Hotellerie


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Expansion

Nhow-Konzept startet in Frankreich

Futuristisch: Die Tunnel Bar

Das neue Hotel befindet sich in Marseille, es bietet 150 Zimmer, eine vielseitige Gastronomie - und Kunst am Bau.

Futuristisch: Die Tunnel Bar

Termin

Ideen- und Trendbörse in der Hauptstadt

HotelExpo: Top-Aussteller und Networking

Die HotelExpo findet am 4. und 5. Februar 2019 statt - zeitgleich mit dem Deutschen Hotelkongress. Sie präsentiert diesmal mehr als 90 Zulieferer und Dienstleister.

HotelExpo: Top-Aussteller und Networking

Serviced Apartments

Einst eine Nische - heute ein boomender Markt

Es werden immer mehr: Hospitality-Unternehmer setzen auf Serviced Apartments

Die 16 größten Städte Deutschlands verbuchen 7,7 Millionen Übernachtungen in Serviced Apartments. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie.

Es werden immer mehr: Hospitality-Unternehmer setzen auf Serviced Apartments

Personalien

Führungswechsel im Hotel Chemnitzer Hof

Steigt auf: Anja Hofmann übernimmt die Direktion des Hotels Chemnitzer Hof

Hoteldirektor Ron Spies übergibt die Direktion an Anja Hofmann und Dustin Meyer. Das Haus leitete er seit 2013.

Steigt auf: Anja Hofmann übernimmt die Direktion des Hotels Chemnitzer Hof

Hotelprojekt

Neues Holiday Inn Express für Rosenheim

Holiday Inn Express: 166 Zimmer in Rosenheim geplant

Die GS Star GmbH hat einen Pachtvertrag für ein neues Haus der Marke Holiday Inn Express abgeschlossen. Es soll 166 Zimmer haben. Die Fertigstellung ist für Ende 2020 geplant.

Holiday Inn Express: 166 Zimmer in Rosenheim geplant

Hotelnetzwerk

Burgenstraße begrüßt drei neue Häuser

Neu dabei: Die Alte Vogtei in Wolframs-Eschenbach

Die Alte Vogtei in Wolframs-Eschenbach, das Kurhotel in Bad Rodach und die Rose in Bitzfeld sind neue Mitglieder in dem Verbund.

Neu dabei: Die Alte Vogtei in Wolframs-Eschenbach

Hotelprojekt

Messe Hannover bekommt ein Loginn by Achat

Wird es auch im neuen Loginn by Achat Messe-Hannover geben: Hier die Friends Bar & Restaurant des Loginn by Achat Leipzig

Der Komplettumbau des bestehenden Gebäudes in der Karlsruher Straße beginnt Ende des Jahres. Die Eröffnung ist für Mitte oder Ende 2019 geplant.

Wird es auch im neuen Loginn by Achat Messe-Hannover geben: Hier die Friends Bar & Restaurant des Loginn by Achat Leipzig

Wiedereröffnung

Weimarer Elephant startet am 1. Oktober

Es dauert mehr lange: Ab Oktober will der Elephant zurück sein

Das von der Hirmer-Gruppe gekaufte Luxushotel wurde umfangreich renoviert. In Kürze soll alles fertig sein.

Es dauert mehr lange: Ab Oktober will der Elephant zurück sein

Personalie

Christoph Grödl wird Gastgeber im neuen Geisel-Hotel

Neue Herausforderung: Christoph Grödl agiert fortan als Gastgeber in der Schwabinger Wahrheit by Geisel

Der Nachfolger des früheren Münchner Cosmopolitan Hotel heißt Schwabinger Wahrheit by Geisel. 

Neue Herausforderung: Christoph Grödl agiert fortan als Gastgeber in der Schwabinger Wahrheit by Geisel

Online-Bewertungen

Tripadvisor wird sozial und personalisiert

Neue Wege: Tripadvisor versteht sich künftig noch mehr als Community

Das Unternehmen will sich von einer Reiseplattform zu einer vernetzten Reise-Community weiterentwickeln. Die neuen Tools für Austausch und Individualisierung erinnern an Facebook.

Neue Wege: Tripadvisor versteht sich künftig noch mehr als Community

Ferienhotellerie

DSR eröffnet "High-End"-Apartments

Neu in Travemünde: Ein Ferien-Apartment-Haus mit mehr als 100 Einheiten

Die Gäste der Ferienwohnungen in Travemünde können die Wellnesseinrichtungen des benachbarten neuen A-Ja-Resorts zu besonders günstigen Konditionen nutzen.

