Gastronomie


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Mietrecht

ahgzplus_logo Müssen Gastronomen jetzt ihre Pacht bezahlen?

Teures Objekt: Wie die Rechte von Verpächter und Pächter in Zeiten von Corona aussehen, regeln neue Gesetze.

Können Vermieter in der Coronakrise auf der monatlichen Zahlung bestehen? Ein neues Gesetzespaket schränkt deren Rechte ein, lässt aber einige Fragen offen.

Teures Objekt: Wie die Rechte von Verpächter und Pächter in Zeiten von Corona aussehen, regeln neue Gesetze.

Hilferuf des Leaders Club

"Gastronomen sind unverschuldet in Not"

Sie machen sich Sorgen um eine ganze Branche: Patrick Rüther (links) und Michael Kuriat (rechts), Vorstandsvorsitzender und Präsident des Leaders Clubs Deutschland

Der Leaders Club Deutschland fordert die Bundesregierung auf, zügig weitere Soforthilfen für kleine und mittelständische Unternehmen auf den Weg zu bringen, die nicht zurückgezahlt werden müssen.

Sie machen sich Sorgen um eine ganze Branche: Patrick Rüther (links) und Michael Kuriat (rechts), Vorstandsvorsitzender und Präsident des Leaders Clubs Deutschland

Corona-Hilfen

Barbetreiber können Zuschuss von Diageo bekommen

Schutz für kleine Betriebe: Zulieferer Diageo unterstützt geschlossene Bars

Diageos Whiskymarke Johnnie Walker startet zusammen mit der Clubstiftung Hamburg ein Hilfspaket für zwangsgeschlossene Bars. Insgesamt wird eine halbe Mio. Euro an Betriebsinhaber ausgeschüttet.

Schutz für kleine Betriebe: Zulieferer Diageo unterstützt geschlossene Bars

Coronakrise

Peter Pane will der Krise trotzen

Gute Idee: Peter Pane liefert per Fahrrad

Unter anderem setzt die Kette auf das Projekt "Peter bringt's". Per Fahrrad werden Speisen und Getränke ausgeliefert.

Gute Idee: Peter Pane liefert per Fahrrad

Weiterbildung

Zum Hilfseinsatz in den Weinberg

Packt mit an: Lutz Esser im Einsatz mit Sarah Löwenstein

Sommelier Lutz Esser von der Villa Sayn überbrückt die Kurzarbeit, indem er im Weingut Heymann-Löwenstein aushilft. Warum der Minijob auch für Berufsanfänger aus der Branche Potenzial hat.

Packt mit an: Lutz Esser im Einsatz mit Sarah Löwenstein

Corona-Hilfe

Kostenfreie Plakat-Aktion "Eure Gastgeber"

So sehen sie aus: Die Plakate, die Gastronomen helfen sollen

Kommunikation mit Gästen bleibt in der Krise oft auf der Strecke. Die Konzeptentwickler der Soda Group aus Bochum haben deshalb eine Plakat-Aktion gestartet.

So sehen sie aus: Die Plakate, die Gastronomen helfen sollen

Betriebsschließungsversicherung

Vorschlag für Gastgewerbe in Bayern

Angela Inselkammer: Jeder Betrieb muss für sich entscheiden

Versicherungen wollen ohne Prozesse einen Teil des Ausfalls übernehmen. Am Samstag ging der Dehoga Bayern auf weitere Aspekte des Lösungsvorschlags ein.

Angela Inselkammer: Jeder Betrieb muss für sich entscheiden

Gutschein-Geschäft

ahgzplus_logo Jetzt Vorfreude für die Zeit nach Corona verkaufen

Gutscheine: Gastronomen können sich damit ein Stück Liquidität sichern

Gutscheine können während der Schließzeit dringend benötigtes Geld in die Kasse bringen. Wann und wie die Voucher eingelöst werden können, bleibt bislang aber unklar.

Gutscheine: Gastronomen können sich damit ein Stück Liquidität sichern

Coronakrise

Lokalfreun.de greift Gastronomen unter die Arme

Hilfe für Wirte: Lokalfreun.de macht es möglich

Gäste, Kunden, Freunde und Fans können Beträge ab 1 Euro spenden. Das Motto lautet: "Gemeinsam für unsere Lieblingslokale".

Hilfe für Wirte: Lokalfreun.de macht es möglich

Coronakrise

Robin Pietsch: "Wenn der ganze Mist vorbei ist, freuen wir uns umso mehr"

Robin Pietsch: "Wir gehen vorsichtig davon aus, den Betrieb ab Mitte, Ende April eventuell wieder aufnehmen zu können."

