Hotellerie


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Designierter DFB-Präsident

Fritz Keller bekommt großen Zuspruch aus dem Gastgewerbe

Fritz Keller: „Ohne Emotionen bekommt man kein gutes Gericht auf den Teller, keinen guten Wein in die Flasche und beim Fußball kein gutes Spiel zu sehen.“

Der designierte DFB-Präsident Fritz Keller wird dem deutschen Fußball guttun. Der Gastronom und Winzer ist lebensklug, menschenfreundlich und qualitätsversessen.

Fritz Keller: „Ohne Emotionen bekommt man kein gutes Gericht auf den Teller, keinen guten Wein in die Flasche und beim Fußball kein gutes Spiel zu sehen.“

Editorial

Der Fels in der Brandung

Rolf Westermann, AHGZ-Chefredakteur

Die Banken suchen ihre Gewinne, die Automobilindustrie hat Sparprogramme angekündigt. Ganz anders ist die Lage im Gastgewerbe.

Rolf Westermann, AHGZ-Chefredakteur

Expansion

Gorgeous Smiling eröffnet vier Hotels

Startet im Oktober: Das neue Rilano 24/7 in Kevelaer am Niederrhein.

München. Hotelmarken und ihre Betreibergesellschaften lassen sich von drohenden Überkapazitäten und einer Eintrübung der Konjunkur nicht beirren. So wie die Gorgeous Smiling Hotels GmbH (GSH),

Startet im Oktober: Das neue Rilano 24/7 in Kevelaer am Niederrhein.

Oyo sucht 1000 neue Mitarbeiter

Amsterdam. Das Geschäft mit den Ferienwohnungen boomt. Systematisch wird es nicht nur von Portalen wie Airbnb angegangen, sondern auch von dem aus Indien stammenden Player Oyo Hotels & Homes,

Dormero wächst im Rhein-Main-Gebiet

Wiesbaden/Aschaffenburg. Dormero erobert neue Standorte. Die Kette, die sich als besonders unkonventionell definiert und derzeit 30 Hotels betreibt, baut neue Häuser in Wiesbaden und Aschaffenburg

Konzept

Dem Wald auf der Spur

Positionieren sich spitz: Barbara und Markus Untermarzoner, Gastgeber im Waldhotel Tann auf dem Ritten (Südtirol).

Das Waldhotel Tann hoch über Bozen setzt ausschließlich auf die Natur. Mit ihr soll sich der Gast auseinandersetzen, auf dem Teller findet er ihre Vielfalt vor.

Positionieren sich spitz: Barbara und Markus Untermarzoner, Gastgeber im Waldhotel Tann auf dem Ritten (Südtirol).

Start-up-Wettbewerb

Jetzt noch bewerben für den "Goldenen Koffer"

Innovationspreis: Der BTW vergibt dieses Jahr wieder den "Goldenen Koffer", sponsored by Titan

Der Bundesverband der Deutschen Tourismuswirtschaft (BTW) schreibt zum zweiten Mal den Innovationspreis aus.

Innovationspreis: Der BTW vergibt dieses Jahr wieder den "Goldenen Koffer", sponsored by Titan

Neueröffnung

Ein Indigo Hotel für Mailand

Ein Hotel wie die Nachbarschaft: Die Hommage an die Mode findet sich im Mailänder Indigo auf den Zimmern

Die Boutiquemarke aus dem Portfolio der Intercontinental Hotels Group (IHG) passt bestens zum Flair der italienischen Modestadt.

Ein Hotel wie die Nachbarschaft: Die Hommage an die Mode findet sich im Mailänder Indigo auf den Zimmern

Personalien

Infor kündigt neue Führungsspitze an

Neuer CEO: Kevin Samuelson führt den Software-Konzern Infor

Kevin Samuelson wird neuer CEO. Sein Vorgänger Charles Phillips übernimmt den Vorsitz des Board of Directors.

Neuer CEO: Kevin Samuelson führt den Software-Konzern Infor

Personalie

Bardia Torabi bald nicht mehr bei Roomers

Geht neue Wege: Bardia Torabi zieht es nach Doha, die Hauptstadt von Katar

Nach dreieinhalb Jahren in München zieht es den Hoteldirektor in den Mittleren Osten. Er übernimmt dort die Leitung eines Ritz-Carltons.

