Kassensysteme


Kassensysteme

Sie dienen nicht mehr nur zum Kassieren, sondern helfen auch bei der Buchführung und beim Management: Moderne Kassensysteme können den Gastronomen jederzeit anzeigen, welche Produkte sich besonders gut verkaufen und welche möglicherweise aus dem Angebot herausgenommen werden sollten. Die Systeme laufen dabei heutzutage nicht mehr nur auf herkömmlicher Kassen-Hardware, sondern auch auf Tablet-PCs und Mobil-Geräten. Letztere eignen sich auch für die Aufnahme von Bestellungen im Service.

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Revenue-Management

ahgzplus_logo "Computer-Programme können keine Stimmungen erfassen"

Florian Augustin: Bessere Preisfindung durch das Eingreifen menschlicher Experten

Florian Augustin, CCO beim Tech-Dienstleister HotelPartner spricht mit der ahgz über effektives Preismanagement, das aus seiner Sicht nicht nur auf Datenanalysen und Algorithmen basieren sollte.

Florian Augustin: Bessere Preisfindung durch das Eingreifen menschlicher Experten

Corona-Exit

Open Table verzichtet auf Gebühren

Mit wenig Aufwand Gäste abholen: Open Table will der Branche mit seinem "Open Door"-Programm unter die Arme greifen

Die Plattform will Restaurants beim Restart unterstützen. Dazu erlässt sie vorübergehend Gebühren, gewährt Rabatte und bietet erweiterte Funktionen gratis.

Mit wenig Aufwand Gäste abholen: Open Table will der Branche mit seinem "Open Door"-Programm unter die Arme greifen

Trotz Coronakrise

Kassen müssen mit TSE aufgerüstet werden

Sauer kassieren: Wer sich an alle Gesetze hält, dem kann der Finanzprüfer nichts anhaben

Die Frist für die Umstellung endet am 30. September. Daran ändert auch die derzeitige wirtschaftliche Lage vieler Betriebe nichts.

Sauer kassieren: Wer sich an alle Gesetze hält, dem kann der Finanzprüfer nichts anhaben

Kontaktlos nach Corona

Smartments Business bauen digitales Angebot aus

Kein Personenkontakt nötig: Darauf setzt die Marke Smartment Business künftig

Der Aufenthalt soll im Idealfall kontaktlos ablaufen können. Dafür intensieren GBI und Hotelbird ihre Zusammenarbeit. Im Test befinden sich auch Self-Service Terminals für Gäste ohne Smartphone.

Kein Personenkontakt nötig: Darauf setzt die Marke Smartment Business künftig

Strategie

ahgzplus_logo Gebühr gegen No-Shows in der Bar

Lebendige Barszene: Mit den Corona-bedingten Vorgaben könnte das Anstoßen etwas weniger spontan werden

Barlegende Joerg Meyer hat in seiner Hamburger Le Lions Bar eine Online-Reservierung mit verpflichtender Anzahlung eingeführt. Die Gäste ziehen offenbar mit.

Lebendige Barszene: Mit den Corona-bedingten Vorgaben könnte das Anstoßen etwas weniger spontan werden

Kassensysteme

ahgzplus_logo Kassieren Sie schon mit TSE?

Alles im Griff? Sollte die Technische Sicherheitseinrichtung der Kasse einmal defekt sein, sind Ausfallgrund und -zeiten zu dokumentieren.

Auch in der Coronakrise besteht das Finanzamt auf Kassen, die über eine Technische Sicherheitseinrichtung verfügen. Bis Ende September läuft die Nichtbeanstandungsfrist.

Alles im Griff? Sollte die Technische Sicherheitseinrichtung der Kasse einmal defekt sein, sind Ausfallgrund und -zeiten zu dokumentieren.

Digitalisierung

Diese Hotel-Tools können Sie jetzt kostenfrei testen

In der Initiative "Digitales Hotel" haben sich zehn Technologie-Anbieter zusammengeschlossen. Sie bieten Gastgebern ihre Produkte über einen Zeitraum von sechs Monaten kostenfrei an.

Coronakrise

Deutscher Gastro-Gründerpreis fällt dieses Jahr aus

Freuen sich auf 2021: Die Jury des Deutschen Gastro-Gründerpreis

Das Finale wird auf die Internorga 2021 verschoben. Das Preisgeld von 10.000 Euro und das Beratungspaket werden unter den Top 5 aufgeteilt.

Freuen sich auf 2021: Die Jury des Deutschen Gastro-Gründerpreis

Coronakrise

Christian Rach: "Die Digitalisierung wird sich weiter durchsetzen"

Christian Rach: Von den digitalen Möglichkeiten überzeugt

Wie könnte die Zeit nach Corona aussehen? Darüber hat sich Spitzenkoch und Berater Christian Rach Gedanken gemacht

Christian Rach: Von den digitalen Möglichkeiten überzeugt

Software in Corona-Zeiten

Bankettprofi jetzt kostenfrei von zu Hause nutzen

Veranstaltungssoftware, auch für unterwegs: Bankettprofi Event mobil

Hoteliers und Gastronomen können die Bankett- und Tagungssoftware Bp Event mobil jetzt zwei Monate kostenlos testen. Das soll die Homeoffice-Arbeit erleichtern.

