Jobs und Karriere


Jobs und Karriere

Wie bringt man die eigene Karriere voran? Welche Möglichkeiten stehen jungen und auch älteren Menschen im Gastgewerbe offen? Darüber informiert die AHGZ auf ihren Karriere-Seiten.

Den passenden Job finden Sie in unserem Stellenmarkt: Jobsterne

Verfeinern Sie das Ergebnis mit diesen Filtern

Es stehen im Moment keine Filter zur Verfügung

Landesjugendmeisterschaften

Bundesland kürt seine Besten

Gewinner und Unterstützer auf der Bühne: (von links) Staatssekretärin Daniela Schmitt, Christoph Mettler (Service-Bund Mettler), Marie-Charlotte Weskott (Siegerin Köche), Peter Scharf (Wasgau C+C), Mario Miguelez (Sieger Hofa), Ulrich Müller (Chefs Culina

Bernkastel-Kues. Die diesjährigen Landesjugendmeisterschaften des DEHOGA Rheinland-Pfalz fanden im Hotel Moselpark in Bernkastel-Kues statt. Dort traten am 9. April die Besten aus den

Gewinner und Unterstützer auf der Bühne: (von links) Staatssekretärin Daniela Schmitt, Christoph Mettler (Service-Bund Mettler), Marie-Charlotte Weskott (Siegerin Köche), Peter Scharf (Wasgau C+C), Mario Miguelez (Sieger Hofa), Ulrich Müller (Chefs Culina

+++ Karriere- Ticker +++

Bewerbertag: A-Rosa informiert über Bordjobs Zum ersten Bewerbertag 2019 lädt die Reederei A-Rosa auf die A-Rosa Flora nach Köln ein. Dort haben Interessierte die Möglichkeit, direkt mit dem

Recruiting

Frühe Werbung für den Beruf lohnt

Schüler in der Küche des Flair Hotel Reuner: Hotelchef Daniel Reuner gibt dem Nachwuchs Einblick in seinen Job

Daniel Reuner vom Flair Hotel Reuner im brandenburgischen Zossen hat gemeinsam mit den Schülern einer 6. Klasse ein Menü zubereitet. Wir haben ihn zu Aufwand und Nutzen befragt.

Schüler in der Küche des Flair Hotel Reuner: Hotelchef Daniel Reuner gibt dem Nachwuchs Einblick in seinen Job

Weiterbildung

Trendworkshops mit Pierre Nierhaus

Hinter die Kulissen der Restaurants in Las Vegas schauen: Das bietet Pierre Nierhaus dieses Jahr auf einer seiner Trendtouren

In Las Vegas hinter die Kulissen schauen, Londons Streetfood-Konzepte erkunden und in den High-End-Restaurants von Shanghai speisen? Das bietet Pierre Nierhaus auf seinen Trendtouren für 2019.

Hinter die Kulissen der Restaurants in Las Vegas schauen: Das bietet Pierre Nierhaus dieses Jahr auf einer seiner Trendtouren

Weiterbildung

Coachen statt Führen

Luis Löwenstein: „Einen guten Kontakt zu Menschen herzustellen – das ist für mich das wertvollste Learning.“

Nürnberg. Mit ihrem vorhandenen Führungswissen stieß Kerstin Stenger (50) an ihre Grenzen. „Ich habe festgestellt, dass die Generation Y neue Führungstools braucht“, sagt die

Luis Löwenstein: „Einen guten Kontakt zu Menschen herzustellen – das ist für mich das wertvollste Learning.“

+++ Karriere- Ticker +++

Recruiting: Bewerbertag auf Schloss Lieser Für Kurzentschlossene: Im Sommer bringt die niederländische Odyssey Hotel Group das Hotel Schloss Lieser an der Mosel als Mitglied der Autograph

Netzwerk

EHL-Gruppe gründet EHL Alliance

Grund zur Freude: von links Fabienne Stanzione, Cyril Baron, Rainer Willingshofer, Valérie De Corte, Ranjay Radhakrishnan, Lauranna Gardey, Thomas Hartleyb, Christophe Laure

Die Mitglieder der neuen Plattform sollen von dem globalen Netzwerk der Hospitality-Management-Branche profitieren. Gründungsmitglied ist die IHG.

Grund zur Freude: von links Fabienne Stanzione, Cyril Baron, Rainer Willingshofer, Valérie De Corte, Ranjay Radhakrishnan, Lauranna Gardey, Thomas Hartleyb, Christophe Laure

+++ Karriere- Ticker +++

Barcamp: HR/Employer Branding Camp Die HSMA Deutschland organisiert im April erneut ein Barcamp mit den Schwerpunkten Leadership, Arbeitgebermarketing, Recruiting & Talent Management. Hier

Nachwuchskräfte

Starke zweite Runde des Eventformats Hotalents

Im Boxring moderieren: (von links) Die Organisatoren Annika Kranich und Lisa Aenis

Im Palatin Hotel in Wiesloch kamen wieder junge Talente zusammen, um sich über Führungskompetenzen, Mitarbeiterbindung und Motivation auszutauschen.

