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Zulieferer

Metro hält Übernahmeangebot für zu gering

Die Metro AG kämpft schon länger mit schlechten Zahlen: Nun gibt es ein Übernahmeangebot aus Osteuropa

Zwei Unternehmer aus Tschechien und der Slowakei haben für den Handelsriesen ein Kaufangebot vorgelegt. Der Metro-Vorstand bewertet dieses jedoch als zu niedrig und rät den Aktionären vom Verkauf ab.

Die Metro AG kämpft schon länger mit schlechten Zahlen: Nun gibt es ein Übernahmeangebot aus Osteuropa

Porzellan

Der Tisch wird hygge

Vielfältig kombinierbar: Beim Dekorkonzept von Schönwald kommen verschiedene Kollektionen zum Einsatz.

Ob gemütlich, ausgelassen oder auch mal ein bisschen hip: Dieses Lebensgefühl beschreibt das dänische Wort Hygge. Der Gastro-Porzellan-Spezialist Schönwald greift dieses skandinavische Gefühl in

Vielfältig kombinierbar: Beim Dekorkonzept von Schönwald kommen verschiedene Kollektionen zum Einsatz.

Käsekuchen als Espuma-Dessert

Luftig, locker und leicht – die kulinarischen Berater der Marke Debic präsentieren mit der Rezeptidee „Espuma vom Käsekuchen“ eine moderne Sommervariante des klassischen Käsekuchens. Mit

Coole Teecocktails für heiße Tage

Barkeeper wissen es längst: Tee bietet viele Möglichkeiten, komplexe Aromen in einem Cocktail zu entfalten. Meßmer Profiline liefert mit seinem breiten Sortiment die Teebasis für erfrischende

Tischlampe von Lambert zu gewinnen

Die richtige Beleuchtung ist ein wichtiges Mittel bei der Raumgestaltung. Aus diesem Grund verlost die AHGZ zusammen mit dem Einrichtungsspezialisten Lambert 16 Exemplare der Tischlampe „Chelsea“

Bis zu 700 Tassen in der Stunde

Jacobs Douwe Egberts (JDE) Professional stellt zwei neue Cafitesse-Maschinen vor: Jacobs Cafitesse Excellence Touch und Cafitesse Excellence Compact Touch (Foto). Die Modelle überzeugen laut

Marketing

Weinentdecker-Wochen finden wieder statt

Vielfältiger als man denkt: Deutsche Weine haben viel zu bieten

Das Deutsche Weininstitut (DWI) veranstaltet auch in diesem Jahr wieder die bundesweiten Aktionswochen, bei denen Gastronomen sich besonders mit deutschen Weinen positionieren können.

Vielfältiger als man denkt: Deutsche Weine haben viel zu bieten

Serie Transformation (9)

Wie man mehr aus der Milch macht

Das DMK wandelt sich: Von einer Erzeugergenossenschaft zum Markenunternehmen.

In dieser Reihe beleuchten wir, wie Unternehmen – nicht nur aus dem Gastgewerbe – den Sprung ins moderne Zeitalter meistern. Diese Woche: Das Deutsche Milchkontor (DMK).

Das DMK wandelt sich: Von einer Erzeugergenossenschaft zum Markenunternehmen.

Energy Drink auf Cold-Brew-Basis

J.J.Darboven vertreibt erstmals einen erfrischenden Energy Drink auf den deutschen Markt. „Das neue Produkt J.Hornig Sparkling Orange verbindet die Leichtigkeit der Orange mit dem Koffeingehalt von

Rezeptbroschüre für den Sommer

Die Frischli Milchwerke haben die zweite Ausgabe der Rezeptreihe „Glückliche Gäste“ mit einer breiten Palette an sommerlichen Inspirationen für Desserts in Verbindung mit angesagten Superfoods

Pfirsich Melba aufs Brötchen

Die Konfitürenmanufaktur Alfred Faller hat ab sofort die Sommersorte Pfirsich Melba im Programm. Der cremige Fruchtaufstrich mit sommerlich frischer Note und leichter Säure passt wunderbar zur

Housekeeping

Stabil und wendig

Neuer Begleiter: Der Tantum 9 bietet zahlreiche Funktionen und Zubehör.

