Jobs und Karriere


Jobs und Karriere

Wie bringt man die eigene Karriere voran? Welche Möglichkeiten stehen jungen und auch älteren Menschen im Gastgewerbe offen? Darüber informiert die AHGZ auf ihren Karriere-Seiten.

Und wenn Sie einen neuen Job suchen, schauen Sie sich gerne unser Stellenportal www.jobsterne.de an.

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Ausland

Eine Chance für Ruanda

Gut gelaunt beim Service: Thomas Goerke zeigt, wie richtig serviert wird.

Zwei ehemalige Lehrer der Landesberufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Bad Überkingen unterrichteten vier Wochen in Ruanda. Der AHGZ berichten sie von ihren Erfahrungen.

Gut gelaunt beim Service: Thomas Goerke zeigt, wie richtig serviert wird.

Marketing

Wenn der Koch zur Kamera greift

Profi-Level: Für die Erdbeere unter Wasser platzieren Ingo Hilger (links) und Holger Schumacher Reflektoren und Fotoleuchten.

Küchenchefs, die ihre Kreationen in den sozialen Netzwerken posten, gibt es immer mehr. Wie ihnen Food-Fotos profimäßig gelingen, zeigt ein Fotokurs des Verbands der Köche Deutschlands (VKD).

Profi-Level: Für die Erdbeere unter Wasser platzieren Ingo Hilger (links) und Holger Schumacher Reflektoren und Fotoleuchten.

Ausbildung

EHL lanciert neuen Hospitality-Bachelor

Der Studiengang Bachelor of Science HES-SO in International Hospitality Management startet im September auf dem EHL Group Campus in Passugg und soll zweimal jährlich angeboten werden.

Stipendium

SRH Hochschule vergibt wieder Teilstipendien

Die SRH Hochschule schreibt mit 8forYou einen Teilstipendienwettbewerb für das Wintersemester 2018/2019 aus. Jetzt bewerben.

+++ Karriere-Ticker +++

Jungkochwettbewerb und Systemgastronomie-Management

Die Aus- und Weiterbildungsangebote der Woche für Hotellerie und Gastronomie. Die Termine.

Weiterbildung

Urkunden für Wein-Experten

Geschafft: Die erfolgreichen Stuttgarter IWI-Lehrgangsabsolventen vor der Untertürkheimer Weinmanufaktur.

Stuttgart. Das International Wine Institute (IWI) mit Sitz in Bad Neuenahr-Ahrweiler bildet seit November auch in Stuttgart Profis für Weinhandel und Gastronomie weiter. Die Teilnehmer des ersten

Geschafft: Die erfolgreichen Stuttgarter IWI-Lehrgangsabsolventen vor der Untertürkheimer Weinmanufaktur.

Preise & Trophäen

Ludwig Kohlermann gewinnt Hamburger FCSI-Speeddating

Gewinner mit Jury: (von links) Rolf Henke, Björn Grimm, Ludwig Kohlermann, Robert Panz und Oliver Meurer

Beim Wettbewerbsfinale überzeugt der angehende Betriebswirt mit seinem Konzept für die Geschäftserweiterung eines Hotelrestaurants.

Gewinner mit Jury: (von links) Rolf Henke, Björn Grimm, Ludwig Kohlermann, Robert Panz und Oliver Meurer

Buch

Matthaes Verlag stellt "Geniale Texte für Hotellerie und Gastronomie" vor

Richtig texten: Petra van Laak zeigt im neuen Matthaes-Buch, wie das geht.

Die Autorin Petra van Laak gibt am 18. Juni an der Hotelfachschule Berlin Einblicke in das Buch. Es beinhaltet Beispiele guter Texte aus Hotels, Restaurants und touristischen Betrieben.

Richtig texten: Petra van Laak zeigt im neuen Matthaes-Buch, wie das geht.

Interview: Irene Weißhaupt, Nicole Adler und Susanne Fritsch, Mentees beim Frauennetzwerk-Foodservice

Keine Angst vor der Karriere

Haben viel gelernt: (von links) Irene Weißhaupt, Nicole Adler und Susanne Fritsch mit Projektcoach Kristin Putzke (Zweite von rechts).

Die drei Mentees sprechen mit AHGZ-Redakteurin Brit Glocke über Frauen als Mentorinnen, Netzwerke und ihre ganz eigenen Learnings.

Haben viel gelernt: (von links) Irene Weißhaupt, Nicole Adler und Susanne Fritsch mit Projektcoach Kristin Putzke (Zweite von rechts).

