspflichten nachzukommen

Der Hotelier

Hoteltest: Budersand Sylt

Gute Adresse: Das Budersand zählt zu den schönsten Hotels auf Sylt

Den südlichsten Zipfel der nördlichsten Insel Deutschlands ziert seit 2009 ein besonderes Luxushotel: Abseits des Trubels der Ferieninsel ist das Budersand in Hörnum zur ersten Anlaufstelle auf Syl...

Gute Adresse: Das Budersand zählt zu den schönsten Hotels auf Sylt

Der Hotelier

Was die Kunst mit Hotels macht

Graffiti-Style: Im 25hours Hotel Bikini Berlin hat sich der junge japanische Künstler Yoshi Sislay an den Wänden im ganzen Haus verewigt

Kunst und Hotel, das passt gut zusammen. Mal dient sie der Dekoration, mal ist sie Ausweis guten Geschmacks, dann wieder verwandelt sie das Zimmer in ein Kunstwerk. Fest steht: Hotels haben schon i...

Graffiti-Style: Im 25hours Hotel Bikini Berlin hat sich der junge japanische Künstler Yoshi Sislay an den Wänden im ganzen Haus verewigt

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Ab in die Cloud!

Die Daten in der Wolke: Mittels Cloud Computing können Nutzer von überall auf ihre Bilder, Videos, Musik und Dokumente zugreifen

Daten in der Cloud, Check-in per Smartwatch: Im Hotel der Zukunft regiert die Vernetzung. Gäste setzen mittlerweile voraus, dass sie ihre iPads und Smartphones in die hoteleigene Infrastruktur inte...

Die Daten in der Wolke: Mittels Cloud Computing können Nutzer von überall auf ihre Bilder, Videos, Musik und Dokumente zugreifen

Der Hotelier

„Cloud-Lösungen sind ein großes Thema“

Dücker: „Kleinere Hotels haben viel Beratungsbedarf beim Eigenvertrieb“

Carmen Dücker, stellvertretende Geschäftsführerin der Best Western Hotels Deutschland, verrät im AHGZ-Interview, was es mit der neuen „Zwei-Wege-Schnittstelle“ für Best Western-Hotels auf sich hat.

Dücker: „Kleinere Hotels haben viel Beratungsbedarf beim Eigenvertrieb“

Der Hotelier

Besser geht’s nicht

Neu bei Novum: Das ehemalige Mercure Oberhausen zählt seit Juni zur Gruppe

Alle Kennzahlen im Plus, effizient und mit ordentlichen Gewinnen: Die Top-50-Hotelgesellschaften haben derzeit Grund zur Freude. Aber der Konkurrenzkampf der Ketten um die Standorte nimmt zu.

Neu bei Novum: Das ehemalige Mercure Oberhausen zählt seit Juni zur Gruppe

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Newcomer überholen Etablierte

Hotel als Trendsetter: Das 25hours Bikini Berlin wertet das Viertel um die Gedächtniskirche auf

Der Mindestumsatz für die Top 50 ist in einem Jahr von 23,5 Mio. auf 30 Mio. Euro gestiegen. Das zeigt die Dynamik des deutschen Hotelmarkts. Aber nicht jede Gruppe setzt auf Expansion: 25hours ver...

Hotel als Trendsetter: Das 25hours Bikini Berlin wertet das Viertel um die Gedächtniskirche auf

Der Hotelier

Top 50 geben richtig Gas

Fast 5 Prozent mehr Umsatz als im Vorjahr haben die 50 umsatzstärksten Hotelunternehmen in Deutschland im Jahr 2014 erwirtschaftet. Auch Belegung, durchschnittliche Zimmerrate und Umsatz pro Zimmer...

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Wo die Freiheit grenzenlos ist

Schlossherr: Dietmar Müller-Elmau ist unter die Autoren gegangen

Auf dieser Seite stellen wir Ihnen regelmäßig ein Buch vor. Diesmal „Schloss Elmau. Eine deutsche Geschichte“. Es handelt von der wechselhaften Historie des Hotels, von Irrwegen des Gründers und Le...