Geht neue Wege: Bardia Torabi zieht es nach Doha, die Hauptstadt von Katar

Gastbeitrag

Leadership auf Augenhöhe

Olaf P. Beck: „Veränderung entsteht nur durch Schmerz und sie beginnt immer in uns selbst.“

Von Olaf P. Beck, Director of Human Relations, Novum Hospitality, Hamburg.

Olaf P. Beck: „Veränderung entsteht nur durch Schmerz und sie beginnt immer in uns selbst.“

Personalie

Neuer Küchendirektor im Steigenberger Frankfurter Hof

Zurück in Deutschland: Roberto Kunitz kocht jetzt im Steigenberger Frankfurter Hof

Roberto Kunitz bringt jahrelange Erfahrung aus vielen internationalen Hotelküchen mit.

Zurück in Deutschland: Roberto Kunitz kocht jetzt im Steigenberger Frankfurter Hof

Expansion

Zwölf neue Hotels der Marke Maxx by Steigenberger

Neue Kooperation: Thomas Willms, CEO Deutsche Hospitality (links) mit Axel Jünke, Geschäftsführer Brendal Hotel Group

Die Deutsche Hospitality, die hinter der Marke Maxx steht, hat dazu einen Vertrag mit der Brendal Hotel Group unterzeichnet.

Neue Kooperation: Thomas Willms, CEO Deutsche Hospitality (links) mit Axel Jünke, Geschäftsführer Brendal Hotel Group

Personalie

Ronald Hoogerbrugge leitet Interconti Frankfurt

Zurück in Deutschland: Ronald Hoogerbrugge ist jetzt General Manager in Frankfurt am Main

Nach drei Jahren in Nordamerika kehrt der erfahrene General Manager nach Deutschland zurück.

Zurück in Deutschland: Ronald Hoogerbrugge ist jetzt General Manager in Frankfurt am Main

Treugast-Ranking

Das sind die spannendsten digitalen Innovationen im Hotel

Bringt Snacks auf Zimmer: Hotelroboter Jeeves aus dem Hause Robotize

Ein Sprachassistent hilft beim Buchen, ein Roboter schleppt Gepäck und ein Butler verhilft Kunden zu mehr Erfolg bei Instagram. Das sind einige der zukunftsträchtigsten Techniktrends fürs Hotel.

Bringt Snacks auf Zimmer: Hotelroboter Jeeves aus dem Hause Robotize

Projekt

Neues Boutiquehotel für die Ammergauer Alpen

So soll's aussehen: Ein Rendering des Boutiquehotels Lartor

Das Hotel Lartor will mit einer Kunsthalle und einem Innovationszentrum hervorstechen.

So soll's aussehen: Ein Rendering des Boutiquehotels Lartor

Hotelprojekte

Start-up Cosi will die Hotelwelt erobern

Sie wollen viel: Die Cosi-Macher

Nicht weniger als "eine der größten Hotelketten der Welt" wollen die drei Gründer aus Berlin aufziehen. Bei den Plänen handelt es sich jedoch eher um Apartments.

Sie wollen viel: Die Cosi-Macher

Personalie

Christian Ruge wird General Manager bei Kempinski in Bulgarien

Neue Herausforderung: General Manager Christian Ruge wechselt auf den Balkan

Der Deutsche leitete zuletzt das Burj Rafal Hotel Kempinski in Saudi-Arabien. Jetzt hat er ein Wintersport-Resort übernommen.

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Personalien

Neue Köpfe bei der HR Group

Neue Herausforderung: Thorsten Altmann führt das Hyatt House Eschborn

Thorsten Altmann wird General Manager des Hyatt House in Eschborn. Pia Weschle leitet das künftige Adagio Access Freiburg.

Neue Herausforderung: Thorsten Altmann führt das Hyatt House Eschborn

Betrug

Wenn Gäste mit gestohlener Kreditkarte einchecken

Falsch oder echt? Von Kreditkarten geht eine gewisse Betrugsgefahr aus

Durch Gaunereien und Tricks mit Kreditkarten entsteht Hoteliers immer wieder großer Schaden. Die Maschen sollte man kennen.

Falsch oder echt? Von Kreditkarten geht eine gewisse Betrugsgefahr aus