Systemgastronomie

ahgzplus Vapiano blickt nach vorn

Schlechte Zahlen, Imageprobleme und nun der Rücktritt von Chef Cornelius Everke: Die deutsche Pizza- und Pastakette steckt tief in der Krise. Doch Vapiano will die Sanierung schaffen.

Geduldsprobe: Vapiano-Gäste sehen, wie ihr Essen zubereitet wird. Vor den Kochstationen heißt es jedoch vor allem warten.Geduldsprobe: Vapiano-Gäste sehen, wie ihr Essen zubereitet wird. Vor den Kochstationen heißt es jedoch vor allem warten.

Es ist viel geschrieben und noch mehr geredet worden über Vapiano in den vergangenen Monaten. Der...


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