Hotellerie


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Gütersloh & Co

Corona-Update: NeueVerordnungen, Forderungen, Debatten

Service und Maskenpflicht: Darüber wird diskutiert

Mehrere Ländern haben neue Verordnungen, in Gütersloh wurden die Corona-Beschränkungen aufgehoben. Zudem fordert der Dehoga Bayern wegen niedriger Fallzahlen weitere Lockerungen im Süden.

Service und Maskenpflicht: Darüber wird diskutiert

Gästebindung

ahgzplus_logo Nur für eine Nacht?

Beim Service immer den Umsatz im Auge behalten: „Darf ich Ihnen gleich heute Abend in unserem Restaurant einen Tisch reservieren?“

Glückliche Gäste kommen wieder. Ein Vielreisender gibt Hoteliers Tipps zu Gästezufriedenheit und Umsatzsteigerung.

Beim Service immer den Umsatz im Auge behalten: „Darf ich Ihnen gleich heute Abend in unserem Restaurant einen Tisch reservieren?“

Expansion

Rocco Forte wächst in Italien

Traumkulisse: An der Südküste Siziliens wird Rocco Forte Hotels ab September Gäste in acht neuen Villen des Verdura Resorts empfangen.

Die Luxushotelgruppe Rocco Forte Hotels kündigt ihr erstes Haus in Mailand und exklusive neue Villen für das Verdura Resort auf Sizilien an.

Traumkulisse: An der Südküste Siziliens wird Rocco Forte Hotels ab September Gäste in acht neuen Villen des Verdura Resorts empfangen.

Debüt

Hotelmarke Roots plant erstes Haus in Bregenz

Partner: Walter C. Neumann (links) und Rolf Seelige-Steinhoff

Das Konzept der IHR-Gruppe ist im Marktsegment Eco Plus angesiedelt. Es handelt sich um 2- bis 3-Sterne-Häuser, die einen jungen Lifestyle bieten sollen.

Partner: Walter C. Neumann (links) und Rolf Seelige-Steinhoff

Hotelmarkt

Zimmerpreise auch in der Reisezeit unter Druck

Unter Druck: Der Hotelmarkt Berlin

Die größten Preisabschläge entfallen auf Hotelzimmer in den Städten Berlin, Köln und Stuttgart. Top-Ziele wie Sylt und Rügen profitieren.

Unter Druck: Der Hotelmarkt Berlin

Personalia

Hotel Bei Schumann holt den Nachwuchs ins Boot

Quartett: (von links) Petra Schumann, Tochter Samira, Frederik Nebrich und Rüdiger Schumann

Frederik Nebrich übernimmt ab sofort Führungsverantwortung im Unternehmen seiner Eltern.

Quartett: (von links) Petra Schumann, Tochter Samira, Frederik Nebrich und Rüdiger Schumann

Neueröffnung

IBB Hotel Altmühltal-Eichstätt am Start

Schlüsselübergabe: (von links) Eichstätts Oberbürgermeister Josef Grienberger, IBB-Manager Lieuwe de Jong und Projektentwickler Markus Meier

Das 4-Sterne-Haus verfügt über 90 Zimmer und Suiten, Tagungsräume und ein Restaurant, in dem nach Slow-Food-Prinzipien gekocht wird.

Schlüsselübergabe: (von links) Eichstätts Oberbürgermeister Josef Grienberger, IBB-Manager Lieuwe de Jong und Projektentwickler Markus Meier

Nachhaltigkeit

Dorint stellt auf ökologische Textilien um

Stellen die Kooperation vor: (von links) Stefanie Rennicke, Stefan Rennicke (beide Geschäftsführer Kaya & Kato), Dirk Iserlohe, Dorint Aufsichtsratschef und Bundesentwicklungsminister Gerd Müller

Die Hotelgesellschaft arbeitet dazu mit Kaya & Kato zusammen. Die Produkte des Textilunternehmens wie Bettwäsche und Arbeitskleidung sind mit dem Siegel „Grüner Knopf“ ausgezeichnet.

Stellen die Kooperation vor: (von links) Stefanie Rennicke, Stefan Rennicke (beide Geschäftsführer Kaya & Kato), Dirk Iserlohe, Dorint Aufsichtsratschef und Bundesentwicklungsminister Gerd Müller

Zielgruppen

ahgzplus_logo Mehrgenerationenurlaub im Trend

Klare Positionierung: Im Familux-Hotel Dachsteinkönig dreht sich alles um Familien

Urlaub mit der ganzen Familie ist gefragt. Einige Hotels und Kooperationen haben sich gezielt auf die Bedürfnisse von Kindern, Eltern und Großeltern in den gemeinsamen Ferien eingestellt.

Klare Positionierung: Im Familux-Hotel Dachsteinkönig dreht sich alles um Familien

Erweiterung

Hotel Bachmair Weissach hat jetzt ein Clubhaus am See

Die Erfüllung eines Jugendtraums: Korbinian Kohler in seinem neuen Clubhaus Bachmair Weissach.

Das Hotel hat nun eine Dependance direkt am Tegernsee. Sie soll ein Ort der Begegnung sein.

