Jobs und Karriere


Jobs und Karriere

Wie bringt man die eigene Karriere voran? Welche Möglichkeiten stehen jungen und auch älteren Menschen im Gastgewerbe offen? Darüber informiert die AHGZ auf ihren Karriere-Seiten.

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+++ Karriere- Ticker +++

Fachseminar: Datenschutz und DSGVO in der Hotellerie Wie wirken sich die neuen Regelungen im Datenschutzrecht auf die Hotellerie aus? Was ist zu beachten? Das erklären Fachexperten beim Seminar

Ausbildung

Azubis meistern Sommerfest

Gemeinsam erfolgreich: Die Azubis und ihre Betreuer beim Sommerfest.

Bad Füssing. Sommerfest in der Johannesbad Therme Bad Füssing – zugleich eine Bewährungsprobe für die Auszubildenden der Johannesbad Gruppe. Denn diese führten diesmal Regie. Von A wie

Gemeinsam erfolgreich: Die Azubis und ihre Betreuer beim Sommerfest.

Gastbeitrag

Mehr Lohn für gute Azubis

Theo Jost: „Wir müssen mit guten Ausbildungs- und Arbeitsbedingungen punkten“

Von Theo Jost, Inhaber Hotel & Restaurants Ochsen Post in Tiefenbronn bei Stuttgart.

Theo Jost: „Wir müssen mit guten Ausbildungs- und Arbeitsbedingungen punkten“

Editorial

Alle Jahre wieder

Rolf Westermann, AHGZ-Chefredakteur

Pünktlich zum Start des Ausbildungsjahres beginnen die üblichen Rituale.

Rolf Westermann, AHGZ-Chefredakteur

DGB-Ausbildungsreport 2018

Gastgewerbe erneut in der Kritik

Warum tun sich manche Branchen so schwer, Azubis zu finden? Der Deutsche Gewerkschaftsbund (DGB) führt das vor allem auf miserable Bedingungen und schlechte Bezahlung zurück. Das sagte die

+++ Karriere- Ticker +++

Forum: Digitale Utopien für den Tourismus Die Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg (TMBW) lädt zur Kooperationsbörse nach Stuttgart. Passend zum Motto „Digitale Utopien für den

Karriere

Sind Bewerbungsanschreiben überholt?

Die Deutsche Bahn verzichtet bei Azubi-Bewerbungen auf das klassische Anschreiben. Da stellt sich die Frage, ob das auch fürs Gastgewerbe Sinn macht. Die AHGZ hat sich umgehört.

Recruiting

Maritim positioniert sich als Anti-Hipster-Konzept

Fest im Markt verankert: Die Maritim Hotels, hier das Haus in Düsseldorf

Bewährt, aber nicht altbacken will die deutsche Hotelkette sein. Damit wirbt sie nicht nur um Gäste, sondern auch um Azubis. 

Fest im Markt verankert: Die Maritim Hotels, hier das Haus in Düsseldorf

DGB-Ausbildungsreport

Reaktionen von DEHOGA und NGG

Für Gäste da sein: Das gehört in der Gastronomie natürlich auch am Wochenende dazu

Nachdem der Deutsche Gewerkschaftsbund dem Gastgewerbe "miserable Ausbildungsbedingungen" attestiert hat, nehmen Arbeitgeberverband und Gewerkschaft Stellung.

Für Gäste da sein: Das gehört in der Gastronomie natürlich auch am Wochenende dazu

Ausbildungsreport 2018

DGB spricht von "miserablen Ausbildungsbedingungen"

Kein gutes Zeugnis: Die Ausbildung im Gastgewerbe wird erneut kritisiert

Der Deutsche Gewerkschaftsbund kritisiert Betriebe, die ihren Lehrlingen wenig zahlen und sie übermäßig lang arbeiten lassen. Besonders betroffen sei das Gastgewerbe.

Kein gutes Zeugnis: Die Ausbildung im Gastgewerbe wird erneut kritisiert

Anja Fenneberg, Kaiserhof Münster, zur verdoppelten Azubi-Vergütung

Nussbaums Maßnahme erinnert an Marktschreier

 Anja Fenneberg, Geschäftsführerin Hotel Kaiserhof Münster und Ausbildungsbotschafterin DEHOGA NRW

Prizeotel-Chef Marco Nussbaum will Azubis künftig die doppelte Vergütung zahlen. Was sagen Branchenkollegen dazu? Wir haben unter anderem Anja Fenneberg vom Kaiserhof Münster gefragt.

