Hotellerie


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Positionierung

Familiär und überschaubar

Mit Freude und Engagement bei der Sache: Die Gastgeber Carina und Karsten Möller.

Schifferstadt. Der Salische Hof hat sich von einem Hofgut aus dem Jahr 1723 zum 3-Sterne-Hotel mit guter Küche und originellen Aktionen entwickelt. „Es war purer Zufall, dass wir das Haus 1998

Mit Freude und Engagement bei der Sache: Die Gastgeber Carina und Karsten Möller.

Housekeeping

Mit der AHGZ über die Heimtextil

Am Stand von Zoeppritz: Katrin Huber-Schramm (Mitte) zeigt Teilnehmern der AHGZ-Tour das Sortiment.

Frankfurt/M. Die Heimtextil in Frankfurt bietet ein kaum überschaubares Angebot an Textilien für Bett, Bad Tisch und Deko – viele davon sind auch für die erhöhten Anforderungen im Hotel

Am Stand von Zoeppritz: Katrin Huber-Schramm (Mitte) zeigt Teilnehmern der AHGZ-Tour das Sortiment.

Hotelmarkt Freudenstadt

Investitionen in Millionenhöhe

Tradition trifft Moderne: Das Hotel Fritz Lauterbad wird im Sommer 2018 eröffnet.

Freudenstadt. Als ein weiteres Objekt der Kette Dormero hat im vergangenen Herbst das Hotel in Freudenstadt eröffnet. Mit mehr als 120 Zimmern ist es eines der größten Hotels in Freudenstadt. Es

Tradition trifft Moderne: Das Hotel Fritz Lauterbad wird im Sommer 2018 eröffnet.

Renovierung

Excelsior Ernst macht sich hübsch

Salon Severin: Zuvor war hier das Büro von Hoteldirektor Henning Matthiesen.

Köln. Der Ruf einer Legende allein tut es nicht. Auch ein Grand Hotel braucht ständige Pflege, um den Ansprüchen seiner Gäste gerecht zu werden. So hatte sich das Excelsior Ernst Hotel die

Salon Severin: Zuvor war hier das Büro von Hoteldirektor Henning Matthiesen.

Ausbildungsverträge

Köche erstmals im Plus

Insgesamt ist die Zahl der Ausbildungsverträge im Gastgewerbe weiterhin rückläufig. Aber drei Berufsbilder werden zunehmend beliebter.

Neueröffnung

W London mit neuer Bar-Location

Neues Highlight in der Gastro-Szene? Darauf hoffen die Macher.

Sowohl das Design als auch das kulinarische Konzept sollen die Szene im Stadtteil Soho bereichern.

Neues Highlight in der Gastro-Szene? Darauf hoffen die Macher.

Personalie

Miriam Ballweg wird Hoteldirektorin des AC Hotel Mainz by Marriott

Neue Position: Miriam Ballweg leitet nun das AC Hotel Mainz by Marriott.

Die 41-Jährige tritt die Nachfolge von Stephanie Nierhaus an, die nun kommende Moxy-Neueröffnungen auf dem deutschen Markt betreut.

Neue Position: Miriam Ballweg leitet nun das AC Hotel Mainz by Marriott.

Termin

Hotelcamp sucht Location

Für das zehnte Jubiläum suchen die Veranstalter noch den passenden Ort. Hoteliers dürfen sich für dessen Ausrichtung bewerben.

Expansion

Tropical Islands will Bettenzahl verdoppeln

Tropical Islands: 300 Mio. Euro für die Zukunft

Bis 2019 plant der Freizeitpark ein Dorf mit Ferienhäusern, neue Baumhäuser und eine luxuriöse Zeltstadt. Dahinter steht eine Millioneninvestition.

Tropical Islands: 300 Mio. Euro für die Zukunft

Investition

Würzburger Hotel Rebstock erweitert auf historischem Grund

Gartenmauer als Erdgeschoss: So wird der Erweiterungsbau einmal aussehen

Auf dem Grundstück eines ehemaligen Klostergartens vergrößert Christoph Unckell sein Hotel. Die Bauarbeiten bringen viel Historisches ans Tageslicht. Die Bausumme ist erklecklich.

