Schloss Elmau


Schloss Elmau

Am 30. April feierte Schloss Elmau sein 100-jähriges Bestehen. Inhaber des Schlosshotels ist Dietmar Müller-Elmau, der auch auf dem Schloss aufwuchs. Seit 2015 gehört zu Schloss Elmau das zweite Hotel Schloss Elmau Retreat.

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Personalie

Direktoren-Paar Grimm nimmt Abschied von Schloss Elmau

Künftig auch wieder Hoteldirektor: Schlossherr Dietmar Müller-Elmau

Dietmar Müller-Elmau will die Geschicke seines Luxusrefugiums künftig wieder selbst leiten. Die Direktoren und der Hotelier haben sich noch während der Probezeit einvernehmlich getrennt.

Künftig auch wieder Hoteldirektor: Schlossherr Dietmar Müller-Elmau

Termine

Cornell Symposium mit Dietmar Müller-Elmau

Hotelier und Legende: Dietmar Müller-Elmau wird beim Cornell Hotel Society German Chapter Symposium Redeund Antwort stehen

Das diesjährige Cornell Hotel Society German Chapter Symposium findet am 18. Oktober im Münchner Platzl Hotel statt. Mit dabei sind prominente Köpfe aus der Branche.

Hotelier und Legende: Dietmar Müller-Elmau wird beim Cornell Hotel Society German Chapter Symposium Redeund Antwort stehen

Konzept

Orania Berlin eröffnet Pop-up-Restaurant auf Schloss Elmau

Pekingente in vier Gängen: Philipp Vogel, Geschäftsführer und Küchenchef im Orania Berlin, hat sich damit einen Namen gemacht.

Ein gefragtes Menü aus dem Berliner Hotel wird im Sommer in den bayerischen Alpen angeboten.

Pekingente in vier Gängen: Philipp Vogel, Geschäftsführer und Küchenchef im Orania Berlin, hat sich damit einen Namen gemacht.

Personalie

Anton Pozeg wechselt ins Schloss Elmau

Ortswechsel: Anton Pozeg

Der Spitzenkoch blickt auf Top-Stationen zurück. Zuletzt war er in London tätig, davor im Restaurant Schwarzreiter im Vier Jahreszeiten Kempinski, München.

Ortswechsel: Anton Pozeg

Hotelier des Jahres

Get together im Orania Berlin

Ehemalige Preisträger: Sie alle wurden bereits als Hotelier des Jahres ausgezeichnet.

Bei einem Vorempfang trafen sich zahlreiche ehemalige Preiträger, Hoteliers und Jurymitglieder zum fröhlichen Stelldichein.

Ehemalige Preisträger: Sie alle wurden bereits als Hotelier des Jahres ausgezeichnet.

Im Gespräch: Dietmar Müller-Elmau

"Ich bin das beste Feindbild"

Blickt über den Tellerrand der Branche hinaus: Dietmar Müller-Elmau macht sich Gedanken über das Verhältnis von Hotellerie und Gesellschaft. Im Jahr 2015 beherbergte er beim G7-Gipfel auf Schloss Elmau die Spitzenpolitiker der Welt.

Das erste Jahr des Hotels Orania.Berlin war geprägt von Auseinandersetzungen mit linken Gruppen. Betreiber Dietmar Müller-Elmau (64) zieht eine Zwischenbilanz.

Blickt über den Tellerrand der Branche hinaus: Dietmar Müller-Elmau macht sich Gedanken über das Verhältnis von Hotellerie und Gesellschaft. Im Jahr 2015 beherbergte er beim G7-Gipfel auf Schloss Elmau die Spitzenpolitiker der Welt.

Hotel Design + Technik Kongress

Bühne frei für gutes Design

Gut besucht: Mehr als 100 Teilnehmer lauschen in exklusivem Ambiente den Vorträgen. Die Referenten präsenierten Interior-Trends, aber auch Technologielösungen. Alle Bilder auf AHGZ.de

Einer der Höhepunkte des ersten Hotel Design + Technik Kongresses ist der Veranstaltungsort selbst: das Hamburger Luxushotel The Fontenay. In diesem Haus sind Design und Technik auf hohem Niveau

Gut besucht: Mehr als 100 Teilnehmer lauschen in exklusivem Ambiente den Vorträgen. Die Referenten präsenierten Interior-Trends, aber auch Technologielösungen. Alle Bilder auf AHGZ.de

Kongress

Mit gutem Design Zeichen setzen

Expertenrunde: (von links) Alexander Lutz, Thomas Lanfer, Henning Weiß, Connor Ryterski und Moderatorin Brit Glocke diskutieren, wie sich Wirtschaftlichkeit und Design verbinden lassen

Auf dem Programm des Hotel Design & Technik Kongress in Hamburg standen zukunftsweisende Projekte der Luxus- und Budgethotellerie. Die Häuser eint ein ausgetüfteltes und spannendes Design.

Expertenrunde: (von links) Alexander Lutz, Thomas Lanfer, Henning Weiß, Connor Ryterski und Moderatorin Brit Glocke diskutieren, wie sich Wirtschaftlichkeit und Design verbinden lassen

Personalie

Nikolai Bloyd wird COO bei Geisel Privathotels

Neuer COO bei Geisel: Nikolai Bloyd

Die Hoteliersfamilie hat den 45-Jährigen, der zuvor auf Schloss Elmau tätig war, zum operativen Chef ihrer Münchner Hotelgesellschaft ernannt.

