Hotellerie


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Deutscher Hotelnachwuchs-Preis 2020

Netzwerk & mehr

War bereits an der Cornell University: Sophie Gotte mit ihrem Kurs-Zertifikat vor der berühmten roten Wand.

Wettbewerb, Finale, Urkunde – und dann? Wie geht es unseren diesjährigen DHNP-Finalisten acht Monate später? Wir haben bei Sophie Gotte, Christina De Nardo-Hackenberg und Felix Riedl nachgefragt.

War bereits an der Cornell University: Sophie Gotte mit ihrem Kurs-Zertifikat vor der berühmten roten Wand.

Betriebspraxis

Mit 8 einfachen Tipps zu genialen Texten

Tolle Texte schreiben: Mit den Tipps von Petra van Laak ist das kein Problem mehr.

Hoteliers und Gastronomen, die gute Werbe-Mailings oder Webseiten-Texte schreiben wollen, sollten ihre Gäste und ihren Betrieb gut kennen und bei Beschreibungen nicht übertreiben.

Tolle Texte schreiben: Mit den Tipps von Petra van Laak ist das kein Problem mehr.

Tripadvisor-Studie

So sollten Gastgeber auf Bewertungen antworten

Feedback erwünscht: Gäste, die bewerten, erwarten auch Antworten auf ihre Kritik

Reisende erwarten bei den Bewertungsportalen Rückmeldungen von den Gastgebern. Ob und wie man als Unternehmer auf Bewertungen reagiert, beeinflusst die künftigen Buchungsentscheidungen der User.

Feedback erwünscht: Gäste, die bewerten, erwarten auch Antworten auf ihre Kritik

Konjunkturumfrage

Gastronomen und Hoteliers hatten einen guten Sommer und bleiben zuversichtlich

Den Weg in die Biergärten und auf die Terrassen haben die Gäste gefunden: Mit dem Sommergeschäft sind Deutschlands Wirte mehrheitlich zufrieden

Trotz Stellenabbaus in Teilen der Industrie, sieht sich die Mehrheit der gastgewerblichen Betriebe auf einem guten Weg - wenn da nicht das Fachkäfteproblem und die Bürokratie wären.

Den Weg in die Biergärten und auf die Terrassen haben die Gäste gefunden: Mit dem Sommergeschäft sind Deutschlands Wirte mehrheitlich zufrieden

Personalie

Neue Chefin für das Chenot Palace Weggis

Lenkt die Geschicke: Corinne Denzler übernimmt als General Manager im Chenot Place Weggis

Corinne Denzler ist ab März General Manager des Schweizer Luxushotels. Im Mai 2020 öffnet das neue Flaggschiff der Marke Chenot nach zweijährigem Umbau.

Lenkt die Geschicke: Corinne Denzler übernimmt als General Manager im Chenot Place Weggis

Investition

12.18. investiert 30 Millionen Euro in Fleesensee

Markantes Gebäude: Das Schloss Fleesensee ist eines der drei Hotels auf dem 500 Hektar großen Gelände

Das Hotel- & Sportresort soll bis 2025 zum führenden Urlaubresort in Deutschland entwickelt werden. Geplant ist ein neues Hotel sowie eine umfangreiche Modernisierung der Betriebe vor Ort.

Markantes Gebäude: Das Schloss Fleesensee ist eines der drei Hotels auf dem 500 Hektar großen Gelände

Expansion

Stayery startet in Bielefeld

Komplett möbliert: Die Zimmer in der Stayery sind in zwei Kategorien verfügbar

Das Serviced-Apartment-Unternehmen hat einen zweiten Standort eröffnet. Die Stayery Bielefeld bietet auf 5000 Quadratmetern 126 Apartments mit Community-Flächen und einem Co-Working-Bereich.

Komplett möbliert: Die Zimmer in der Stayery sind in zwei Kategorien verfügbar

Studie

Gäste buchen immer häufiger über Smartphone & Co

Mobile first: Die nächste Hotelbuchung ist nur einen Klick entfernt

Die Expedia Group sieht einen zweistelligen Anstieg der deutschen Hotelbuchungen über mobile Endgeräte. Die beliebtesten Reiseziele lagen dabei in Sachsen.

Mobile first: Die nächste Hotelbuchung ist nur einen Klick entfernt

Huazhu-Marktmacht

Stephan Gerhard: "Wachstumstreiber sind Geschäftsreisen"

Im Aufwind: Der chinesische Hotelkonzern Huazhu Group

Die weltweit wachsende chinesische Wirtschaftskraft sorgt für eine enorme Nachfrage an Übernachtungen aus eigenen Reihen - wovon ein Bigplayer wie Huazhu selbst profitieren will.

