Marias Platzl


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Next Generation

Podcast: Junge Mitarbeiter wollen sich selbst verwirklichen

Selbstverwirklichung: Bei jungen Leuten hoch im Kurs - und ein Thema im Podcast

Diskussion beim Deutschen Hotelkongress: So möchte der Branchen-Nachwuchs gern arbeiten.

Selbstverwirklichung: Bei jungen Leuten hoch im Kurs - und ein Thema im Podcast

Personalie

Holger Lange ist neuer Küchenchef im Ayinger in der Au

Ein Nordlicht in Bayern: Holger Lange ist neuer Küchenchef im Ayinger in der Au

Das Wirtshaus hat Ende 2018 im Hotel Marias Platzl in München Eröffnung gefeiert. Der 48-jährige Lange kommt aus dem Hotel und Resort Schelmer Hof in Bad Aibling.

Ein Nordlicht in Bayern: Holger Lange ist neuer Küchenchef im Ayinger in der Au

Interview: DHNP-2019-Preisträgerin Sophie Gotte (31), Marias Platzl München

"Wir müssen das starre Ausbildungssystem umstellen"

Sophie Gotte: "Ich möchte erst einmal Marias Platzl meinen Stempel aufdrücken"

Ihre Recruiting-Strategie für Nachwuchskräfte hat die Jury beim Deutschen Hotelnachwuchs-Preis überzeugt. Die Operations Managerin über zukunftsfähige Ausbildung, gute Führung und ihre Pläne.

Sophie Gotte: "Ich möchte erst einmal Marias Platzl meinen Stempel aufdrücken"

Deutscher Hotelnachwuchs-Preis

Sophie Gotte siegt beim DHNP 2019

Konnte ihren Sieg kaum fassen: Sophie Gotte von Marias Platzl Hotel mit Rolf Westermann, AHGZ (links), und Jürgen Gangl, HDV

Die 31-Jährige setzt sich im Finale im Welcome Kongresshotel Bamberg gegen ihre beiden Mitfinalisten durch.

Konnte ihren Sieg kaum fassen: Sophie Gotte von Marias Platzl Hotel mit Rolf Westermann, AHGZ (links), und Jürgen Gangl, HDV

Wirtshaus

ahgzplus_logo Wie bei Oma Maria daheim

Blickfang: Herzstück des Raums ist der große Bar-Tresen mit seinem Schankbalken aus Kupfer und grüner Ziegelverkleidung

Im Münchner Hotel Marias Platzl ist das Ayinger in der Au an den Start gegangen – nebst Biergarten und Event-Location. Bier, Hausmannskost und bayerische Lebensart prägen das Konzept.

Blickfang: Herzstück des Raums ist der große Bar-Tresen mit seinem Schankbalken aus Kupfer und grüner Ziegelverkleidung

Neueröffnung

Marias Platzl ist in München gestartet

Modern-bayerischer Chic: Blick in eines der Zimmer im Marias Platzl

Die Dependance des Platzl Hotels verfügt über 34 Zimmer. Das Motto lautet "Hopfenliebe und Heimatgefühl".

Modern-bayerischer Chic: Blick in eines der Zimmer im Marias Platzl