Veranstaltungssoftware, auch für unterwegs: Bankettprofi Event mobil

Kassensyteme

Online-Tischreservierung mit der 42 GmbH

Telefonschnittstelle: So wurde die Online-Tischreservierung Reservision erweitert

Das Softwarehaus stellt innovative Digital-Produkte vor, die den neuen Gesetzen und Kundenwünschen entsprechen.

Telefonschnittstelle: So wurde die Online-Tischreservierung Reservision erweitert

Bonpflicht

Hier kommen Lösungen für digitale Belege

Scannen und belegen: So kommen Gastronomen der neuen Belegpflicht digital nach

Seit Jahresbeginn müssen Gastronomen zu jedem Einzelverkauf zwingend auch einen Bon herausgeben. Der kann Papierform haben, muss er aber nicht. Neue Features ermöglichen digitale Bons.

Scannen und belegen: So kommen Gastronomen der neuen Belegpflicht digital nach

Schließtechnik

Smartes Türöffnen mit Salto Systems

Flexibles Türöffnen: Mit der mobilen Zutrittslösung Just In Mobile können mehrere mobile Schlüssel in einer App gespeichert werden

Mobile Zutrittstechnologien sind auf dem Vormarsch. Die Firma Salto bietet diese in Kombination mit ihrem elektronischen Design-Schloss namens Aelement Fusion.

Flexibles Türöffnen: Mit der mobilen Zutrittslösung Just In Mobile können mehrere mobile Schlüssel in einer App gespeichert werden

Coronakrise

Direktbucher stornieren weniger

Storno-Rate Anfang März im Vergleich zu Januar/Februar

Wer über die hoteleigene Webseite gebucht hat, hält dem Hotel in Krisenzeiten eher die Treue. Das ist eine Erkenntnis einer aktuellen Analyse der Tech-Firmen Myhotelshop.de und Hotelnetsolutions.

Storno-Rate Anfang März im Vergleich zu Januar/Februar

ahgz-Check

ahgzplus_logo Macht der digitale Check-in den Prozess wirklich schneller?

Prime Energize Hotel an der Algarve: Bei der Anreise bin ich müde und hoffe auf einen schnellen Check-in

Weniger Zeit vergeuden mit Formalitäten an der Rezeption, das versprechen derzeit viele Anbieter elektronischer Self-Check-in-Lösungen. Die ahgz hat im Urlaub einen kurzen Check gemacht.

Prime Energize Hotel an der Algarve: Bei der Anreise bin ich müde und hoffe auf einen schnellen Check-in

Corona-Krise

Software-Anbieter liefert tagesaktuelle Storno-Statistiken

Storno-Entwicklung: So veranschaulicht easybooking die aktuelle Entwicklung

Die Firma easybooking macht sich Sorgen wegen der wirtschaftlichen Folgen des Coronavirus. Ihre Hotelpartner verzeichnen derzeit bis zu 32 Prozent mehr Stornierungen als im Vorjahr.

Storno-Entwicklung: So veranschaulicht easybooking die aktuelle Entwicklung

Digitalisierung

hotelbird zeigt neues Check-in-Terminal

Neues Gerät: Hier können Gäste einchecken, die ihr eigenes Smartphone dafür nicht nutzen möchten

Damit soll auch das Erstellen eines gesetzeskonformen elektronischen Meldescheins gewährleistet sein. Da die ITB nicht stattfindet, wird das Tool diese Woche im Berliner Amo by Amano präsentiert.

Neues Gerät: Hier können Gäste einchecken, die ihr eigenes Smartphone dafür nicht nutzen möchten

Online-Vertrieb

ahgzplus_logo Jonas Mairhofer: „Zu jedem Zeitpunkt buchen“

Eines von sechs Hotels der Familie Mairhofer: Das Alpenpalace in St. Johann im Südtiroler Ahrntal

Der Hotelier aus Südtirol spricht über seine Erfahrungen mit dem Online-Verkauf, die Vorteile von Direktbuchungen und die Besonderheiten der Buchungsportale.

Eines von sechs Hotels der Familie Mairhofer: Das Alpenpalace in St. Johann im Südtiroler Ahrntal

Technik-Themen

In den Daten liegt die Macht

Nicht nur im Hotelvertrieb gilt: Die Technik im Hintergrund wird immer wichtiger.

Großes Wachstum verzeichnet die ITB Berlin dieses Jahr in den Bereichen Travel Technology und Virtual Reality. Die eTravel World ist komplett ausgebucht, und es gibt erneut Wartelisten. In den

Nicht nur im Hotelvertrieb gilt: Die Technik im Hintergrund wird immer wichtiger.

Online-Vertrieb

Per Klick verkaufen

Schnell zum Urlaubsquartier: Immer weniger Reisende rufen im Hotel an. Hoteliers sollten darauf achten, dass ihr Haus direkt über die Homepage buchbar ist.

Über das Internet zu buchen, ist für Gäste und Gastgeber bequem. Ziel jedes Hoteliers sollte sein, dass so viele Buchungen wie möglich über die eigene Homepage kommen.

Schnell zum Urlaubsquartier: Immer weniger Reisende rufen im Hotel an. Hoteliers sollten darauf achten, dass ihr Haus direkt über die Homepage buchbar ist.