Weiterbildung

Urkunden für Commis Sommeliers und Weinfachberater

Geschafft: Die erfolgreichen Lehrgangsabsolventen mit IWI-Prüfungsausschussmitglied Britta Giese (vordere Reihe links)

Das International Wine Institute (IWI) bildet in Stuttgart Profis für Weinhandel und Gastronomie weiter. Die Teilnehmer des ersten Jahrgangs haben jetzt ihren Abschluss gemacht.

Geschafft: Die erfolgreichen Lehrgangsabsolventen mit IWI-Prüfungsausschussmitglied Britta Giese (vordere Reihe links)

+++ Karriere-Ticker +++

Karrieretag, Masterclass und Culinary Management

Die Aus- und Weiterbildungsangebote der Woche für Hotellerie und Gastronomie. Die Termine.

Arbeitgeber

Jobchancen in der Klinik

Service gefragt: Krankenhäuser zeichnen sich nicht mehr nur durch ihre medizinische Qualität aus, sondern auch durch ihr Servicepersonal.

Die Internetsuche „Gastroberufe im Gesundheitswesen“ führt zu keinem befriedigenden Ergebnis. Noch sind die beiden Bereiche bei den Suchportalen weitgehend getrennt. Trotzdem lohnt es sich für

Service gefragt: Krankenhäuser zeichnen sich nicht mehr nur durch ihre medizinische Qualität aus, sondern auch durch ihr Servicepersonal.

Weiterbildung

Online-Coaching für Gastronomen

Fachwissen aus dem Netz: Ein Zulieferer bietet es an

Das Coaching befasst sich mit Themen und Fragen rund um den gastronomischen Alltag.

Fachwissen aus dem Netz: Ein Zulieferer bietet es an

Projektarbeit

Knigge-Team unterwegs

Das Projektteam in Aktion: (von links) Nikolai Wuttke, Isabella Welters und Elias Maier am Gymnasium des Englischen Institutes in Heidelberg.

Auch in diesem Jahr zieht wieder ein Team der Hofa Heidelberg durch Schulen der Region und gibt Tipps für gute Umgangsformen.

Das Projektteam in Aktion: (von links) Nikolai Wuttke, Isabella Welters und Elias Maier am Gymnasium des Englischen Institutes in Heidelberg.

Weiterbildung

Hotalents bietet Führungstraining an

In Aktion: Markus Weidner (vorne links) mit Nachwuchsführungskräften beim Hotalents Kongress in Wiesloch

Nach der Premiere des Hotalents-Kongresses in Wiesloch haben die Organisatoren mit der Qnigge Akademie ein Seminar entwickelt.

In Aktion: Markus Weidner (vorne links) mit Nachwuchsführungskräften beim Hotalents Kongress in Wiesloch

Recruiting

Bewerbung per Smartphone längst noch nicht gängig

Eine Studie nimmt das Mobile Recruiting in Deutschland unter die Lupe. Ein komplett mobil optimierter Bewerbungsprozess ist oft noch Fehlanzeige.

Best Western kooperiert mit DHA

Weiterbildung für Mitarbeiter: Best Western setzt hier auch auf Partnerschaften.

Eschborn. Die Best Western Hotels Central Europe investieren weiter ins Know-how ihrer Mitarbeiter: Die gruppeneigene Best Western Akademie hat eine Partnerschaft mit der Deutschen Hotelakademie

Weiterbildung für Mitarbeiter: Best Western setzt hier auch auf Partnerschaften.

+++ Karriere-Ticker +++

Bewerbercasting, Distribution-Know-how und Auslandsstipendium

Die Aus- und Weiterbildungsangebote der Woche für Hotellerie und Gastronomie. Die Termine.

Arbeitsmarkt

Im Osten mehr Fachkräfte gesucht

Eine Studie hat den Stellenanzeigenmarkt 2017 im Gastgewerbe untersucht. Zwar profitiert die Branche vom innerdeutschen Reiseboom, aber regionale Unterschiede bleiben.

Studium

Studis prüfen Gastro-Qualität

Haben die einheimische Gastronomie unter die Lupe genommen: Die neun Gastro-Detektive der Hotelfachschule Erfurt.

Erfurter Hotelfachschüler untersuchen mit einer Projektarbeit die Gastronomie Gothas. Erste Ergebnisse stellten sie jetzt öffentlich vor.

Haben die einheimische Gastronomie unter die Lupe genommen: Die neun Gastro-Detektive der Hotelfachschule Erfurt.