Umfrage

Gästebeschwerden ernst nehmen

Nicht auf Reklamationen von Gästen zu reagieren kostet Kundschaft. Wer sich jedoch kümmert, bekommt von fast der Hälfte der Gäste eine zweite Chance.

Kritik vom Gast: Wer nicht reagiert, dem bleiben die Kunden fernKritik vom Gast: Wer nicht reagiert, dem bleiben die Kunden fern

HAMBURG. Nur rund zehn Prozent aller Gäste hatte bei Restaurantbesuchen noch nie Grund zur Klage. Im Gegenteil: Schmeckt das Essen nicht oder dauert die Bestellung zu lange, wird das Restaurant künftig gemieden. Denn rund 67 Prozent aller Besucher bleiben dem Restaurant nach einer schlechten Erfahrung fern. Aber zumindest 41 Prozent der Gäste gibt dem Betrieb nach Beachtung der Kritik eine...


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