Die Erfüllung eines Jugendtraums: Korbinian Kohler in seinem neuen Clubhaus Bachmair Weissach.

Sommergeschäft

ahgzplus_logo Gäste stürmen die Küste

Auch wenn der Wind pfeift: Gäste lieben das Meer und den Strand, wie hier in Büsum an der Nordsee

Hoteliers und Touristiker in den deutschen Ferienregionen sind bereit für mehr Urlauber aus dem eigenen Land. Erfüllen sich die Erwartungen?

Auch wenn der Wind pfeift: Gäste lieben das Meer und den Strand, wie hier in Büsum an der Nordsee

Reduzierte Mehrwertsteuer

Verband moniert Regelung zu Buffets & Co.

Pauschalpreis: Auch bei einem Buffet sind Getränke mit 16 bzw. 19 Prozent besteuert

Gastgeber können bei Kombi-Angeboten aus Speisen inklusive Getränken den Anteil der Getränke pauschal mit 30 Prozent des Gesamtverkaufspreises ansetzen. Der Dehoga Bayern zeigt sich empört.

Pauschalpreis: Auch bei einem Buffet sind Getränke mit 16 bzw. 19 Prozent besteuert

Corona-Exit

Booking.com: Initiative soll Hoteliers unterstützen

Buchung storniert? Gäste, die das Graseck erneut buchen, erhalten eine Prämie von 15 Prozent

Mit einer neuen Kampagne will das Portal Gäste motivieren, während des Lockdowns stornierte Hotels erneut zu buchen. Dafür erhalten diese dann eine Prämie von 15 Prozent.

Buchung storniert? Gäste, die das Graseck erneut buchen, erhalten eine Prämie von 15 Prozent

Corona-Schutz

Wie feststellen, ob der Gast aus einem Risiko-Landkreis kommt?

Schwelende Gefahr: In manchen Regionen ist das Coronavirus derzeit wieder sehr präsent

Die Lösung Darfichrein.de, eigentlich zur Erfassung der Gästedaten programmiert, bietet nun auch einen einfachen Postleitzahl-Risikogebiets-Check.

Schwelende Gefahr: In manchen Regionen ist das Coronavirus derzeit wieder sehr präsent

Corona-Exit

ahgzplus_logo Suzann Heinemann: Ein Zeichen für Sicherheit setzen

Suzann Heinemann, Geschäftsführerin Greenline Hotels

Hygiene und Sauberkeit heißen künftig die Begleiter jedes Events. Mit der Zertifizierung Clean & Safe können sich Veranstalter dies auch besiegeln lassen.

Suzann Heinemann, Geschäftsführerin Greenline Hotels

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Städtetourismus 2020 retten

Das kostenlose Webinar ahgz klartext liefert Praxiswissen und Hilfestellung für die schwächelnde Stadthotellerie.

Personalie

Joachim Marusczyk übergibt Intercity-Leitung an Christian Kaschner

Neue Herausforderung: Christian Kaschner wird Intercity-Geschäftsführer

Damit wird nach mehr als drei Jahrzehnten erstmals ein Wechsel an der Spitze der Intercityhotel GmbH vollzogen.

Neue Herausforderung: Christian Kaschner wird Intercity-Geschäftsführer

Neue Konkurrenz

Airbnb arbeiten jetzt mit Sterneköchen zusammen

David Chang: "Diese Online-Entdeckungen geben uns die Möglichkeit, mit Gästen aus der Ferne in Kontakt zu treten."

In der neuen Eventreihe wollen renommierte Profis am Herd Einblicke hinter die Kulissen geben.

David Chang: "Diese Online-Entdeckungen geben uns die Möglichkeit, mit Gästen aus der Ferne in Kontakt zu treten."

Ärger mit Booking.com

ahgzplus_logo Jetzt sollen Gäste vom Schwarzen Bock umgebucht werden

Mutige Gastgeber: Meike Appel-Fuhrmann und Christian H. Fuhrmann wollen sich von Booking.com unabhängig machen

Nachdem Hotelier Christian H. Fuhrmann sich in einem Youtube-Video über Booking.com beschwert hatte, sucht das Portal nun offenbar nach alternativen Unterkünften für bereits getätigte Buchungen.

Mutige Gastgeber: Meike Appel-Fuhrmann und Christian H. Fuhrmann wollen sich von Booking.com unabhängig machen

Tourismus-Restart

Deutschland hebt weitere Einreise-Sperren auf

Bundesinnenminister Horst Seehofer: Für Japan, Südkorea und China gelten die Lockerungen der Mitte März in der Corona-Krise verhängten Beschränkungen unter Vorbehalt, wenn diese Länder auch Menschen aus Deutschland wieder die Einreise erlauben.

Menschen aus insgesamt elf Staaten außerhalb der Europäischen Union können wieder unbeschränkt einreisen.

Bundesinnenminister Horst Seehofer: Für Japan, Südkorea und China gelten die Lockerungen der Mitte März in der Corona-Krise verhängten Beschränkungen unter Vorbehalt, wenn diese Länder auch Menschen aus Deutschland wieder die Einreise erlauben.