Zulieferer


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HotelExpo

Produkte & Lösungen für die Hotellerie

Infos und Networking: Die HotelExpo macht's möglich

Rund 90 Zulieferer und Dienstleister zeigen am 3. und 4. Februar im Interconti Berlin ihre Neuheiten. Vorträge und Shows vermitteln viel Praxiswissen.

Infos und Networking: Die HotelExpo macht's möglich

Mice-Vertrieb

Mice access kooperiert mit seminargo.com

Tagungen professionell buchen: Dafür stehen die beiden neuen Partner mit ihren Tools

Die beiden Anbieter aus Deutschland und Österreich verknüpfen ihre Systeme. Davon sollen Meetingplaner und Hotels profitieren.

Tagungen professionell buchen: Dafür stehen die beiden neuen Partner mit ihren Tools

Steigende Kosten

Brauereien erhöhen Bierpreise - auch für die Gastronomie

Verteuerung: Für Bier vom Fass wird bald vielerorts mehr verlangt

Große Lieferanten wie Radeberger, Krombacher und Veltins bestätigen gegenüber der ahgz ihre Pläne zu Preiserhöhungen, insbesondere fürs Fassbier.

Verteuerung: Für Bier vom Fass wird bald vielerorts mehr verlangt

Übernahme

Lightspeed kauft deutschen Kassenanbieter Gastrofix

Tischkasse von Gastrofix

Das kanadische Unternehmen verleibt sich Gastrofix mit seinen mehr als 8000 Kunden ein.

Tischkasse von Gastrofix

Fachmesse

Intergastra liefert Ideen für das Hotel der Zukunft

Smart und bunt: Die Hotellerie der Zukunft ist auf der Intergastra live erlebbar

Smarte Hotelkonzepte und Serviced Apartments rücken auf der Messe dieses Jahr besonders in den Fokus. Denn sie werden auch vom Gast stark nachgefragt.

Smart und bunt: Die Hotellerie der Zukunft ist auf der Intergastra live erlebbar

Halal-Reisen

Fast jeder dritte Gast ist kein Muslim

Neuer Trend: Muslime und Nicht-Muslime wollen zusammen die Ferien verbringen

Die Deutsche Messe veranstaltet im März ein neues Format: Die Halal Hannover. Dabei geht's nicht nur um islam-konforme Ernährung, sondern auch um spezielle Reiseangebote - mit steigender Nachfrage.

Neuer Trend: Muslime und Nicht-Muslime wollen zusammen die Ferien verbringen

Personalie

Oliver Kastalio wird CEO der WMF Group

Neu bei WMF: CEO Oliver Kastelio

Der Neue folgt auf Volker Lixfeld, der zum Ende des Jahres sein Amt als CEO aufgibt und in den Ruhestand geht.

Neu bei WMF: CEO Oliver Kastelio

Jubiläum

Vom Kaffeefilter zum Automat

Standen der Fachpresse Rede und Antwort: (von links) Chief Technology Officer Bernd Buchholz, Chief Marketing Officer Marco Gottschalk und Christian Schmitt, Country Manager bei Melitta Professional.

Minden.111 Jahre Melitta: Das Familienunternehmen mit Sitz in Ostwestfalen blickt zurück auf eine wechselvolle Firmengeschichte. Sie reicht on der Erfindung des Kaffeefilters und der

Standen der Fachpresse Rede und Antwort: (von links) Chief Technology Officer Bernd Buchholz, Chief Marketing Officer Marco Gottschalk und Christian Schmitt, Country Manager bei Melitta Professional.

Geschäftszahlen

Metro will sich auf den Großhandel fokussieren

Bewährter Partner der Branche: Metro beliefert auch hierzulande viele Hoteliers und Gastronomen

Der Hospitality-Lieferant gibt sich mit den aktuellen Geschäftszahlen zufrieden. Das China-Geschäft sowie die Einzelhandelskette Real werden bald abgestoßen.

Bewährter Partner der Branche: Metro beliefert auch hierzulande viele Hoteliers und Gastronomen

Intergastra

Umfassende Getränke-Schau in Stuttgart

Die Getränkewelt vorn morgen: Auf der Intergastra gibt es jede Menge Trendprodukte zu verkosten

2020 wartet die Fachmesse wieder mit einem breiten Spektrum an Spirituosen, Wein, Bier und alkoholfreien Getränken auf - viele davon regional und handwerklich hergestellt.

