Im Gespräch: Pierre Nierhaus, Gastro-Berater

"Der Family-Style ist super kommunikativ"

Eine geschmackvolle Tischdekoration wirkt wie Guerilla-Marketing, findet Hospitality-Experte Pierre Nierhaus. Wenn Story und Kontext passen, sind die Likes auf Instagram garantiert.

Pierre Nierhaus: "Der Teller und das Drumherum müssen heute instagramtauglich sein"Pierre Nierhaus: "Der Teller und das Drumherum müssen heute instagramtauglich sein"

Herr Nierhaus, Sie beleuchten in der neuen HoReCa-Academy auf der Ambiente-Messe (7. bis 11....


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