 Anja Fenneberg, Geschäftsführerin Hotel Kaiserhof Münster und Ausbildungsbotschafterin DEHOGA NRW

Klaus Michael Schindlmeier zur verdoppelten Azubi-Vergütung

Es mangelt an Augenhöhe und Führungsqualität

Klaus Michael Schindlmeier, Direktor Palatin Kongresshotel Wiesloch

Prizeotel-Chef Marco Nussbaum will Azubis künftig die doppelte Vergütung zahlen. Was sagen Branchenkollegen dazu? Wir haben unter anderem Palatin-Direktor Klaus Michael Schindlmeier gefragt.

Klaus Michael Schindlmeier, Direktor Palatin Kongresshotel Wiesloch

Matthias Kirch, Europa-Park, zur verdoppelten Azubi-Vergütung

Eine öffentliche Debatte ist wichtig

Matthias Kirch, Direktor Human Ressources, Europa-Park in Rust

Prizeotel-Chef Marco Nussbaum will Azubis künftig die doppelte Vergütung zahlen. Was sagen Branchenkollegen dazu? Wir haben unter anderem Matthias Kirch, HR-Direktor im Europa-Park, gefragt. 

Matthias Kirch, Direktor Human Ressources, Europa-Park in Rust

+++ Karriere- Ticker +++

Weiterbildung: In Vollzeit zum Hotelbetriebswirt Die Hotelfachschule der Eckert Schulen in Regenstauf bietet die Aufstiegsfortbildung zum Hotelbetriebswirt an. Beginn ist am 11. September, Ende am 24.

Ausbildung

Handeln statt lamentieren

Jederzeit ansprechbar: Elouan Pêcheur mit Azubi Wiebke Wehle an der Parkhotel-Rezeption.

Hotelchef Elouan Pêcheur hält die Forderung nach einer Work-Life- Balance für berechtigt. Sein Ausbildungskonzept versucht daher, den Anforderungen der jungen Generation gerecht zu werden.

Jederzeit ansprechbar: Elouan Pêcheur mit Azubi Wiebke Wehle an der Parkhotel-Rezeption.

Abschlussfeier

Neue Brillanten für die Branche

In Feierlaune: Studenten und Lehrkräfte der Heidelberger Hotelfachschule.

Unter dem Motto „Von Rohdiamanten zu Brillanten“ feierte die Hotelfachschule Heidelberg ihre Absolventen.

In Feierlaune: Studenten und Lehrkräfte der Heidelberger Hotelfachschule.

Umfrage

Doppelter Azubi-Lohn heftig umstritten

Ein warmer Geldregen: Prizeotel hat die Verdopplung seiner Ausbildungsvergütung angekündigt. Sieben Azubis profitieren davon.

Marco Nussbaums Facebook-Post schlug ein wie eine Bombe. Der Prizeotel-CEO kündigte an, seinen Azubis die Vergütung im ersten und zweiten Lehrjahr zu verdoppeln. Was die Branche dazu sagt.

Ein warmer Geldregen: Prizeotel hat die Verdopplung seiner Ausbildungsvergütung angekündigt. Sieben Azubis profitieren davon.

Jürgen Gangl zur verdoppelten Azubi-Vergütung

Eine offenbar aus der Not geborene Aktion

Jürgen Gangl, Manager Park Inn Berlin und Vorsitzender Hoteldirektorenvereinigung Deutschlands (HDV).

Prizeotel-Chef Marco Nussbaum will Azubis künftig die doppelte Vergütung zahlen. Was sagen andere Branchenexperten zu dem Vorschlag?

Jürgen Gangl, Manager Park Inn Berlin und Vorsitzender Hoteldirektorenvereinigung Deutschlands (HDV).

Fachkräftemangel

Marco Nussbaum spricht von "massivem Führungsproblem" in der Branche

Attestiert Kollegen schlechte Führung: Prizeotel-Chef Marco Nussbaum

Mit seiner Ankündigung, die Azubi-Gehälter zu verdoppeln, hat der Prizeotel-Chef für viele Diskussionen gesorgt. Jetzt sagt er, was aus seiner Sicht sonst noch schiefläuft in der Hotellerie.

Attestiert Kollegen schlechte Führung: Prizeotel-Chef Marco Nussbaum