Hotellerie


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Digitalisierung

Mehr Apps für die Etage

Vor Ort stets auf dem neuesten Stand: Das gewährleistet eine gut programmierte App wie hier von Hotelkit.

Schnellere Kommunikation, bessere Übersicht, effizienterer Service: Apps können das Housekeeping voranbringen. Die Mitarbeiter müssen das System aber auch annehmen.

Vor Ort stets auf dem neuesten Stand: Das gewährleistet eine gut programmierte App wie hier von Hotelkit.

Porträt

Starker Einsatz für Hotel und Team

Sina Schindler: "Ich verabschiede jeden Mitarbeiter mit einem Danke in den Feierabend."

Sina Schindler ist Executive Housekeeper im Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden. Dieses Jahr wurde sie als Housekeeping Manager des Jahres ausgezeichnet.

Sina Schindler: "Ich verabschiede jeden Mitarbeiter mit einem Danke in den Feierabend."

Service

Tägliche Zimmerreinigung ist kein Muss

Perfektes Zimmer: Manche Hotels fragen den Gast, ob das täglich sein muss.

Putzen, nein danke! Immer öfter werden Hotelzimmer nicht mehr täglich gereinigt. Das spart Kosten und schont die Umwelt. Als Dankeschön spendiert das Haus ein kleines Geschenk oder Bonuspunkte.

Perfektes Zimmer: Manche Hotels fragen den Gast, ob das täglich sein muss.

Personalie

Marc Wachal leitet München Airport Marriott Hotel

Marriott statt Steigenberger: Marc Wachal wechselt nach Bayern

Der erfahrene General Manager führte zuvor das Team im Steigenberger Hotel in Bremen.

Marriott statt Steigenberger: Marc Wachal wechselt nach Bayern

Expansion

Novum geht nach London

London Calling: Novum Hospitality zieht's auf die Insel

Das Hamburger Hotelunternehmen unterzeichnet einen Franchisevertrag für ein ibis Styles Hotel in der britischen Hauptstadt.

London Calling: Novum Hospitality zieht's auf die Insel

Vorwürfe wegen Arbeitsbedingungen

Kempinski-Chef Smura will Jürgen Klopp von einwandfreiem Hotel überzeugen

Martin R.Smura: "Die Vorwürfe bezüglich der Arbeitsbedingungen in unserem Hotel treffen nicht zu"

Der Kempinski-Chef sagt: "Wir würden uns freuen, wenn Jürgen Klopp auf der Basis der neuen Erkenntnisse mit seiner Mannschaft doch bei uns wohnen würde."

Martin R.Smura: "Die Vorwürfe bezüglich der Arbeitsbedingungen in unserem Hotel treffen nicht zu"

Hotelprojekt

Meininger kommt nach Tel Aviv

So soll's aussehen: Ein Rendering des geplanten Meininger in Tel Aviv

Die pulsierende Metropole am östlichen Mittelmeer ist bei Touristen und Hotelinvestoren begehrt.

So soll's aussehen: Ein Rendering des geplanten Meininger in Tel Aviv

Marketing

Henri Hotels werben im Taxi

Neuer Marketingkanal: Henri Hotels machen im Taxi Channel auf Winteraktionen aufmerksam

In rund 450 Taxis in Hamburg und Düsseldorf sind derzeit Angebote der kleinen Hotelgruppe auf Tablets zu lesen.

Neuer Marketingkanal: Henri Hotels machen im Taxi Channel auf Winteraktionen aufmerksam

Personalie

Mario Landthaler wird GM bei Ninetynine

Neu bei Centro: Mario Landthaler

Das dritte Hotel der Centro-Lifestyle-Marke eröffnet in wenigen Wochen in München. Der General Manager steht jetzt fest.

Neu bei Centro: Mario Landthaler

Neueröffnungen

Dubai bleibt spannend

Beeindruckende Architektur: Das ZHA Opus Dubai

Das Reiseaufkommen nach Dubai wächst weiter, doch die Zielgruppen verändern sich. Das hinterlässt Spuren bei den Zimmerraten.

Beeindruckende Architektur: Das ZHA Opus Dubai

Interview: Volker Parragi, Sonnenalp Resort

"Wir bieten Rundumversorgung"

Volker Parragi: "Wir haben die Wäscherei von Anfang an so geplant, dass wir auch die Wäschepflege von anderen Hotels übernehmen können."

Das 5-Sterne-Hotel Sonnenalp in Ofterschwang betreibt eine eigene Wäscherei. Volker Parragi, Geschäftsleiter der Sonnenalp-Wäscherei spricht mit der ahgz über Gründe und Vorteile.

