Romantik

Die Hotel-Kooperation Romantik Hotels & Restaurants setzt auf individuelle, privat geführte Häuser mit regional geprägten Küchen. Den Grundstein legten 1971 Jens Dieckmann und Alfred Mäder, die Eintragung ins Handelsregister erfolgte ein Jahr später. Aus den acht Gründungsmitgliedern im Jahre 1972 ist eine große Gruppe engagierter Privathoteliers entstanden. Mehr als 200 Romantik Hotels und 250 Romantik Restaurants mit ihren 500 Partnerhäusern in zehn Ländern Europas zählen heute zu der Kooperation. Hotels gibt es in Deutschland, Österreich, Schweiz, Belgien, Luxemburg, Niederlande, Schottland, Italien, Spanien und Frankreich. Das Jahr 2010 galt als Meilenstein in der Entwicklung der europäischen Hotel-Kooperation: Mit der Umwandlung in die nicht börsennotierte Romantik Hotels & Restaurants AG mit Sitz in Frankfurt am Main präsentiert sich die Kooperation als international aufgestelltes Unternehmen. Für Aufsehen sorgte auch die strategische Allianz mit der französischen Châteaux & Hôtels Collection von Alain Ducasse. Vor Kurzem gab die Kooperation bekannt, dass sie eine Partnerschaft mit dem Vielflieger- und Prämienprogramm der Lufthansa eingeht. Die Zusammenarbeit zielt darauf ab, die Marke Romantik weltweit zu etablieren. Im Romantik-Vorstand sind Thomas Edelkamp, Ralph Düker und Frederec Neuhaus.

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Kooperation

Romantik-Hotels will von Miles & More profitieren

Freuen sich auf die Partnerschaft mit Miles & More: Romantik-CEO Thomas Edelkamp (links) und Hotelier Ralph Düker vom Romantik-Hotel zur Schwane in Volkach am Main

Die Hotelgruppe geht eine Partnerschaft mit dem Vielflieger- und Prämienprogramm der Lufthansa ein. Die Zusammenarbeit zielt darauf ab, die Marke Romantik weltweit zu etablieren.

Freuen sich auf die Partnerschaft mit Miles & More: Romantik-CEO Thomas Edelkamp (links) und Hotelier Ralph Düker vom Romantik-Hotel zur Schwane in Volkach am Main

Kooperation

Villa Sayn geht zu Romantik

Villa mit Historie: Bereits im 19. Jahrhundert nächtigten hier Kurgäste

Das kleine Hotel in der Nähe von Koblenz setzt auf Exklusivität und gehobene Gastronomie. Nun will es von der Vertriebskraft der Romantik-Marke profitieren.

Villa mit Historie: Bereits im 19. Jahrhundert nächtigten hier Kurgäste

Kooperation

Romantik gewinnt Österreichs Top-Hotelier Toni Mörwald

Neue Zusammenarbeit: Romantik-Co-Vorstand Ralph Düker begrüßte Toni Mörwald persönlich in der Hotelkooperation

Der langjährige 3-Hauben-Koch schließt sich mit seinem Hotel auf Schloss Grafenegg der Romantik-Hotelkooperation an.

Neue Zusammenarbeit: Romantik-Co-Vorstand Ralph Düker begrüßte Toni Mörwald persönlich in der Hotelkooperation

Im Gespräch: Gereon Haumann, Präsident DEHOGA Rheinland-Pfalz

"Unsere Hand bleibt ausgestreckt"

Gereon Haumann: "Mit einer solchen Welle habe ich nicht gerechnet"

Seit Wochen steht der Präsident des DEHOGA Rheinland-Pfalz, Gereon Haumann, in der Kritik. Wie wird es dort nun weitergehen?

Gereon Haumann: "Mit einer solchen Welle habe ich nicht gerechnet"

Gourmetgastronomie

Restaurant-Rettung mit Michelin-Stern gekürt

Plötzlich Sterneköchin: Alexandra Ziörjen hat nicht mit der Auszeichnung gerechnet

Die Deutsche Alexandra Ziörjen hat erst im Sommer 2018 die Küchenleitung im Hotel L'Etoile in Charmey in der Schweiz übernommen. Dann gab es eine handfeste Überraschung.

