Kassensysteme


Kassensysteme

Sie dienen nicht mehr nur zum Kassieren, sondern helfen auch bei der Buchführung und beim Management: Moderne Kassensysteme können den Gastronomen jederzeit anzeigen, welche Produkte sich besonders gut verkaufen und welche möglicherweise aus dem Angebot herausgenommen werden sollten. Die Systeme laufen dabei heutzutage nicht mehr nur auf herkömmlicher Kassen-Hardware, sondern auch auf Tablet-PCs und Mobil-Geräten. Letztere eignen sich auch für die Aufnahme von Bestellungen im Service.

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Guestline-Studie

Gäste erwarten kostenfreie Storno-Möglichkeit

Kurzfristig umentscheiden: Das machen weiterhin viele Leute, die ein Hotelzimmer gebucht haben

Der Wunsch nach Flexibilität beeinflusst das Buchungsverhalten. Für viele Reisende ist die kostenfreie Absage-Option genauso wichtig wie das Ambiente im Hotel.

Kurzfristig umentscheiden: Das machen weiterhin viele Leute, die ein Hotelzimmer gebucht haben

Mice-Portale

Accor dockt mehr als 1600 Hotels an Meetago an

Buchbar in Echtzeit: Das macht Meetago auch im Meetingbereich möglich

Der Hotelkonzern und die Software-Dienstleister besiegeln eine engere Zusammenarbeit. Das soll Buchungen und Management von Tagungen deutlich erleichtern.

Buchbar in Echtzeit: Das macht Meetago auch im Meetingbereich möglich

Personalie

Orderbird erweitert Führungsspitze

Neu bei Orderbird: David Feichter

Payment-Experte David Feichter wird zum Chief Product Officer, Technik-Experte Frank Schlesinger wird zum Chief Technology Officer berufen.

Neu bei Orderbird: David Feichter

Event-Rückblick

So war der 3. Vioma-Online-Marketing-Gipfel

Prominenter Gast bei Vioma: Die Schweizer-Spitzenköchin Meta Hiltebrand

Der Technologie-Dienstleister wertet sein zweitägiges Event als Erfolg. Rund 200 Teilnehmer waren dazu nach Offenburg gekommen, darunter viele Hoteliers.

Prominenter Gast bei Vioma: Die Schweizer-Spitzenköchin Meta Hiltebrand

Meldescheine

Der digitale Check-in beißt auf Papier

Smarter Service: Bei den Ruby Hotels kann der Gast auf einem Tablet an der Bar einchecken.

Einchecken, dann ankommen und direkt aufs Zimmer. So sieht vielerorts ein innovativer digitaler Check-in aus, bei dem der Gast die Rezeption nicht mehr aufsuchen muss. Zahlreiche Apps und

Smarter Service: Bei den Ruby Hotels kann der Gast auf einem Tablet an der Bar einchecken.

Interview: Michel Sievers, 42 GmbH

„Es fehlt an Vernetzung“

Michel Sievers: „Künftig wird es wichtig für den Hotelier, Herr der eigenen Daten zu sein und diese Daten aus allen Systemen gemeinsam nutzbar zu machen.“

Der Software-Experte spricht mit AHGZ-Autor Hartmut Camphausen über Mängel bei der IT-Nutzung im Hotel, den aktuellen Stand in puncto Sicherheit und über die EDV-Systeme der Zukunft.

Michel Sievers: „Künftig wird es wichtig für den Hotelier, Herr der eigenen Daten zu sein und diese Daten aus allen Systemen gemeinsam nutzbar zu machen.“

Produktentwicklungen

Von der App bis zur Zeitplanung

Komfortable Selbstbedienung: Software-Dienste für den Gast, wie hier von Betterspace, entlasten die Rezeption.

Die Software-Schmieden bringen Neues und erweitern ihre Programmfunktionen. Große Themen sind die Kommunikation mit dem Gast, Verwaltungshilfen, Datenschutz und IT-Sicherheit.

Komfortable Selbstbedienung: Software-Dienste für den Gast, wie hier von Betterspace, entlasten die Rezeption.

Hotelsoftware

Mehr Überblick, mehr Kommunikation

Leistungen buchen in Eigenregie: Der Gast wird immer autonomer. Das verschafft den Mitarbeitern Zeit für andere Arbeiten.

Neue Software für Hotels hat viele Verbesserungen im Detail zu bieten. Routinearbeiten wie der Check-in können per App erledigt werden. Sicherheit und Datenschutz sind im Fokus.

Leistungen buchen in Eigenregie: Der Gast wird immer autonomer. Das verschafft den Mitarbeitern Zeit für andere Arbeiten.

Software

Infor übernimmt Sales- und Catering-Lösung

Neue Cloud-Services für den F&B-Bereich: Software-Spezialist Infor erweitert sein Portfolio

Mit den Tools von Reserve Interactive erweitert das Unternehmen sein Software-Angebot für die Hospitality-Branche.

Neue Cloud-Services für den F&B-Bereich: Software-Spezialist Infor erweitert sein Portfolio

Hotelsoftware

Besser planen und den Gast einbinden

Selbst ist der Gast: Mit der passenden Software - hier von Gastronovi - können Hotelleistungen vom Zimmer aus bestellt oder gebucht werden.