Neu in Travemünde: Ein Ferien-Apartment-Haus mit mehr als 100 Einheiten

Urteil in Österreich

Airbnb-Vermietern droht Kündigung

Rechtsprechung: Airbnb-Vermieter in Österreich müssen sich auf strengere Vorgaben gefasst machen

Das Teilen von Wohnraum soll nicht zu übermäßigen privaten Einnahmen führen. So die Tendenz eines Rechtspruchs aus Österreich. Der dortige Hotelverband frohlockt.

Rechtsprechung: Airbnb-Vermieter in Österreich müssen sich auf strengere Vorgaben gefasst machen

Frühstück

Tipps für die frühe Mahlzeit

Breite Palette: Gäste wünschen sich Vielfalt und Individualität. Hauptsache keine 08/15-Angebote

Beim Frühstücks-Workshop in Berlin diskutierten Experten mit Hersteller MyMüsli über die Trends für das Essen am Morgen. Worauf es Gästen beim Frühstück ankommt?

Breite Palette: Gäste wünschen sich Vielfalt und Individualität. Hauptsache keine 08/15-Angebote

Personalie

Upstalsboom mit neuem Küchenchef

Neue Aufgabe: Marc Mueller ist Küchenchef im Upstalboom Wellness Resort Südstrand in Wyk auf Föhr

Marc Mueller übernimmt die Position im Wellness Resort in Wyk auf Föhr. Er setzt auf eine authentische Küche mit regionalen Bezug.

Neue Aufgabe: Marc Mueller ist Küchenchef im Upstalboom Wellness Resort Südstrand in Wyk auf Föhr

Im Gespräch: Korbinian Kohler

"Ohne Selbstüberschätzung geht so etwas nicht"

Korbinian Kohler: "Ich fühle mich als kleiner lokaler Quereinsteiger in die Hotellerie."

Korbinian Kohler mischt seit einigen Jahren kräftig in der Hotellandschaft am Tegernsee mit. Was treibt ihn an?

Korbinian Kohler: "Ich fühle mich als kleiner lokaler Quereinsteiger in die Hotellerie."

Ferienhotellerie

Freude über Super-Sommer

Blauer Himmel und Strand: Bei der Hitzewelle in diesem Sommer war so mancher Urlauber für eine frische Brise dankbar

Das heiße und beständige Wetter hat im Juli und August den Deutschlandtourismus unterstützt. Und nicht nur Hoteliers an den Küsten, sondern auch in den Städten freuen sich über gute Zahlen.

Blauer Himmel und Strand: Bei der Hitzewelle in diesem Sommer war so mancher Urlauber für eine frische Brise dankbar

Entgeltfortzahlung

Kur kann Urlaub kosten

Erholung ist wichtig: Die Zeit für eine Kur wird aber nur dann gutgeschrieben, wenn diese medizinisch angezeigt ist.

Eine Köchin musste lernen: Eine von der Krankenkasse bezahlte Vorsorgekur ohne medizinische Notwendigkeit wird vom Erholungsurlaub abgezogen.

Erholung ist wichtig: Die Zeit für eine Kur wird aber nur dann gutgeschrieben, wenn diese medizinisch angezeigt ist.

Editorial

Quereinsteiger tun der Branche gut

AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann

Wie attraktiv Hotellerie und Gastronomie sind, zeigt sich auch an den vielen Quereinsteigern. Schauspieler wie Til Schweiger oder Jessica Schwarz investieren viel Geld in die Branche.

AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann

Wiedereröffnung

Aus dem Levi’s wird The Trip

Urbaner Dschungel: In den Zimmern der Sektion „Tropical“ geht es exotisch zu. Im gesamten Hotel orientiert sich das Design an den verschiedenen Kontinenten.

Ende September macht das 25hours Hotel im Frankfurter Bahnhofsviertel einen Neustart. Umgebaut, erneuert und erweitert setzt das neue Designkonzept an der Schnittstelle zwischen Hauptbahnhof und

Urbaner Dschungel: In den Zimmern der Sektion „Tropical“ geht es exotisch zu. Im gesamten Hotel orientiert sich das Design an den verschiedenen Kontinenten.

Neueröffnung

Olea All Suite Hotel ist gestartet

Wasser spielt die Hauptrolle: Das Konzept spielt mit diesem Element.

Auf der griechischen Insel Zakynthos gibt es einen neuen luxuriösen Rückzugsort.

Wasser spielt die Hauptrolle: Das Konzept spielt mit diesem Element.