Volker Parragi: "Wir haben die Wäscherei von Anfang an so geplant, dass wir auch die Wäschepflege von anderen Hotels übernehmen können."

Erweiterung

Kuschelhotel Gams wird Gams 1648

Wellness-Auszeit zu zweit: Damit wirbt das Hotel unter den neuen Namen "Gams zu zweit"

Das Erwachsenenhotel im Bregenzerwald erinnert mit dem neuen Namen an sein Entstehungsjahr. Künftig soll es mit Café, Pizzeria und Shop einen Treffpunkt für Gäste und Einheimische bilden.

Wellness-Auszeit zu zweit: Damit wirbt das Hotel unter den neuen Namen "Gams zu zweit"

Hotelprojekt

Adagio bringt 148 neue Apartments nach Hamburg

So soll's aussehen: Ein Rendering des geplanten Adagio access Hamburg Mühlendamm

Das Adagio access Hamburg Mühlendamm soll nur wenige Schritte von der Außenalster entfernt liegen. Vorbild beim Bau ist das kürzlich eröffnete Adagio im französischen Lille.

So soll's aussehen: Ein Rendering des geplanten Adagio access Hamburg Mühlendamm

Nach Insolvenz

Thomas Cook sagt alle Reisen für 2020 ab

Ungewisse Zukunft: Bislang liegt für die deutsche Thomas Cook-Gruppe kein belastbares Angebot für die Fortführung als Ganzes oder für das Veranstaltergeschäft der Thomas Cook Touristik GmbH vor

Betroffen von der Streichung sind sämtliche künftigen Reisen aller Veranstaltermarken von Cook. Die Gäste sollen nun proaktiv informiert werden.

Ungewisse Zukunft: Bislang liegt für die deutsche Thomas Cook-Gruppe kein belastbares Angebot für die Fortführung als Ganzes oder für das Veranstaltergeschäft der Thomas Cook Touristik GmbH vor

Nach Kritik durch FC Liverpool

Kempinski meldet sich zu Wort

Luxushotel in nobler Lage: Wie alle Kempinski Hotels will auch das Marsa Malaz höchste Standards einhalten

Der Fußballclub sagte eine Buchung in Doha ab, weil Medien über miese Arbeitsbedingungen dort berichtet hatten. Diese Recherche ist aber älter als ein Jahr. Kempinski hat zwischenzeitlich gehandelt.

Luxushotel in nobler Lage: Wie alle Kempinski Hotels will auch das Marsa Malaz höchste Standards einhalten

Personalie

Neuer Küchenchef im Dorf am See

Das Seehotel Niedernberg hat den 40-jährigen Miguel Wagner engagiert. Er ist ist gelernter Koch und ausgebildeter Küchenmeister.

Interview: Katrin Huber-Schramm, Alpenhof Murnau

"Bitte wenig Fugen"

Katrin Huber-Schramm: "Regenduschen sind schwierig zu reinigen"

Ein optimal geplantes Bad erspart dem Housekeeping viel Arbeit. Wie das aussehen könnte, verrät Hausdame Katrin Huber-Schramm im Interview mit der ahgz.

Katrin Huber-Schramm: "Regenduschen sind schwierig zu reinigen"

Buchungsportale

Michelin vermittelt Luxushotels

Neue Buchungsplattform mit Potenzial: Hinter Tablethotels.com steht Michelin

Der Guide Michelin ist eigentlich für seine Expertise in der Gourmetgastronomie bekannt. Über die Tochterfirma Tablet steigt das Unternehmen jetzt auch verstärkt in das Hotelmarketing ein.

Neue Buchungsplattform mit Potenzial: Hinter Tablethotels.com steht Michelin

ÖHV-Projekt

Ein Chatbot für österreichische Hotels

Innovative Form der Kommunikation: Chatbots können auch auf Hotelwebseiten integriert werden

Die Österreichische Hoteliervereinigung hat mit dem Start-up Onlim ein Hotelverzeichnis erstellt, das sich per Sprachbefehl abrufen lässt. Künftig sollen darüber auch Buchungen möglich sein.

Innovative Form der Kommunikation: Chatbots können auch auf Hotelwebseiten integriert werden

Investment

Familie Otto beteiligt sich an Ruby Hotels

Lean Luxury: Ruby Lotti in Hamburg

Ruby-Chef Michael Struck: "Die Partnerschaft eröffnet uns den Zugang zum pan-europäischen Netzwerk und Entwicklungs-Know-how der ECE-Gruppe."

Lean Luxury: Ruby Lotti in Hamburg