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Heilbronn Hospitality Symposium

Hotellerie-Experten treffen

Heilbronn. Accorhotels, Vapiano, Enchilada, Käfer-Gruppe, Adlon Berlin oder Schindlerhof – die Macher dieser Unternehmen und einiger anderer treten am 13. Oktober in den Dialog mit den

Im Gespräch: Hermann Riedl und Christian Schwenken, Franchise-Experten

„Ein unglaublicher Markt mit Zukunft“

Hermann Riedl: „Franchise ist nichts für Unternehmer, die sich nicht einem System und einer Hierarchiestruktur unterordnen können“

Franchisekonzepte sind aus Gastronomie und Hotellerie nicht mehr wegzudenken. Richtig um- gesetzt, profitieren alle Beteiligten von dem Geschäftsmodell.

Hermann Riedl: „Franchise ist nichts für Unternehmer, die sich nicht einem System und einer Hierarchiestruktur unterordnen können“

Symposium

Was Mitarbeiter wirklich wollen

So soll es sein: Chef und Beschäftigte sind auf einer Wellenlänge

Wie kommt es zu dem durchwachsenen Image der Hospitality-Branche? Arbeitgeber haben in Heilbronn Gründe genannt.

So soll es sein: Chef und Beschäftigte sind auf einer Wellenlänge

Energiesparen (Teil 4)

Die Heizungsanlage dem Bedarf anpassen

Feuer frei: Wer sich für eine Holzpellets-Heizung entscheidet, braucht viel Lagerraum

Fürs Heizen gibt es vielerlei Systeme. Entscheidend für Unternehmer: Die Kapazität der Anlagen muss zum Bedarf passen.

Feuer frei: Wer sich für eine Holzpellets-Heizung entscheidet, braucht viel Lagerraum

Umfrage

Restaurant Amador untern den Top Ten

Top im Job: Juan Amador

Das neue OAD-Ranking hat wieder die Top-10-Adressen in Europa ermittelt. Darunter ist auch das Mannheimer Restaurant.

Top im Job: Juan Amador

Experten

Der ideale Mitarbeiter

Jobs über Länder- und Branchengrenzen hinweg, Abwechslung, der Kontakt zu Menschen, das sind die Pluspunkte gastronomischer Berufe.

Marketing

Anders sein als die Konkurrenz

Hoteliers und Gastronomen können sich durch Social Sponsoring profilieren und die Ertragssituation wird deutlich verbessert.

Management

Renovierung führt in die Insolvenz

Geldvernichtung: Fehlendes Fachwissen und schlechte Berater können einen Hotelier in den Ruin führen

Weil die Renovierungskosten aus dem Ruder laufen, muss eine Hotelerbin aus Bad Kreuznach Insolvenz anmelden...

Geldvernichtung: Fehlendes Fachwissen und schlechte Berater können einen Hotelier in den Ruin führen

Investition

Hoteliers entdecken die Familien

Bobbycar-Flotte: Familotel-Hoteliers wissen, was Kindern Spaß macht

Gastgeber zeigen, wie man mit Eltern und Kindern den Umsatz steigert. Experten sehen großes Nachfragepotenzial bei Familien...

Bobbycar-Flotte: Familotel-Hoteliers wissen, was Kindern Spaß macht

Terminal

Forum für Raumhygiene