Hotellerie


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Deutscher Hotelkongress

Die Branche trifft sich in der Hauptstadt

Diesmal geht es um Globalisierung, Individualisierung und technischen Fortschritt. Auf der Bühne: Größen wie Otto Lindner, Klaus Kobjoll, Marcus Smola und Dieter Müller.

Klaus Kobjoll, Eigentümer Schindlerhof Kobjoll GmbH, Nürnberg

„Kantig, zuverlässig, hoher Nutzwert“

Klaus Kobjoll: „Wir wählen den Fehler des Monats und trinken mit dem Betreffenden ein Glas Champagner.“

Starke Thesen, harter Kurs – wie Individualhotelier Klaus Kobjoll der Marktkonzentration trotzt und Herausforderungen wie Digitalisierung und Fachkräftemangel anpackt.

Klaus Kobjoll: „Wir wählen den Fehler des Monats und trinken mit dem Betreffenden ein Glas Champagner.“

Neueröffnung

Hyatt bringt House nach Düsseldorf

General Manager: Larissa Beuleke.

Düsseldorf. „Wir konnten es kaum erwarten, dieses wunderschöne Haus zu eröffnen“, sagt Larissa Beuleke, Chefin des neuen Hyatt House im Andreas-Quartier. „Architekten, Ausstatter und

General Manager: Larissa Beuleke.

Konzept

Delegieren ist auch wichtig

Besprechung: Nando Sonnenschmidt mit Hoteldirektorin Sandy Locher vom Lagovida Ferienresort am Störmthaler See bei Leipzig.

Rochlitz. Den Namen der Kette hat keine teure Agentur kreiert. „Er ist in lockerer Runde aus den Anfangsbuchstaben unserer Unternehmensleitlinien entstanden: Teamarbeit, Regionalität, Aktives

Besprechung: Nando Sonnenschmidt mit Hoteldirektorin Sandy Locher vom Lagovida Ferienresort am Störmthaler See bei Leipzig.

Hotelmarkt

Münster liefert gute Zahlen

Münster. In der studentisch geprägten und besonders fahrradfreundlichen Stadt Münster ist das Jahr 2017 für die Hotellerie sehr gut verlaufen. Das untermauern die Zahlen, die Fairmas der AHGZ

Positionierung

„Ständig am Ball bleiben“

Passionierte Gastgeberin: Zum Schlosshotel von Petra Baake gehört das Restaurant Gut, in dem viele Familienfeiern stattfinden.

Heusenstamm. Das Mein Schlosshotel Heusenstamm liegt im Süden Frankfurts, an der Grenze zwischen Stadt und Land. Mit seinen 35 Zimmern und modernen Tagungsräumen hat es sich erfolgreich

Passionierte Gastgeberin: Zum Schlosshotel von Petra Baake gehört das Restaurant Gut, in dem viele Familienfeiern stattfinden.

Wiedereröffnung

Centro Hotel Eden feiert Comeback in Hamburg

Neues Design: So präsentiert sich nun das frühere Centro Hotel Eden, jetzt Boutique 020 Hamburg City

Das umfangreich sanierte Haus war das allererste der Centro Hotel Group. Es firmiert jetzt unter den Namen Boutique 020 Hamburg City.

Neues Design: So präsentiert sich nun das frühere Centro Hotel Eden, jetzt Boutique 020 Hamburg City

Brainvilla powered by Internorga

„Hotelrestaurants an sich sind nicht sexy“

Expertenrunde Brainvilla: (von links) Claudia Johannsen, Philip Borckenstein von Quirini, Jean-Georges Ploner, Horst Rahe, Rolf Westermann, Michael Struck, Andreas Schmitt, Christina Block und Peter Joehnk

Die Brainvilla powererd by Internorga ging in die zweite Runde. Das Thema diesmal: Renaissance der Hotelgastronomie.

Expertenrunde Brainvilla: (von links) Claudia Johannsen, Philip Borckenstein von Quirini, Jean-Georges Ploner, Horst Rahe, Rolf Westermann, Michael Struck, Andreas Schmitt, Christina Block und Peter Joehnk

Hotelprojekte

GHotel wird Accorhotels-Franchisenehmer

In Düsseldorf übernimmt die Ghotel Hotel & Living Gruppe zwei künftige Hotels der Marken Novotel und Ibis.

Geschäftszahlen

NH steigert Umsatz und Gewinn

Eines der deutschen NH-Häuser: Das NH Berlin City Ost

Die Geschäfte des Hotelkonzerns sind im ersten Dreivierteljahr 2017 ordentlich gelaufen. Das ermöglicht eine Reduzierung der Schulden.