Plötzlich Sterneköchin: Alexandra Ziörjen hat nicht mit der Auszeichnung gerechnet

Nach Rauswurf von Matthias Ganter

DEHOGA Rheinland-Pfalz im Shitstorm

In der Kritik: Gereon Haumann, Präsident des DEHOGA Rheinland-Pfalz

Das Präsidium des Landesverbands Rheinland-Pfalz um Gereon Haumann hat kürzlich den Hotelier Matthias Ganter ausgeschlossen. Jetzt erntet der Verband harsche Kritik aus der Branche.

In der Kritik: Gereon Haumann, Präsident des DEHOGA Rheinland-Pfalz

Neueröffnung

Steffen Szabo eröffnet Gourmetrestaurant

Geht neue Wege: Steffen Szabo, der sich bei seiner vorherigen Station bereits einen Stern erkocht hatte

Weinstock wird das neue Lokal im Volkacher Hotel Zur Schwane heißen. Der Spitzenkoch will dort gehobene Heimatküche neu interpretieren.

Geht neue Wege: Steffen Szabo, der sich bei seiner vorherigen Station bereits einen Stern erkocht hatte

Investitionen

Neue Zimmer fürs Lindner Hotel Bad Aibling

Viele Details in den Zimmern: Diese hat der Hotelchef selbst mit ausgewählt

Sechs Zimmer im historischen Schlossgebäude sind unter dem neuen Chef Jost Deitmar neu gestaltet worden.

Viele Details in den Zimmern: Diese hat der Hotelchef selbst mit ausgewählt

Expansion

Romantik Hotels und Restaurants wachsen

Nah am Wasser gebaut: In der Lagune von Venedig empfängt das Romantik Hotel Casa Burano seine Gäste

Fünf italienische Premium-Hotels und ein Sternerestaurant sind der Kooperation beigetreten. Weitere Häuser in Deutschland, Belgien und den Niederlanden sollen folgen.

Nah am Wasser gebaut: In der Lagune von Venedig empfängt das Romantik Hotel Casa Burano seine Gäste

Strategie

Zählt die Marke auf dem Dach oder die Handschrift im Haus?

 Sprechen im Talk: (v.l.) Moderator Prof. Dr. Christian Buer, Marcus Smola (Best Western) Suzann Heinemann (Greenline Hotels), Thomas Edelkamp (Romantik), Susanne Weiss (Ringhotels) und Olaf Seibicke (Hotel der Lindenhof)

Vertreter großer Kooperationen diskutieren beim Deutschen Hotelkongress mit einem erfolgreichen Privathotelier über Vor- und Nachteile einer Mitgliedschaft.

 Sprechen im Talk: (v.l.) Moderator Prof. Dr. Christian Buer, Marcus Smola (Best Western) Suzann Heinemann (Greenline Hotels), Thomas Edelkamp (Romantik), Susanne Weiss (Ringhotels) und Olaf Seibicke (Hotel der Lindenhof)

Human Resources

Romantik geht in die Offensive

Mit einem europaweiten Lerncampus und einer Job-Plattform stellt sich die Kooperation bei Weiterbildung und Bewerbung neu auf.

Weiterbildung

Romantik veranstaltet ersten Lerncampus

Haben am ersten Romantik-Lerncampus teilgenommen: 100 Mitarbeiter aus neun europäischen Ländern

Das Weiterbildungsformat richtet sich an alle Mitarbeiter der Kooperation. Im Fokus stehen die Vermittlung neuer Inhalte, Entwicklungen und Techniken sowie der Austausch untereinander.

Haben am ersten Romantik-Lerncampus teilgenommen: 100 Mitarbeiter aus neun europäischen Ländern

Personalie

Sternekoch Steffen Szabo wechselt nach Volkach

Auf die neue Zusammenarbeit: Sternekoch Steffen Szabo (Mitte) mit den Hoteliers Eva und Ralph Düker

Das Romantik Hotel zur Schwane hat den 28-Jährigen als neuen Küchenchef für sich gewonnen.