Neuer COO bei Geisel: Nikolai Bloyd

Schweizer Bilanz-Hotel-Ranking

Müller-Elmaus Orania auf Anhieb in den Top 50

Das Schweizer Wirtschaftsmagazin Bilanz hat wieder Hotels weltweit unter die Lupe genommen. Neun deutsche Häuser haben es ins Ranking der besten 200 geschafft.

Personalie

Führungswechsel in Schloss Elmau

Neue Köpfe für Schloss Elmau: Yasmin Cachemaille Grimm und Urs Grimm

General Manager Nikolai Bloyd wird das Schloss Ende August verlassen, um sich eine neue Herausforderung zu suchen. Auf ihn folgen Yasmin Cachemaille Grimm und Urs Grimm. 

Neue Köpfe für Schloss Elmau: Yasmin Cachemaille Grimm und Urs Grimm

Statement von Müller-Elmau

Hotel Orania Berlin nicht mehr in der Schusslinie

In Berlin und Bayern aktiv: Dietmar Müller-Elmau ist Inhaber des Hotel Orania Berlin und des Luxusresorts Schloss-Elmau in den Bayerischen Alpen

Das Luxushotel am Oranienplatz in Berlin-Kreuzberg soll laut Medienberichten weiterhin Angriffsziel für die linke Szene sein. Dietmar Müller-Elmau kann das jedoch nicht bestätigen.

In Berlin und Bayern aktiv: Dietmar Müller-Elmau ist Inhaber des Hotel Orania Berlin und des Luxusresorts Schloss-Elmau in den Bayerischen Alpen

CONCEPT TO WATCH

Die Wellness-Idee von Schloss Elmau

Viel besser geht es nicht: Schloss Elmau bietet ein umfassendes Spa-Angebot.

Hotelier Dietmar Müller-Elmau ist selbst kein Wellness-Fan. Seinen Gästen will er dennoch Entspannung ohne Zwänge bieten. Und er tüffelt an einer Neuerung im Spa-Angebot.

Viel besser geht es nicht: Schloss Elmau bietet ein umfassendes Spa-Angebot.

Fotostrecke

Das Salongespräch in Bildern

Diskutieren gemeinsam über die Zukunft von Wellness: (von links) Alexander Aisenbrey, Peter Joehnk, Michael Altewischer, Rolf Westermann, Claudia Johannsen, Corinna Mühlhausen, Markus Doleschal und Dietmar Müller-Elmau.

Der branchenübergreifende Austausch ging in die dritte Runde. Hier die Impressionen von einem inspirierenden Abend in der Hamburger Villa Blohm, dem Sitz von Joi-Design.

Diskutieren gemeinsam über die Zukunft von Wellness: (von links) Alexander Aisenbrey, Peter Joehnk, Michael Altewischer, Rolf Westermann, Claudia Johannsen, Corinna Mühlhausen, Markus Doleschal und Dietmar Müller-Elmau.

AUF DEN PUNKT GEBRACHT

Wellness muss sich auch rechnen

Erfahrene Hoteliers: Dietmar Müller-Elmau und Alexander Aisenbrey.

Was treibt Spitzenhoteliers beim Thema Wellness um? Dietmar Müller-Elmau, Schloss Elmau, und Alexander Aisenbrey, Der Öschberghof, antworten.

Erfahrene Hoteliers: Dietmar Müller-Elmau und Alexander Aisenbrey.

Wellness

Die Natur ist der wahre Luxus

Poolblick in die erhabene Natur: Auf Schloss Elmau verschmilzt der Infinity-Pool mit der Landschaft.

Geschmacklose Poollandschaften und talentfreie Masseure – davon haben Gäste genug. Potenzial steckt in Konzepten, die sich positiv auf Gesundheit und Gemüt auswirken. Das geht sogar ohne Spa.

Poolblick in die erhabene Natur: Auf Schloss Elmau verschmilzt der Infinity-Pool mit der Landschaft.

Deutscher Hotelkongress 2018

25hours kommt im Doppelpack

Michael End von 25hours: Zwei neue Design-Hotels angekündigt

Welche Hotelprojekte sind spannend zu beobachten? Die AHGZ stellt einige davon vor.

Michael End von 25hours: Zwei neue Design-Hotels angekündigt

Deutscher Hotelkongress 2018

Hoteliers checken Orania, Provocateur und Brewdog

Gruppenbild mit Steinway: Die Teilnehmer der Guided Tours waren vom Orania begeistert

Die Touren durch die Hotspots des Berliner Gastgewerbes im Vorfeld des Deutschen Hotelkongresses waren blitzschnell ausgebucht.

Gruppenbild mit Steinway: Die Teilnehmer der Guided Tours waren vom Orania begeistert

Lesung

AHGZ-Chef: „Meine Geschichten sollen Mut machen“

Haben viele Stunden für das Porträt zusammengesesen: Ernst Fischer (links) und Rolf Westermann.

Auf der Frankfurter Buchmesse präsentierte Rolf Westermann sein Porträt-Buch „Tag der Entscheidung. Mit dabei: DEHOGA-Ehrenpräsident Ernst Fischer.

Haben viele Stunden für das Porträt zusammengesesen: Ernst Fischer (links) und Rolf Westermann.

Editorial

Hotel als Messer im Herzen

Wie die Auseinandersetzung zum neuen Hotel von Dietmar Müller-Elmau geführt wird, ist ein Beispiel dafür, wie schnell die Hysteriemaschinerie in Gang kommt.