Eines der deutschen NH-Häuser: Das NH Berlin City Ost

Personalien

Hyatt Place Frankfurt stellt Führungsteam vor

Hyatt-Frau bei neuer Marke: Ines Brünn ist General Managerin des Hyatt Place in Frankfurt

Das erste deutsche Haus der Marke startet am 4. Januar am Frankfurter Flughafen.

Hyatt-Frau bei neuer Marke: Ines Brünn ist General Managerin des Hyatt Place in Frankfurt

Reiseportal-Hotlines im Test

Hotels.com, Holidaycheck und HRS landen vorn

Ärgernis am Telefon: Lange Wartezeiten sind für Kunden ein No-Go

Das Computermagazin Chip hat die Hotlines verschiedener Reiseportale getestet.

Ärgernis am Telefon: Lange Wartezeiten sind für Kunden ein No-Go

Investition

Großes Bauvorhaben im Kinderhotel Oberjoch gestartet

 Startschuss für die Bauarbeiten: Eigentümer Ernst Mayer (rechts), Hoteldirektor Volker Küchler (Mitte), Architekt Martin Zint

Hotelinhaber Ernst Mayer, zu dessen Firmengruppe auch die Alpenrose Lermoos und das Kinderhotel Dachsteinkönig gehören, investiert rund 7 Mio. Euro in das Projekt.

 Startschuss für die Bauarbeiten: Eigentümer Ernst Mayer (rechts), Hoteldirektor Volker Küchler (Mitte), Architekt Martin Zint

Weiterbildung

Beim ÖHV-Kongress geht's um Menschen und Roboter

Spannende Digitalisierung: In der Hotellerie könnten einige Aufgaben bald von Robotern übernommen werden

Die Österreichische Hoteliervereinigung widmet sich bei ihrem Jahreskongress Mitte Januar dieses Mal der zunehmenden Automatisierung von Dienstleistungen.

Spannende Digitalisierung: In der Hotellerie könnten einige Aufgaben bald von Robotern übernommen werden

Personalie

HNA trennt sich von Tourismus-CEO

Mit Xin Di verliert auch die Rezidor Hotel Group ihren bisherigen Chairman.

Kinderkonzept

Vienna House schickt Kinder auf Hotel-Rallye

Kinder gehen im Vienna House mit Papiermaske und Fragebogen auf Hotel-Safari

Per Schnitzeljagd dürfen kleine Gäste hinter die Kulissen des Hotels blicken und die Anlage auf Kindertauglichkeit prüfen.

Kinder gehen im Vienna House mit Papiermaske und Fragebogen auf Hotel-Safari

Personalie

Küchenchef Christian Lohse verlässt Fischers Fritz

Christian Lohse hat zwei Michelin-Sterne für das Fischers Fritz erkocht.

Der Chef de Cuisine ist noch bis Ende des Jahres dabei und verantwortet auch die Festmenüs.

Christian Lohse hat zwei Michelin-Sterne für das Fischers Fritz erkocht.

Branchenpolitik

Keine Bettensteuer in Heidelberg

Neue Wege in Heidelberg: Statt der Bettensteuer kommt ein Alternativkonzept zum Tragen

Der Gemeinderat hat dem Alternativvorschlag zugestimmt, an dem unter anderem DEHOGA und IHK mitgewirkt haben.

Neue Wege in Heidelberg: Statt der Bettensteuer kommt ein Alternativkonzept zum Tragen

Personalie

Daniel Hunger-Milkowitsch wird GM im Steigenberger Krems

Geht nach Krems: Daniel Hunger-Milkowitsch

Der 34-Jährige blickt auf Stationen in Deutschland, Tschechien, Kroatien, Österreich und Ägypten zurück. Zurzeit führt er das Steigenberger Hotel am Kanzleramt in Berlin.

Geht nach Krems: Daniel Hunger-Milkowitsch

HotelExpo

Produkte, Trends und Ideen im Interconti Berlin

HotelExpo: Top-Aussteller, Infos und Networking im Intercontinental Berlin

Die Ausstellung, die zeitgleich mit dem Deutschen Hotelkongress stattfindet, präsentiert mehr als 70 Zulieferer. Neue Start-up-Arena ergänzt das praxisnahe Zusatzprogramm.

HotelExpo: Top-Aussteller, Infos und Networking im Intercontinental Berlin