Auf die neue Zusammenarbeit: Sternekoch Steffen Szabo (Mitte) mit den Hoteliers Eva und Ralph Düker

Erweiterung

Pferdestall wird zur Wellness-Oase

Panorama ist Trumpf: Die Investition soll Wellness-Liebhaber begeistern.

Im Romantik Hotel Spielmann (Tirol) ist kräftig investiert worden. Gäste schwitzen ab sofort mit Blick auf die Zugspitze.

Panorama ist Trumpf: Die Investition soll Wellness-Liebhaber begeistern.

Editorial

Promis, Hotalents und Technologie

AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann

Was haben Radisson-Chef Federico Gonzáles und Dorint-Aufsichtsrat Dirk Iserlohe gemeinsam? Sie sind Keynotespeaker beim Deutschen Hotelkongress in Berlin.

AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann

Generationswechsel

Peter Bierwirth zieht sich zurück

Feiern 20 Jahre Bierwirth & Kluth: (von links) Klaus Kluth (B&K), René Schappner und Robert Shepherd (IHG), Petra Bierwirth-Schaal (B&K), Markus Lehnert und Reiner Sachau (Marriott) sowie Peter Bierwirth (B&K)

Das verkündete der Geschäftsführer von Bierwirth & Kluth auf der Feier im Kurhaus Wiesbaden zum 20-jährigen Bestehen der Firma. Er gibt seine Bereiche an Tochter Petra Bierwirth-Schaal ab.

Feiern 20 Jahre Bierwirth & Kluth: (von links) Klaus Kluth (B&K), René Schappner und Robert Shepherd (IHG), Petra Bierwirth-Schaal (B&K), Markus Lehnert und Reiner Sachau (Marriott) sowie Peter Bierwirth (B&K)

Kooperation

Jeunes Restaurateurs-Präsident wird Romantik-Mitglied

Neu bei Romantik: Gastgeber und Sternekoch Alexander Dressel (rechts) und Geschäftsführer Dr. Thomas Dürbeck mit dem Hotel Bayrisches Haus in Potsdam

Das Hotel Bayerisches Haus in Potsdam schließt sich der Vertriebs- und Marketingkooperation an. Aushängeschild des Hauses ist das Sternelokal von Küchenchef Alexander Dressel.

Neu bei Romantik: Gastgeber und Sternekoch Alexander Dressel (rechts) und Geschäftsführer Dr. Thomas Dürbeck mit dem Hotel Bayrisches Haus in Potsdam

Kooperationen

Sechs Neuzugänge bei Romantik

Im Stil eines englischen Herrenhauses: Das neue Romantik-Mitglied Schloss Reichenow in Brandenburg.

Mehr als 200 Mitglieder in neun Ländern zählt die Kooperation nun. Sie ist in den vergangenen Jahren stark gewachsen.

Im Stil eines englischen Herrenhauses: Das neue Romantik-Mitglied Schloss Reichenow in Brandenburg.

Hotelkooperation

Jost Deitmar wird Romantiker

Freuen sich auf die Zusammenarbeit: Hotelier Jost Deitmar (links) und Romantik-Vorstand Thomas Edelkamp

Das Hotel Lindner in Bad Aibling schließt sich der Romantik-Kooperation an. 

Freuen sich auf die Zusammenarbeit: Hotelier Jost Deitmar (links) und Romantik-Vorstand Thomas Edelkamp

Kooperation

Romantik Hotels mit neuem Partner in Asien

Neue Allianzen: Thomas Edelkamp, Vorstandschef von Romantik, sucht Partner rund um den Globus

Die asiatische Gesellschaft Secret Retreats bewirbt fortan die Hotels der europäischen Kooperation auf ihren Webseiten und umgekehrt. 

Neue Allianzen: Thomas Edelkamp, Vorstandschef von Romantik, sucht Partner rund um den Globus