Mitarbeiter


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Der Fachkräftemangel ist ein Brennpunktthema in der Branche. Wie lassen sich kompetente Mitarbeiter finden und binden? Hier finden Sie Antworten!

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Urlaub

Mit steuerfreiem Urlaubszuschuss Mitarbeiter binden

Fernweh? Mit einem steuerfreien Urlaubszuschuss vom Chef reicht's auch für ein Bahnticket.

Arbeitgeber haben die Möglichkeit, ihren Beschäftigten – quasi als Bonbon – ein steuerfreies Urlaubsgeld zukommen zu lassen. Diese pauschal besteuerte Erholungsbeihilfe dient der Mitarbeiterbindung.

Fernweh? Mit einem steuerfreien Urlaubszuschuss vom Chef reicht's auch für ein Bahnticket.

Fachkräftemangel

Willkommenskultur strategisch planen

Willkommenskultur: Im Reichshof Curio by Hilton wird das gelebt

Kulturelle Vielfalt ist eine Chance. Mit Flüchtlingen können Positionen besetzt werden, die sonst vakant blieben. Worauf es ankommt, hat Larissa Müller in ihrer Bachelor-Arbeit untersucht.

Willkommenskultur: Im Reichshof Curio by Hilton wird das gelebt

Fachkräfte

Heimathafen Hotels suchen Mitarbeiter per Video-Botschaft

Neue Wege im Recruiting: Jens Sroka wendet sich per Video an potenzielle Bewerber

Hotelier Jens Sroka ist bekannt für eine unkomplizierte Herangehensweise. Jetzt postuliert er: Jeder darf bei ihm so sein wie er ist.

Neue Wege im Recruiting: Jens Sroka wendet sich per Video an potenzielle Bewerber

Mitarbeiterbindung

Motel One bietet jetzt Fahrräder oder Zuschuss für ÖPNV

Gilt auch für die Mitarbeiter des Motel One München-Messe: Die neuen Mitarbeiter-Benefits für Mobilität, Gesundheit und Nachhaltigkeit

Mit Motel One Mobility erweitert die Budget-Designkette die Vorteile für ihre Mitarbeiter und will damit in deren Gesundheit und nachhaltige Mobilität investieren.

Gilt auch für die Mitarbeiter des Motel One München-Messe: Die neuen Mitarbeiter-Benefits für Mobilität, Gesundheit und Nachhaltigkeit

Arbeitszeiten

NGG-Vorwurf: Überstundenberg zum Nulltarif

Es ist kurz vor zwölf, was das Arbeitszeitgesetz angeht: Gewerkschaft und Verband stellen sich allerdings unterschiedliche Lösungen vor.

Laut Gewerkschaft werden 45 Prozent der Überstunden nicht abgegolten. Deshalb startet die NGG die Kampagne #fairdient. Der DEHOGA und Hoteliers weisen die Vorwürfe zurück.

Es ist kurz vor zwölf, was das Arbeitszeitgesetz angeht: Gewerkschaft und Verband stellen sich allerdings unterschiedliche Lösungen vor.

Aktion

Scandic-Mitarbeiter engagieren sich für die Gesellschaft

Helping hands: Bei Scandic eine wichtige Sache

Jedes Hotel der Gruppe soll pro Jahr mindestens drei soziale Projekte umsetzen. Außer anderen zu helfen, sollen diese Aktivitäten auch den Teamgeist in den Hotels stärken.

Helping hands: Bei Scandic eine wichtige Sache

Recht

Urlaub: Angestellte sind am Zug

Der Sandstrand ruft: Was für den Mitarbeiter eine ideale Auszeit wäre, passt dem Arbeitgeber womöglich gar nicht ins Konzept

Gerade in Kleinbetrieben passen die Urlaubswünsche der Mitarbeiter und die Bedürfnisse des Chefs oft nicht zusammen. Wie groß ist der Gestaltungsspielraum?

Der Sandstrand ruft: Was für den Mitarbeiter eine ideale Auszeit wäre, passt dem Arbeitgeber womöglich gar nicht ins Konzept

Arbeitszeit

FDP stellt Antrag auf Flexibilisierung von Saisonarbeit

Saisongeschäft: Im Biergarten kann auch mal unvorhergesehen sehr viel los sein

Unter anderem soll die Verdienstgrenze für geringfügig Beschäftigte in der Gastronomie angehoben werden. Die Fraktion will damit zum Erhalt der Biergartenkultur beitragen.

Saisongeschäft: Im Biergarten kann auch mal unvorhergesehen sehr viel los sein

Klartext

Jeder Mitarbeiter erwartet anderes

Ein guter Freund von mir arbeitet als Paartherapeut. Letztens hat er mir bei einem Glas Bier erklärt, woran manche Beziehungen aus psychologischer Sicht „kranken“: an sinnesspezifischen

Karrieretag

Im „richtigen“ Betrieb klappt die Karriere

„Gastro macht Karriere“-Tag in München

Gastro macht Karriere – unter diesem Motto fand der erste interaktive Karrieretag für die Gastronomiebranche statt, ausgerichtet von Tourismusstudenten der Hochschule München und Paulaner.