Durch seine pulverbeschichtete Stahlkonstruktion mit zwei in der Höhe variabel einstellbaren Drahtetagen – plus einer Drahtetage mit Rand oben (U-Form) und einer Holzetage unten – ist der neue

Neuer Begleiter: Der Tantum 9 bietet zahlreiche Funktionen und Zubehör.

Räuchern im Kombidämpfer

Besondere Genussmomente bietet die Räucherfunktion ConvoSmoke der Convotherm 4 EasyTouch-Tischgeräte. Hiermit erhalten Gerichte ein trendiges Raucharoma. Die Bedienung ist einfach: So muss nur eine

Erfrischungsgetränke

Süß war gestern

Die Posse um Lemonaid zeigt das ganze Dilemma: Was nicht so süß ist, ringt um das Recht, sich überhaupt Limonade nennen zu dürfen. Zuckergehalt erhöhen oder das Produkt umbenennen, so das

Software

Serenata heißt jetzt Next Guest CRM

360-Grad-Blick auf die Gästewünsche: Das verspricht das System Next Guest dank mehrerer Tools

Das Customer-Relationship-Management-System (CRM) will sich mit erweiterten Funktionen auf dem Software-Markt positionieren.

360-Grad-Blick auf die Gästewünsche: Das verspricht das System Next Guest dank mehrerer Tools

Software

Customer Alliance und Toocan fusionieren

Gehen nun gemeinsame Wege: Moritz Klussmann, CEO Customer Alliance, und Tobias Freund, CEO Toocan

Damit konsolidiert sich der Markt der Tools zum Bewertungsmanagement. Gemeinsam wollen die beiden Partner global expandieren.

Gehen nun gemeinsame Wege: Moritz Klussmann, CEO Customer Alliance, und Tobias Freund, CEO Toocan

Personalie

Claudius Möller steigt bei Progros auf

Erweiterte Aufgaben: Claudius Möller ist neuer Bereichsleiter bei Progros

Die Einkaufsgesellschaft ernennt den 40-Jährigen zum neuen Bereichsleiter für das Key Account Management als auch für den Kundenservice.

Erweiterte Aufgaben: Claudius Möller ist neuer Bereichsleiter bei Progros

Alkoholfreie Getränke

Alles klar im Glas

Aktuelle Trends: Mineralwasser aus Deutschland und Getränke ohne Zucker.

Der Mineralwasserboom kennt kein Ende. Das gesunde Getränk erfreute sich auch im vergangenen Jahr einer sprudelnden Nachfrage. So erreichte der Absatz von Mineral- und Heilwasser der deutschen

Aktuelle Trends: Mineralwasser aus Deutschland und Getränke ohne Zucker.

Digitalisierung

Mit Software, Apps & Co. den Gast verwöhnen

Service per Fingerwisch: Programme und Apps wie hier von Betterspace machen die Kommunikation mit dem Gast einfach und spontan.

Buchen von unterwegs oder per Smartphone einchecken - so machen Hotels und Restaurants es ihren Gästen bequem.

Service per Fingerwisch: Programme und Apps wie hier von Betterspace machen die Kommunikation mit dem Gast einfach und spontan.

Software

Trustyou mit neuer Lösung speziell für Restaurants

Kundenfeedback richtig auswerten: Das bietet das System von Trustyou jetzt auch für Gastronomen

Der Software-Zulieferer hatte bisher vor allem Hotels das Bewertungsmanagement erleichtert. Jetzt analysiert er auch das Feedback für die Gastro.

Kundenfeedback richtig auswerten: Das bietet das System von Trustyou jetzt auch für Gastronomen