Wie der Spitzenkoch und erfolgreiche Gastro-Unternehmer aus Wernigerode mit der Schließung seiner zwei Betriebe umgeht.

Robin Pietsch: "Wir gehen vorsichtig davon aus, den Betrieb ab Mitte, Ende April eventuell wieder aufnehmen zu können."

Coronakrise

GEZ-Gebühren - gute Chancen auf Stundung

GEZ: Rundfunk und Fernsehen bitten zur Kasse

Dehoga Bayern sieht Möglichkeiten zur befristeten Freistellung von der Beitragspflicht. Musterschreiben gibt es auf der Webseite.

GEZ: Rundfunk und Fernsehen bitten zur Kasse

Coronakrise

Umfrage für Gastro-Beschäftigte

Lagebestimmung: Die Umfrage soll der Öffentlichkeit ein Bild der Situation in der Gastrobranche vermitteln

Wie geht es der Branche jetzt? Wissenschaftler der TU Dortmund wollen die Situation und das Befinden von Mitarbeitern der Gastronomie ergründen.

Lagebestimmung: Die Umfrage soll der Öffentlichkeit ein Bild der Situation in der Gastrobranche vermitteln

Coronakrise

ahgzplus_logo Berliner Etat für Corona-Hilfen aufgebraucht, erste Gelder kommen an

Es läuft: Betriebe melden Geld auf dem Konto.

Bis Dienstagabend hat die Investitionsbank IBB rund 900 Millionen Euro Hilfen ausgezahlt. Nun gibt es eine Antragspause. Ab Montag soll es dann mit dem Bundesprogramm weitergehen.

Es läuft: Betriebe melden Geld auf dem Konto.

Video: ahgz talks

ahgzplus_logo Ben Benasr: "Künftig stärker auf Regionalität setzen"

Ben Benasr: Der Spitzenkoch wünscht sich, dass auch die Verbraucher endlich umdenken

Der Spitzenkoch und Geschäftsführer des Stuttgarter Restaurants Ritzi spricht über die Auswirkungen des Shutdown, Konsequenzen aus der Krise und darüber, wie er sich auf den Neustart vorbereitet.

Ben Benasr: Der Spitzenkoch wünscht sich, dass auch die Verbraucher endlich umdenken

Kreativ durch die Coronakrise

Ideen zum Nachahmen oder Mitmachen

Das Gastgewerbe verblüfft dieser Tage mit vielfältigen wie findigen Aktionen. Das liefert reichlich Input – ganz gleich, ob fürs Business, zum Krafttanken oder für die Zeit nach der Krise.

Wegen Covid-19

World's 50 Best Restaurants wird verschoben

Bessere Zeiten: Die Präsentation der Liste World's 50 Best Restaurants 2019 in Singapur

Das Event in Antwerpen ist abgesagt. Eine Rangliste für 2020 wird es nicht geben. Im nächsten Jahr soll es weitergehen.

Bessere Zeiten: Die Präsentation der Liste World's 50 Best Restaurants 2019 in Singapur

Praxis

Küchentechnik während des Shutdowns fachgerecht stilllegen

Lieferfähig bleiben trotz Corona: Das kündigt Smeg-Vertriebsleiter Kai Hader an

Wenn eine Spülmaschine nicht regelmäßig läuft, können sich teils gefährliche Ablagerungen bilden. Küchentechnik-Experte Smeg gibt daher Tipps für die Schließphase.

Lieferfähig bleiben trotz Corona: Das kündigt Smeg-Vertriebsleiter Kai Hader an

Coronakrise

IHKs verschieben Azubi-Abschluss- und Weiterbildungsprüfungen

Abschlussprüfung: Termin erst im Sommer

Auch Sach- und Fachkundeprüfungen bleiben wegen der aktuellen Pandemie-Situation vorerst ausgesetzt

Abschlussprüfung: Termin erst im Sommer

Studie

Was Corona mit den Menschen macht

In Krisenzeiten beliebt: Kochen daheim

Abgefragt wurden das Informationsverhalten, Maßnahmen rund um den Gesundheitsschutz, Freizeit- und Kaufverhalten sowie die Einschätzung der Zukunftsperspektiven.

In Krisenzeiten beliebt: Kochen daheim

F&B-Trends

Globale Pandemie, regionale Netzwerke

Blickt nach vorn: Hanni Rützler

Wie wirkt sich die Coronakrise aufs Essverhalten aus? Trendforscherin Hanni Rützler wagt einen Ausblick, der durchaus Hoffnung macht.

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