Schlossherr: Dietmar Müller-Elmau ist unter die Autoren gegangen

Fragebogen

Alexander Doerr

Mit Alexander Doerr hat das Berliner Boutique-Hotel einen neuen Direktor an der Spitze des Hauses. Er folgt auf Jean-Paul Dantil und übernimmt die Aufgabe des General Managers. Zuvor zeichnete er

Der Hotelier

Der Marathon- Mann

Vom Sales-Manager zum Hoteldirektor: Jan-Patrick Krüger leitet das Hotel Berlin, Berlin seit rund zwei Jahren

Jan-Patrick Krüger (43) ist General Manager im Hotel Berlin, Berlin und leidenschaftlicher Marathonläufer. Herausforderungen nimmt er sportlich. Seine oberste Maxime: Immer sein Bestes geben und of...

Vom Sales-Manager zum Hoteldirektor: Jan-Patrick Krüger leitet das Hotel Berlin, Berlin seit rund zwei Jahren

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Hoteltest: Kempinski Berchtesgaden

Betreiberwechsel: Kempinski hat dem ehemaligen Interconti-Haus einen frischen Anstrich gegeben

In den Bayerischen Alpen erstrahlt ein Luxushotel im neuen Glanz. Das ehemals von Intercontinental geführte Resort eröffnet nach nur dreiwöchiger Umbauphase unter Kempinski-Flagge. Doch hält das Ko...

Betreiberwechsel: Kempinski hat dem ehemaligen Interconti-Haus einen frischen Anstrich gegeben

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Die Zukunft hat begonnen

Wegweisend: Interaktive Medien sind aus der Tagungstechnik nicht mehr wegzudenken

Dias, Folien und Overheadprojektoren sind Schnee von gestern. Hoteliers, die bei Tagungsgästen punkten wollen, setzen auf Hologrammtechnik, E-Screens und Whiteboards. Über die Konferenztechnik von...

Wegweisend: Interaktive Medien sind aus der Tagungstechnik nicht mehr wegzudenken

Anreger des Monats

Brainfood: Power für müde Tagungsgäste

Das Szenario kennt bestimmt jeder, der schon mal an einer Tagung teilgenommen hat: Der Magen knurrt und weit und breit gibt es nur dröge „Meeting-Kekse“. Die vertreiben beim berühmten

Der Hotelier

„Videokonferenzen werden zunehmen“

Dietmar Eberl: „Auch Leasing ist eine Option“

Dietmar Eberl (55) ist Geschäftsführer der Roombase GmbH im mittelfränkischen Fürth. Eberl berät, plant und installiert seit 1993 Anlagen und Medientechnik für die Hotelbranche. Im Interview mit de...

Dietmar Eberl: „Auch Leasing ist eine Option“

Der Hotelier

Den Erfolg selbst in die Hand nehmen

Auf dieser Seite stellen wir Ihnen regelmäßig ein Fachbuch vor. Diesmal „Gebrauchsanleitung Gastgeber“ von Frank Simmeth. Der Gastro-Coach und Trainer verrät, wie man sich selbst, den Gast und den...

Fragebogen

Heidi Kleine-Möller

Heidi Kleine-Möller verstärkt seit diesem Jahr das Management-Team vom Millennium Hilton Bangkok. Der Ruf in die Thai-Metropole ereilte Kleine-Möller in Johannesburg, wo sie zuletzt als

AHGZ-Ranking

Die Top 200 haben kaum Grund zu klagen

Berliner Vorzeigehaus auf Platz 3: Adlon Kempinski

Im Ranking der 200 umsatzstärksten Hotels gibt es in diesem Jahr viele Veränderungen. Nur die Spitzenposition hat sich nicht verändert.

Berliner Vorzeigehaus auf Platz 3: Adlon Kempinski

Der Hotelier

Zu Gast im intelligenten Wellness-Tempel

Kluge Technik: Im Bad der Zukunft wird der Spiegel zum Nachrichten-bildschirm und die Badewanne zur Massageliege

Hotelbäder werden immer mehr zu Wohlfühlorten. Gefragt sind große barrierefreie Duschräume und ergonomische Formen. Hoteliers sollten für ihre Gäste aber nicht nur einen Rückzugsort schaffen, sonde...

Kluge Technik: Im Bad der Zukunft wird der Spiegel zum Nachrichten-bildschirm und die Badewanne zur Massageliege