Die Getränkewelt vorn morgen: Auf der Intergastra gibt es jede Menge Trendprodukte zu verkosten

Kassensysteme

Schloss Elmau wechselt von Oracle zu Shiji

Prominentes Anwesen: Schloss Elmau arbeitet nun mit Kassensystemen von Shiji

Der asiatische Anbieter für Hotel- und Gastro-Technologien hat einen prominenten deutschen Kunden gefunden.

Prominentes Anwesen: Schloss Elmau arbeitet nun mit Kassensystemen von Shiji

Fachmesse

Internorga und Dehoga Nordrhein-Westfalen starten Partnerschaft

Leitmesse für den Außer-Haus-Markt: Die Internorga erwartet im März 2020 wieder rund 95.000 Fachbesucher

Der Landesverband wird Mitglied im Veranstalteraussschuss der Messe und damit der siebte Mitveranstalter des Branchentreffs für den Außer-Haus-Markt.

Leitmesse für den Außer-Haus-Markt: Die Internorga erwartet im März 2020 wieder rund 95.000 Fachbesucher

HotelExpo

Neues aus erster Hand

Heiße News für kühle Rechner: Ob Kaffee oder Software – das Spektrum der HotelExpo-Aussteller ist groß.

Das Jahr neigt sich dem Ende zu, und der Deutsche Hotelkongress rückt näher. Auf der parallel laufenden HotelExpo finden professionelle Gastgeber am 3. und 4. Februar im Hotel Intercontinental

Heiße News für kühle Rechner: Ob Kaffee oder Software – das Spektrum der HotelExpo-Aussteller ist groß.

Drei Fragen an

Jürgen Bergmann, Manager Nachhaltigkeit & Kommunikation, Transgourmet Seafood 1. Welche Produktneuheit empfehlen Sie in dieser Saison? Flammlachs und Flammwels, eine Spezialität aus Finnland mit

Die Herkunft zählt

Die Gäste werden kritischer. Die Bedeutung von verantwortungsvoller Fischerei und rückführbarer Herkunft von Fisch um 30 Prozent zugenommen, wie der aktuelle Seafood Report des Norwegian Seafood

Esskultur

Eindringlinge landen im Kochtopf

So sehen Wollhandkrabben aus

Deutsche Küchenchefs haben Rote Amerikanische Sumpfkrebse, Signalkrebse, Teichmuscheln und Co. für ihre Speisekarten entdeckt. Durch den Verzehr der invasiven Arten wird ihre Ausbreitung gebremst.

So sehen Wollhandkrabben aus

Zulieferer

Die Intergastra-Innovationspreise stehen fest

Nachhaltigkeit: Berufskleidung von Kaya & Kato mit Plastikmüll aus dem Meer.

Eine kabellose Induktions-Warmhalteplatte, ein digitales Speisenerkennungssystem und Berufskleidung aus Plastikmüll setzen sich durch. Sonderpreis für eine Brotbackmischung mit Insektenmehl.

Nachhaltigkeit: Berufskleidung von Kaya & Kato mit Plastikmüll aus dem Meer.

Getränke

kollex-Plattform zieht erfolgreiche Bilanz

Getränke-Einkauf leicht gemacht: Die Tools von kollex bündeln und digitalisieren zahlreiche Angebote

Hinter dem Projekt stehen Bitburger, Krombacher und Coca-Cola. Sie wollen damit zahlreiche Services auch für Gastronomen bieten, die Getränke weiterverkaufen.

Getränke-Einkauf leicht gemacht: Die Tools von kollex bündeln und digitalisieren zahlreiche Angebote

Software

hotelbird erhält 3,5-Mio-Euro-Finanzspritze

Komfortable Bezahlung: hotelbird bringt den Check-out aufs Smartphone

Das Start-up hat Bitstone Capital und die Apeiron Investment Group als neue Investoren gewonnen. Damit will das Tech-Unternehmen seine Marktführerschaft beim digitalen Check-in ausbauen.

Komfortable Bezahlung: hotelbird bringt den Check-out aufs Smartphone

Kassenlösungen

Zahlen, bitte!

Alles im Blick: Moderne Hard- und Software erleichtert nicht nur das Kassieren, sondern bietet zahlreiche wertvolle Zusatzfunktionen.

Sie sind in aller Munde, die Neuregelungen zum Schutz vor Manipulationen bei Kassensystemen, die am 1. Januar 2020 in Kraft treten. Wer sich für ein neues Kassensystem entscheidet, kommt nicht umhin,

Alles im Blick: Moderne Hard- und Software erleichtert nicht nur das Kassieren, sondern bietet zahlreiche wertvolle Zusatzfunktionen.