Die Software-Entwickler bringen viel Neues und erweitern ihre Programmfunktionen. Wichtige Themen sind Verwaltungs-Tools, Gäste-Apps und Datensicherheit.

Selbst ist der Gast: Mit der passenden Software - hier von Gastronovi - können Hotelleistungen vom Zimmer aus bestellt oder gebucht werden.

Direktvertrieb

Kleine Details, große Wirkung

Frühstück inklusive: Mit besonderen Services können Hoteliers in den Beschreibungen auf ihrer Webseite punkten.

Der Gast will wissen, worauf er sich beim Buchen einlässt. Hoteliers sollten prüfen, wie sie die Zimmer auf der Webseite beschreiben. Laut einer Studie lässt sich dabei einiges optimieren.

Frühstück inklusive: Mit besonderen Services können Hoteliers in den Beschreibungen auf ihrer Webseite punkten.

Neue Vertriebsplattform

Hier sollen Blogger den Direktvertrieb ankurbeln

Werbung über Blogger: Das soll laut Selecdoo Nutzer zu den eigenen Buchungskanälen bringen

Die Plattform Selecdoo umwirbt Hotels mit Marketingchancen bei sogenannten Publishern. Das sind im Wesentlichen Blogger, die gegen Provision auf die hoteleigene Webseite verlinken.

Werbung über Blogger: Das soll laut Selecdoo Nutzer zu den eigenen Buchungskanälen bringen

Open-Table-Umfrage

Dreimal so viele Veggies bei den Millennials

Gefragt bei Millennials: Fleischlose Gerichte, wie etwa ein vegetarischer Burger

Wer junge Gäste im Restaurant hat, sollte mehr fleischlose Alternativen anbieten. Aber auch ältere Gäste haben individuelle Sonderwünsche – aus diversen Gründen.

Gefragt bei Millennials: Fleischlose Gerichte, wie etwa ein vegetarischer Burger

Gründerszene

Go Ahead startet Online-Akademie für Gründer

Mit dem Tool sollen Gründer in 60 Tagen fit für die Selbstständigkeit gemacht werden. Dabei richtet sich Go Ahead bewusst nicht an Startups, sondern vor allem an Gastronomen.

Mitarbeitergewinnung

Fachkräfte-Navigator soll bei der Mitarbeitersuche helfen

Die Online-Plattform zeigt kleinen und mittelständischen Betrieben Tipps und Wege zu zusätzlichen Mitarbeitern und Auszubildenden auf. Der Navigator ist Teil einer Kampagne des DEHOGA Bayern. 

Internorga-Trendreport

Volle Kontrolle und kalte Heißgetränke

Alles im Blick: Die Bestellung auf mobilen Geräten wird ebenso normal wie die Überwachung von Maschinen

Der 93. Hamburger Branchentreff macht einmal mehr die Bedeutung der Themen Digitalisierung und Nachhaltigkeit deutlich. Naturnah kommt auch die Hotel- und Gastro-Einrichtung daher.

Alles im Blick: Die Bestellung auf mobilen Geräten wird ebenso normal wie die Überwachung von Maschinen

Technik

Booking Suite wird Software-Marktplatz

Umstrittener Tech-Anbieter: Die Booking Holdings führt jetzt in Booking Suite diverse digitale Hotel-Tools zusammen.

Die Plattform Booking.com bindet nun auch zusätzliche IT-Lösungen über offene Schnittstellen an. Für Hotels bringt das viele Chancen, möglicherweise aber auch größere Abhängigkeiten mit sich.

Umstrittener Tech-Anbieter: Die Booking Holdings führt jetzt in Booking Suite diverse digitale Hotel-Tools zusammen.

Wettbewerb

Deutscher Gastro-Gründerpreis geht an Integrationscafé

Große Freude: Das Über-den-Tellerrand-Café räumt den Hauptgewinn ab

Im Münchner Café "Über den Tellerrand" arbeiten Menschen mit und ohne Fluchterfahrung zusammen. Das Konzept setzte sich beim Finale auf der Internorga gegen vier Konkurrenten durch.

Große Freude: Das Über-den-Tellerrand-Café räumt den Hauptgewinn ab

Kassensysteme

Orderbird stellt digitales Kassenbuch vor

Mehr Transparenz bei der Kasse: So sieht das digitale Kassenbuch von Orderbird aus

Das neue Tool listet die Soll- und Ist-Bestände finanzamtkonform auf. Das soll Gastronomen sorgenfrei durch die Kassenprüfung bringen.

Mehr Transparenz bei der Kasse: So sieht das digitale Kassenbuch von Orderbird aus

Kassensysteme

Enfore kooperiert mit dem Service-Bund

Umfassende Kassentools: Das sollen Partner des Service-Bunds nun zu sehr attraktiven Konditionen erhalten

Die Gastro-Kunden des Lieferpartners erhalten mit Servisa POS eine günstige digitale Kassenlösung. Dahinter steht die Digitalfirma Enfore, eine Gründung von IT-Profi Marco Börries.

Umfassende Kassentools: Das sollen Partner des Service-Bunds nun zu sehr attraktiven Konditionen erhalten