„Gastro macht Karriere“-Tag in München

Fachkräftemangel

"Es gibt keinen Grund zur Entwarnung"

Sandra Warden: "Laut DEHOGA-Branchenbericht steht die Mitarbeitergewinnung im Problem-Ranking der Hoteliers und Gastronomen an erster Stelle"

Sandra Warden, Geschäftsführerin beim DEHOGA Bundesverband, liefert Fakten rund um eines der drängendsten Branchenthemen.

Sandra Warden: "Laut DEHOGA-Branchenbericht steht die Mitarbeitergewinnung im Problem-Ranking der Hoteliers und Gastronomen an erster Stelle"

Mitarbeitersuche

Europa-Park veranstaltet Recruiting-Night

Mit einer Recruiting-Night neue Mitarbeiter finden: Mit diesem Event will der Europa-Park freie Stellen für die neue Wasserwelt Rulantica besetzen.

Deutschlands größter Freizeitpark ist mit einer besonderen Aktion auf der Suche nach 300 neuen Mitarbeitern für die Wasserwelt Rulantica.

Mit einer Recruiting-Night neue Mitarbeiter finden: Mit diesem Event will der Europa-Park freie Stellen für die neue Wasserwelt Rulantica besetzen.

DEHOGA-Branchenbericht

Gastgeber erwarten gutes Sommergeschäft

Trotz vieler Herausforderungen positiv gestimmt: Viele Gastgeber erwarten für die Sommermonate gute Geschäfte

Konsumfreude und Reiselust sorgen für steigende Umsätze im Gastgewerbe. Höhere Betriebs- und Personalkosten drücken jedoch auf die Erträge. Der Fachkräftemangel bleibt die größte Herausforderung.

Trotz vieler Herausforderungen positiv gestimmt: Viele Gastgeber erwarten für die Sommermonate gute Geschäfte

Nach Renovierung

Bayerische Landesbank präsentiert neues Betriebsrestaurant

Modern eingerichtet: Das neue Mitarbeiterrestaurant der Bayerischen Landesbank in München

Das frisch umgebaute Betriebsrestaurant heißt jetzt Bankwirtschaft. Das Konzept wirft erlernte Strukturen über Bord und setzt auf ein gastorientiertes, individualisiertes Angebotskonzept.

Modern eingerichtet: Das neue Mitarbeiterrestaurant der Bayerischen Landesbank in München

Mitarbeiter-Austausch

Moxy tauscht zwischen Frankfurt und Wien

Raum für neue Erfahrungen: Das Moxy Frankfurt East ermöglicht den Mitarbeitern das zeitweise Arbeiten einem Schwesterhotel

Wie einst beim Schüleraustausch können Mitarbeiter von Moxy für einige Wochen das Hotel wechseln.

Raum für neue Erfahrungen: Das Moxy Frankfurt East ermöglicht den Mitarbeitern das zeitweise Arbeiten einem Schwesterhotel

Religion

Ramadan: Wenn Mitarbeiter fasten

Orientalische Leckereien: Für gläubige Moslems sind die im Fastenmonat erst nach Sonnenuntergang erlaubt.

Die vierwöchige Fastenzeit für Muslime, der Ramadan, ist gerade zu Ende gegangen. Auch in Deutschland haben viele Angehörige dieses Glaubens sich an die religiösen Regeln gehalten und bei Tag

Orientalische Leckereien: Für gläubige Moslems sind die im Fastenmonat erst nach Sonnenuntergang erlaubt.

Arbeitgebermarketing

Fair Job Hotels ändern Aufnahmekriterien

Werbung für die Branche: Die Fair Job Hotels geht mit dem Landrover auf Tour. Besucht werden unter anderem Schulen und Messen

Zu dem Netzwerk sollen künftig auch kleinere Betriebe Zugang haben. Außerdem sind auch solche erwünscht, die bisher (noch) nicht so stark in der Branche vernetzt sind.

Werbung für die Branche: Die Fair Job Hotels geht mit dem Landrover auf Tour. Besucht werden unter anderem Schulen und Messen

Kolumne von Carsten K. Rath: Erlebnis-Kultur

Der Experience-Faktor

Carsten K. Rath: "Der echte Markenwert ist heute die Summe der positiven Geschichten, die Kunden sich über Ihre Marke erzählen."

Die Hotellerie muss Gästen erinnerungswürdige Geschichten erzählen. Wie das geht, verrät Carsten K. Rath in seiner neuen Kolumne.

Carsten K. Rath: "Der echte Markenwert ist heute die Summe der positiven Geschichten, die Kunden sich über Ihre Marke erzählen."