Im Boxring moderieren: (von links) Die Organisatoren Annika Kranich und Lisa Aenis

Interview: DHNP-2019-Preisträgerin Sophie Gotte (31), Marias Platzl München

"Wir müssen das starre Ausbildungssystem umstellen"

Sophie Gotte: "Ich möchte erst einmal Marias Platzl meinen Stempel aufdrücken"

Ihre Recruiting-Strategie für Nachwuchskräfte hat die Jury beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis überzeugt. Die Operations Managerin über zukunftsfähige Ausbildung, gute Führung und ihre Pläne.

Sophie Gotte: "Ich möchte erst einmal Marias Platzl meinen Stempel aufdrücken"

Editorial

Die Lücke wird größer

AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann

Experten sehen das Gastgewerbe auf dem Weg zu neuen Rekorden, aber der Nachwuchs klinkt sich immer mehr aus.

AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann

Landesjugendmeisterschaften

Das Land kürt seine Besten

Strahlende Sieger: (von links) Koch Til Eppler, Restaurantfachfrau Steffi Runge, Hotelfachfrau Leonie Kerl und Systemgastronomin Linda Berghaeuser.

Oldenburg. Nach zwei spannenden Wettkampftagen in Oldenburg stehen die Landesjugendmeister im niedersächsischen Gastgewerbe fest: Bei den Köchen holte Til Eppler vom Gasthaus Müller in

Strahlende Sieger: (von links) Koch Til Eppler, Restaurantfachfrau Steffi Runge, Hotelfachfrau Leonie Kerl und Systemgastronomin Linda Berghaeuser.

Landesjugendmeisterschaften

Auf zum Petersberg

Preisverleihung im Dschungel-Ambiente: Die Sieger (von links) Pascal Hetzke (Systemgastronom), Nathalie Weidle (Hofa), Milena Kanschus (Refa) und Yannick Trischberger (Koch).

Frankfurt. Traditionsreich und zeitgemäß gingen die 38. Hessischen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen im Palmengarten Frankfurts über die Bühne. 200 geladene Gäste

Preisverleihung im Dschungel-Ambiente: Die Sieger (von links) Pascal Hetzke (Systemgastronom), Nathalie Weidle (Hofa), Milena Kanschus (Refa) und Yannick Trischberger (Koch).

Mitarbeiter

Lindenhof-Team zu Gast im Brenners

Das Lindenhof-Team „on Tour“: Ein Highlight war das Menü im Restaurant Fritz & Felix.

Gotha/Baden-Baden. Als Olaf Seibicke im Januar zum „Thüringer Hotelier des Jahres“ gekürt wurde, kündigte er an, die Sieg-Prämie von 3000 Euro zu nutzen, um seine Mannschaft nach Baden-Baden

Das Lindenhof-Team „on Tour“: Ein Highlight war das Menü im Restaurant Fritz & Felix.

+++ Karriere- Ticker +++

Fernstudium: IST jetzt mit Standort in Hamburg Das IST-Studieninstitut bietet die Weiterbildung Hotelbetriebswirt nun auch in Hamburg an. Damit sparen sich Teilnehmer aus Hamburg und dem

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis

Sophie Gotte macht das Rennen

Glückliche Gesichter: Siegerin Sophie Gotte (Mitte) mit den Zweitplazierten Christina De Nardo-Hackenberg und Felix Riedl.

Die 31-jährige Operations Managerin in Marias Platzl Hotel holt den DHNP nach München. Emotionale Gala mit rund 200 Gästen in Bamberg.

Glückliche Gesichter: Siegerin Sophie Gotte (Mitte) mit den Zweitplazierten Christina De Nardo-Hackenberg und Felix Riedl.

HDV unterstützt DEHOGA-Initiative

Glückliche Gesichter: Siegerin Sophie Gotte (Mitte) mit den Zweitplazierten Christina De Nardo-Hackenberg und Felix Riedl.

Bamberg. Digitalisierung, Branchen-Image, Ausbildung -- das waren die Brennpunktthemen der Frühjahrstagung der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) in Bamberg. „2018 war ein erfolgreiches

Glückliche Gesichter: Siegerin Sophie Gotte (Mitte) mit den Zweitplazierten Christina De Nardo-Hackenberg und Felix Riedl.

Gründerszene

Go Ahead startet Online-Akademie für Gründer

Mit dem Tool sollen Gründer in 60 Tagen fit für die Selbstständigkeit gemacht werden. Dabei richtet sich Go Ahead bewusst nicht an Startups, sondern vor allem an Gastronomen.

Netzwerk

Sternekoch zeigt, wie es geht

Workshop in Koblenz: Mike Schiller (Zweiter von rechts) vermittelt den Azubis die vegetarische Spitzenküche, aber auch die richtige Einstellung zum Umgang mit Zutaten und Gästen

Für Azubis in Koblenz gibt es die Aktion „Runder Tisch der Gastronomie“. Dort stand jetzt ein Workshop mit Mike Schiller auf dem Plan.

Workshop in Koblenz: Mike Schiller (Zweiter von rechts) vermittelt den Azubis die vegetarische Spitzenküche, aber auch die richtige Einstellung zum Umgang mit Zutaten und Gästen

Verbände

HDV-Frühjahrstagung am Puls der Digitalisierung

HDV-Frühjahrstagung im Welcome Kongresshotel in Bamberg

Beim Treffen der HDV-Direktoren steht das analoge Miteinander im Fokus. Thematisch drehte sich zugleich alles um die digitale Zukunft.

HDV-Frühjahrstagung im Welcome Kongresshotel in Bamberg