Gartenmauer als Erdgeschoss: So wird der Erweiterungsbau einmal aussehen

Marketing

FTI startet zweite Hotelmarke

Empfang im Tresorraum: Das Bex auf Gran Canaria

Nach Labranda Hotels & Resorts sollen mit der Marke Design Plus in Zukunft Hotels mit gehobener Ausstattung geführt werden. Das erste Haus eröffnet auf Gran Canaria.

Empfang im Tresorraum: Das Bex auf Gran Canaria

Marketing

Yotel führt Apartment-Konzept ein

Budget-Design für Langzeitgäste: Yotelpad in Miami

Mit Yotelpad hat die Budget-Kette eine neue Apartment-Marke aus der Taufe gehoben. Die ersten fünf Standorte stehen fest.

Budget-Design für Langzeitgäste: Yotelpad in Miami

Expansion

Best Western will in Deutschland mit neuer Marke wachsen

Andreas Westerburg, Best Western: "Ohne internationale Marke wird es immer schwerer"

Das Hotel-Development-Team umwirbt Hoteliers auf der Intergastra. Potenziellen Partnern will man ein neues Markenkonzept vorstellen.

Andreas Westerburg, Best Western: "Ohne internationale Marke wird es immer schwerer"

KOLUMNE VON CARSTEN K. RATH: MARKENKOMMUNIKATION IM HOTELSEKTOR

Der Instagram-Faktor

Carsten K. Rath: "Der Instagram-Faktor hat einen wachsenden Einfluss auf den Erfolg einer Hospitality-Marke"

Ein Gast fragt Sie, wo er bei Ihnen das Hammer-Selfie machen kann, das alle seine Freunde neidisch macht? Sie haben keine Antwort parat? Dann machen Sie sich lieber schnell Gedanken darüber ...

Carsten K. Rath: "Der Instagram-Faktor hat einen wachsenden Einfluss auf den Erfolg einer Hospitality-Marke"

Hotelgastronomie

Lindner investiert in Themenrestaurant

Pulled Pork & Co: New York Style im New Brick

Im Lindner Hotel & Residence Main Plaza in Frankfurt dürfen Gäste jetzt im New-York-Style speisen.

Pulled Pork & Co: New York Style im New Brick

Social Media

Facebook könnte teuer werden

Neue Strategie: Facebook stellt die Personen in den Vordergrund

Das Netzwerk will künftig Posts von Personen bevorzugt anzeigen. Darunter könnte die Sichtbarkeit von Unternehmensseiten leiden. Was Hotels dagegen tun können.

Neue Strategie: Facebook stellt die Personen in den Vordergrund

Übernahme

US-Hotelriese Wyndham kauft Midscale-Kette La Quinta

Ordentliche Mittelklasse: Eines der 890 Häuser der Marke La Quinta auf dem amerikanischen Kontinent

Den Kauf der ausschließlich auf dem amerikanischen Kontinent tätigen Hotelkette La Quinta lässt sich Wyndham einiges kosten. 

Ordentliche Mittelklasse: Eines der 890 Häuser der Marke La Quinta auf dem amerikanischen Kontinent

Expansion

Leonardo Hotels eröffnet Nyx in Bilbao

Neu in Spanien: Das Nyx in Bilbao ist Leonardos fünftes Hotel der Marke

Das Gebäude unweit des Guggenheim Museums soll noch in diesem Jahr umgebaut werden.

Neu in Spanien: Das Nyx in Bilbao ist Leonardos fünftes Hotel der Marke

Studie

Gute Noten für deutsche Unterkünfte

Gaden Aparthotel: Zehn Punkte Höchstwertung bei Booking

Beim Guest Review Award 2017 von Booking schneiden Beherbergungsbetriebe in Deutschland gut ab. Alleine 67 Mal gab es die Höchstpunktzahl.

Gaden Aparthotel: Zehn Punkte Höchstwertung bei Booking

Expansion

Dorint will nach Sanierung wieder stark wachsen

Dirk Iserlohe: "Eine Option wäre auch, eine kleinere oder mittlere Hotelgesellschaft zu übernehmen"

Dorint-Aufsichtsrat Dirk Iserlohe spricht mit der AHGZ über aktuelle Zahlen und die ehrgeizigen Pläne der Kette für die Zukunft.

Dirk Iserlohe: "Eine Option wäre auch, eine kleinere oder mittlere Hotelgesellschaft zu übernehmen"