Personalie

Zwei Sterneköche für Villa René Lalique

Paul Stradner hat überraschend im Brenners Park-Hotel gekündigt und wird die Küchenmannschaft von Jean-Georges Klein in dem elsässischen 2-Sterne-Restaurant verstärken.

Kocht bald im Elsass: Paul StradnerKocht bald im Elsass: Paul Stradner

WINGEN-SUR-Moder. Ab Oktober führt ein neues Tandem die Küchenbrigade im 2-Sterne-Restaurant der Villa René Lalique im elsässischen Wingen-sur-Moder: An der Seite von Jean-Georges Klein steht dann Paul Stradner. Der Österreicher arbeitet momentan noch als Chef im 2-Sterne-Restaurant des Luxushotels Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, das zur Oetker-Collection gehört. Stradner hat...


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