Im Aufwind: Der chinesische Hotelkonzern Huazhu Group

Jubiläum

Dorint Am Nürburgring feiert 30. Geburtstag

Mit Blick auf die Rennstrecke: Das Dorint Am Nürburgring

Am 1. Dezember 1989 wurde das Haus offiziell eröffnet: Mit 140 Zimmern und Suiten. Mittlerweile ist das Hotel deutlich größer.

Mit Blick auf die Rennstrecke: Das Dorint Am Nürburgring

Expansion

Radisson Hotel Group eröffnet siebtes Hotel in Dubai

Mit Ausblick: Zimmer im Radisson Blu - Dubai Canal View

Das Hotel verfügt über 206 Zimmer, mehrere Restaurants und großzügige Tagungs- und Eventkapazitäten.

Mit Ausblick: Zimmer im Radisson Blu - Dubai Canal View

Longstay-Segment

Prof. Dr. Max Schlereth: „Der Mensch steht im Mittelpunkt“

Prof. Dr. Max Schlereth: "Es gibt keinen Menschen ohne Potenzial"

Der Pionier im Longstay-Segment und Hochschullehrer jongliert mit vielen Ideen. Nun will er digitale Geschäftsmodelle rund um das Thema Wohnen und Leben voranbringen.

Prof. Dr. Max Schlereth: "Es gibt keinen Menschen ohne Potenzial"

Marktdaten

Zuversicht am Rhein

Im Aufwind: Der Hotelmarkt in Düsseldorf

Für die Hotellerie in Düsseldorf ist das Jahr 2019 positiv verlaufen: Nach zwei mageren Jahren zeichnet sich ein deutliches Plus bei den Kennzahlen ab.

Im Aufwind: Der Hotelmarkt in Düsseldorf

Editorial

Kreative Studierende

Rolf Westermann, ahgz Chefredakteur

Ein Wald im Hotel, ein Zimmer mit verschiebbaren Wänden und das Bett im Zentrum. Beim Wettbewerb „Hotelzimmer der Zukunft“ gab es viele überraschende Ideen.

Rolf Westermann, ahgz Chefredakteur

Versicherungen

So verhält man sich im Schadensfall

Kaputte Scheibe: Im Schadensfall gilt es einige Punkte zu beachten

Die Häufigkeit von Schäden und auch die Schadenshöhe nehmen zu. Versicherungen prüfen deshalb immer genauer, ob der Hotelier oder Gastronom einen Anspruch hat.

Kaputte Scheibe: Im Schadensfall gilt es einige Punkte zu beachten

Expansion

Marriott - 30 neue Luxushotels in 2020

Besondere Architektur: Das geplante W Hotel in Nashville/USA

Mit neuen Hotels in Hotspots wie Tokio, Mexiko City, Reykjavik oder Melbourne setzt die internationale Hotelgesellschaft die Erweiterung ihres Luxusportfolios fort.

Besondere Architektur: Das geplante W Hotel in Nashville/USA

Vertrieb

Fünf Tipps gegen Überbuchungen

Anfragen gehen fix ein: Bei mehreren Kanälen kann es durchaus passieren, dass ein Zimmer unbeabsichtigt doppelt vergeben wird.

Überbuchungen verursachen beim Hotel zusätzliche Kosten und bei betroffenen Gästen großen Ärger. Der Software-Anbieter Guestline gibt Tipps, wie Hoteliers ihre Auslastung besser managen können.

Anfragen gehen fix ein: Bei mehreren Kanälen kann es durchaus passieren, dass ein Zimmer unbeabsichtigt doppelt vergeben wird.

Urteil

Rankings der Buchungsportale müssen transparent sein

Rankings unter der Lupe: Laut Gericht müssen die Portale es kundtun, wenn Hotels sich hochkaufen

Der Verbraucherzentrale Bundesverband hatte gegen die Plattform Opodo geklagt.

Rankings unter der Lupe: Laut Gericht müssen die Portale es kundtun, wenn Hotels sich hochkaufen

Fotostrecke

Jetzt abstimmen für die schönste Weihnachtsdeko

Online-Voting: ahgz-Leser können hier für ihren Favoriten stimmen

Zahlreiche Hoteliers und Gastronomen sind dem Aufruf der ahgz gefolgt und haben Bilder ihrer geschmückten Räume und Häuser eingesendet. Sie, liebe Leser, können nun über den Gewinner mitentscheiden.

Online-Voting: ahgz-Leser können hier für ihren Favoriten stimmen

Verkauf

Accor veräußert Anteile der Steigenberger-Mutter Huazhu

Accor-Marken in China: Hier das Mercure Beijing Downtown

Die Franzosen sind aber weiterhin an Huazhu beteiligt und behalten einen Vorstandsposten in dem chinesischen Konzern.

Accor-Marken in China: Hier das Mercure Beijing Downtown